Het ontvangen van het besluit om immaterieel cultureel erfgoed voor Quang Noodles te erkennen

Leiders van het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme en vertegenwoordigers van vier huishoudens ontvingen het besluit om Quang Noodles te erkennen als nationaal immaterieel cultureel erfgoed. Foto: QUOC TUAN

Tijdens de ceremonie maakten vertegenwoordigers van het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van Quang Nam het besluit van de Minister van Cultuur, Sport en Toerisme bekend om Quang-noedels (provincie Quang Nam) op te nemen in de lijst van nationaal immaterieel cultureel erfgoed op het gebied van volkskennis.

Bij de ontvangst van dit besluit waren, naast de leiders van het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van Quang Nam, ook vertegenwoordigers aanwezig van vier huishoudens uit de stad Hoi An, de stad Dien Ban, het district Duy Xuyen en het district Nui Thanh. Dit zijn typische huishoudens die Quang-noedels maken.

Het beroep van noedelmaker in de provincie Quang Nam combineert de unieke culinaire waarden van de regio Quang. Foto: QUOC TUAN

Het ambacht van het maken van Quang-noedels in de provincie Quang Nam combineert de unieke culinaire waarden van Quang. Quang-noedels volgen de voetsporen van migranten op hun reis naar het open Zuiden, bereid om onderweg alle ingrediënten te accepteren om diversiteit en rijkdom aan culinaire smaken te absorberen, zich aan te passen en te creëren.

Dit is een gerecht met veel variaties, dat de kenmerken van de volkskookcultuur benadrukt. Het is een zeldzaam gerecht dat alle soorten gasten zal "plezieren". Het is een rustiek gerecht, maar het bevat het historische vormingsproces en de volkskennis van het Quang Nam-land.

Leiders van het Departement Cultureel Erfgoed en de Vietnamese Nationale Administratie voor Toerisme (Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme) presenteerden het besluit van de premier over de erkenning van vier nationale schatten aan de leiders van het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme en de heer Luong Hoang Long. Foto: PHAN VINH

Bij deze gelegenheid presenteerden vertegenwoordigers van het Departement van Cultureel Erfgoed en de Vietnamese Nationale Administratie voor Toerisme (Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme) ook het besluit van de premier over de erkenning van vier nationale schatten in de provincie Quang Nam, waaronder: een collectie gouden sieraden en agaatachtige artefacten in de vorm van dieren op de begraafplaats Lai Nghi (bewaard in het artefactenmagazijn van het Quang Nam Museum) en twee artefacten: de Dong Son bronzen trommel en de Dong Son bronzen kruik, eigendom van de heer Luong Hoang Long (woonachtig in de wijk Cam Pho in de stad Hoi An).

[VIDEO] - Bekendmaking en toekenning van de beslissing over de lijst van Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed voor My Quang en 4 nationale schatten van Quang Nam

Bron: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html