Goedkoop fruit bevat hoogwaardige eiwitten, beschermt het hart, je moet het proberen

Vleugelbonen, ook wel stervruchtbonen of vierkante bonen genoemd, zijn kruidachtige planten die kunnen klimmen. Deze boon is lichtgroen, met vier zijden die lijken op stervruchtpartjes en gekartelde randen. Vleugelbonen worden veel geteeld in Zuidoost-Azië.

Vleugelbonen worden ook wel sterbonen genoemd. (Foto: Commonhealth)

Voedingssamenstelling

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat 100 gram vleugelbonen voedingsstoffen zoals eiwitten 29,65 gram, koolhydraten 41,7 gram, vezels 25,9 gram, calcium 440 milligram, ijzer 13,44 milligram, magnesium 179 milligram, kalium 997 milligram en foliumzuur 45 microgram.

Toepassingen van vleugelbonen

Hieronder vindt u enkele voordelen van vleugelbonen.

Biedt hoogwaardige eiwitten

Vleugelbonen bevatten veel eiwitten, die vrouwen na de bevalling nodig hebben. Bovendien helpen eiwitten bij het behoud van botmassa en verminderen ze het risico op botbreuken en osteoporose. Ouderen zouden deze vrucht daarom ook regelmatig moeten eten.

Afvallen, constipatie voorkomen

Vleugelbonen bevatten zeer weinig calorieën en veel vezels. Als je moeite hebt met het vinden van een afslankmenu, overweeg dan om vleugelbonen toe te voegen aan je afslankdieet. De vezels in vleugelbonen bevorderen ook de stoelgang, waardoor je constipatie kunt beperken.

Goed voor de ogen

Vitamine A is een van de belangrijkste vitamines voor de gezondheid van de ogen. Deze vitamine helpt het hoornvlies vochtig te houden en verbetert het zicht.

Vleugelbonen bevatten vitamine A en vitamine B1, die beide goed zijn voor de ogen. Regelmatige consumptie van vleugelbonen helpt een aantal oogziekten, waaronder staar, te voorkomen.

Verbeter de weerstand

De voedingsstoffen in vleugelbonen kunnen de weerstand van het lichaam vergroten, het risico op infecties verminderen en ziektes beperken.

Goed voor zwangere vrouwen

Het natuurlijke foliumzuurgehalte in vleugelbonen is zeer gunstig voor zwangere vrouwen en helpt neuralebuisdefecten bij de foetus te minimaliseren. Bovendien helpt het ijzergehalte in deze vrucht het risico op bloedarmoede tijdens de zwangerschap te verminderen.

Thu Hien (Bron: EDH)

Bron: https://vtcnews.vn/loai-qua-re-tien-chua-protein-chat-luong-cao-bao-ve-tim-mach-ban-nen-thu-ar911538.html