Groen toerisme in Da Nang: zeep en fruitschillen omzetten in grondstoffen

afval 3 — *Toeristen en bedrijven leren over 'groene zeep' en producten die uit afval worden gerecycled, tentoongesteld in Hoi An. Foto: HOANG LIEN*

‘Tankstation’, waar afval een nieuw verhaal vertelt

In de stad Da Nang heeft de oprichting van het gemeenschapsonderwijsmodel en -centrum dat zich richt op nul afval, opmerkelijke sporen nagelaten.

Met name het model van het "tankstation" in het toeristische dorp Triem Tay wordt gezien als een oplossing om de hoeveelheid afval in de buitenwijken te verminderen.

Mevrouw Pham Minh Tu, een lid dat deelneemt aan het afvalrecyclingproject hier, is sinds 2017, na haar afstuderen aan de universiteit, betrokken bij de modellen "Clean soap recycling" en "Fabric for life".

Mevrouw Tu zei dat het 'groene zeep'-model inhoudt dat gebruikte zeep wordt gerecycled, verwerkt en geperst tot stukken zeep die aan de armen worden gegeven.

Dankzij dit proces kunnen honderden kilo's zeep uit luxehotels worden hergebruikt, wat bijdraagt aan het verminderen van de hoeveelheid afval in het milieu.

De leden verzamelen niet alleen zeep, maar ook tonnen afval en etensresten van restaurants en hotels in de oude stad Hoi An en omliggende gebieden. Ze brengen deze naar de inzamelplek en composteren ze tot organische meststof om de tuin met medicinale planten in Triem Tay te bemesten.

Daarnaast verzamelen ze overtollige stoffen van kleermakers en hotels, verwerken en wassen ze, ontwerpen en maken ze handgemaakte tassen en portemonnees en verkopen ze deze om geld in te zamelen voor goede doelen in Hoi An.

Deze verspreiding beperkt zich niet alleen tot het verminderen van afval, maar levert ook voordelen op voor achtergestelde gemeenschappen in berggebieden. Zo wordt er een bijdrage geleverd aan het creëren van banen voor gehandicapten en kwetsbare vrouwen in het gebied.

Het "tankstation" in Triem Tay is ook een plek om 8 populaire schoonmaakproducten te presenteren en te introduceren. Het is een plek waar veel toeristen en studenten naartoe komen om te studeren, te leren over ervaringen met afvalrecycling en om het bewustzijn voor milieubescherming te vergroten.

Geen plastic van receptie tot keuken

De filosofie van "zero waste" heeft zich sterk verspreid in toeristische bedrijven. Een Villa Hotel (afdeling Hoi An Dong) is een typische eenheid die "nee zegt tegen plastic afval".

*Producten en oplossingen om plastic afval in Hoi An te verminderen. Foto: HOANG LIEN*

Mevrouw Tran Thi Thu Trang, verantwoordelijk voor de receptie, deelde mee dat het hotel proactief "nee" zegt tegen plastic tasjes en gasten altijd biologisch afbreekbare tasjes aanbiedt. An Villa zegt ook nee tegen afhaalkoffie en plastic flessen.

In plaats daarvan onderzocht het hotel het gebruik van etherische oliën, gecombineerd met azijn en alcohol van 90 graden, om een veilige muggenspray te ontwikkelen. Ze gebruikten met name etherische oliën uit fruitschillen om handwasmiddel en wasmiddel met enzymen te maken, die grotendeels natuurlijke en milieuvriendelijke producten zijn.

"De strijd tegen plastic tassen en afval" wordt al vanaf het begin door het personeel gevoerd, vanaf het classificeren van plastic afval tot het hergebruiken van recyclebaar afval. Het inputbeheer is strikt, evenals de output, dus de efficiëntie is zeer hoog. Dit levert positieve reacties op van toeristen," bevestigde mevrouw Trang.

In het Field Restaurant van Emic Hospitality Company (afdeling Hoi An Dong) is het recyclen van afval een gesloten productieproces geworden.

Enzymen uit fruitschillen

De heer Tran Khoi Nguyen, bedrijfsleider van Emic Hospitality Company, zei dat het restaurant ernaar streeft plastic afval te verminderen en afval te recyclen in het kader van duurzame ontwikkeling. De bar en keuken van het restaurant genereren veel water- en fruitafval.

In plaats van weggegooid te worden, wordt dit fruitafval vermalen, wordt er suikerwater aan toegevoegd, wordt het gefermenteerd en 90 dagen laten staan, waardoor enzymen ontstaan. Dit enzymproduct wordt vervolgens gebruikt voor het reinigen van vloeren, desinfectie en het schoonmaken van toiletten. Het resterende residu wordt gebruikt als meststof voor groene planten.

Mevrouw Pham Minh Tu neemt deel aan het zeeprecyclingproces bij het "tankstation" in Triem Tay

Deze brongerichte oplossing voor afvalbeheer illustreert duidelijk de visie: "Afval moet worden beschouwd als een hulpbron." Dankzij deze inspanningen kreeg The Field Restaurant in 2024 het certificaat "lage koolstofuitstoot" van Magnus International Thailand.

Milieuactiviste mevrouw Vu My Hanh merkte op dat deze projecten bijdragen aan de ontwikkeling van groen en duurzaam toerisme in de gemeenschap. Veel restaurants en accommodaties in de stad hebben oplossingen voor zero waste ontwikkeld, wat veel waarde creëert voor duurzaam toerisme en een waardeketen vormt die belangrijke toeristische gebieden met elkaar verbindt, zoals Silk Sense, An Villa, La Siesta, EMM Hotel en Rose Travel.

“
Da Nang Tourism Association heeft zich al heel vroeg beziggehouden met groen en duurzaam toerisme, met de steun van niet-gouvernementele organisaties en de Europese gemeenschap middels duurzame ontwikkelingsprojecten.
De vereniging waardeert deze modellen zeer en stelt voor ze op grote schaal te blijven repliceren op bestemmingen in de stad Da Nang. De vereniging blijft samenwerken met de Vietnamese Toerisme Vereniging om groene standaarden te implementeren, groene labels te erkennen en deze te koppelen aan gekwalificeerde toeristische dienstverleners.
Voorzitter van de Da Nang Tourism Association Cao Tri Dung

Bron: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html