Deze koele, goedkope vrucht wordt op veel markten verkocht en is heel geschikt voor diabetici.

Rijk aan vitamine C en voedingsstoffen.

Stervrucht heeft een zoete smaak met een licht zure toets, een subtiel aroma, een laag suikergehalte en veel vezels. Deze vrucht bevat voornamelijk heilzame vitaminen en mineralen en vrijwel geen vet. Stervrucht bevat met name ingrediënten met sterke antioxidante eigenschappen.

De zoete stervrucht kan gegeten worden door diabetici, omdat deze vrucht de bloedsuikerspiegel goed kan reguleren.

Deze vrucht levert ons met name ook veel vitamine C en andere voedingsstoffen die gunstig zijn voor het verbeteren van de fysieke conditie.

Voordelen van het eten van zoete stervrucht

Beperk plotselinge bloeddrukstijgingen.

De vezels in de zoete stervrucht zijn een actief bestanddeel dat zeer effectief is in het voorkomen van de directe opname van glucose uit voedsel, waardoor een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel wordt beperkt.

Voorkom complicaties van diabetes

De vitamine C in de zoete stervrucht is een zeer goede antioxidant, die met name gunstig is voor het voorkomen en vertragen van het verouderingsproces van lichaamscellen. Vooral voor diabetespatiënten kan een voldoende inname van vitamine C het risico op complicaties als gevolg van diabetes verlagen.

Stabiliseer de bloeddruk en het cardiovasculaire systeem.

Kalium en ijzer zijn twee mineralen die een belangrijke rol spelen in de voedingswaarde van stervrucht. Kalium helpt de bloeddruk op peil te houden en verlaagt zo het risico op ernstige complicaties zoals hartfalen en beroertes. Het ijzer in stervrucht bevordert de bloedaanmaak, versnelt het bloedvormingsproces en zorgt voor een snel transport van zuurstof door het lichaam.

Wat is voor diabetici de beste manier om stervrucht te eten?

Illustratiefoto

Net als bij elk ander voedsel, moet je stervrucht met mate eten. Een teveel aan vitamine C kan namelijk ook een averechts effect hebben. Bovendien is het belangrijk om te weten dat je absoluut geen stervrucht moet eten als je honger hebt, omdat dit maagpijn kan veroorzaken en negatieve gevolgen voor je gezondheid kan hebben.

Bereidingswijze van verse stervrucht : Was de stervrucht, snijd hem in dunne plakjes, laat hem in de schaduw drogen en bewaar hem voor later gebruik.

Dosering: Voeg dagelijks een handvol gedroogde stervruchten toe aan een halve liter water, kook het geheel tot de helft van de oorspronkelijke hoeveelheid water overblijft. Het is dan klaar voor gebruik.

Naast de bovengenoemde diabetesbehandeling kunt u stervrucht regelmatig gebruiken bij de bereiding van gerechten zoals zure soep, rauwe groenten, stoofgerechten, enzovoort.

Wie zou geen stervrucht moeten eten?

Mensen met maagpijn

Je moet geen stervrucht eten vóór de maaltijd, omdat de zure smaak de maag aanzet tot het aanmaken van maagzuur wanneer deze leeg is. Dit kan leiden tot beschadiging van het maagslijmvlies en maagziekten. Als deze situatie aanhoudt, kan het maagkanker veroorzaken.

Veroorzaakt indigestie

Stervruchten bevatten relatief veel vezels, waardoor het eten ervan erg goed is voor de spijsvertering. Echter, te veel stervruchten eten kan de spijsvertering belemmeren en leiden tot een opgeblazen gevoel en indigestie.

Oorzaken van nierstenen

Stervrucht bevat een kleine hoeveelheid oxaalzuur, een van de oorzaken van nierstenen bij mensen. Bij mensen met zwakke nieren wordt dit zuur niet afgevoerd, wat kan leiden tot nierstenen.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240923155720474.htm