Thuis gegrilde ribben van restaurantkwaliteit: het geheim om ze mals, sappig en geurig te maken met alleen een stoomfriteuse

GĐXH - Gegrilde ribben zijn een "favoriet gerecht" van veel families, maar niet iedereen kent het geheim van malse, smaakvolle ribben die niet droog of taai zijn. Moeder Thanh Hue deelt hieronder een recept voor heerlijke gegrilde ribben op koude dagen.

Gegrilde ribbetjes zijn een gerecht waar iedereen, van kinderen tot volwassenen, dol op is. Maar het is niet eenvoudig om ribbetjes te maken die mals, niet droog, niet taai en vol van smaak zijn. Kies je de verkeerde ribbetjes of meng je de kruiden verkeerd, dan verliest het gerecht meteen zijn oorspronkelijke heerlijkheid.

Moeder Thanh Hue deelt op de website Family and Society een recept voor een heerlijk gerecht voor koude dagen: gegrilde ribbetjes met Thaise saus. Op koude dagen zijn gegrilde ribbetjes met Thaise saus een echte bestseller. Het gerecht lijkt ingewikkeld, maar is heel makkelijk te maken. De smaak is verslavend lekker en je hebt maar een paar simpele stappen nodig in een stoomfriteuse.

Wil je een heerlijk, geurig, glanzend gegrild ribgerecht van restaurantkwaliteit waar het hele gezin van kan genieten? Dan is dit ontzettend eenvoudige en effectieve recept een aanrader.

Ingrediënten voor Thaise gegrilde ribben

+ 1 stuk spareribs of hele ribben (800 g – 1 kg)

+ 1 pakje Thaise hotpot-kruiden (gebruik slechts een half pakje voor een aromatische smaak)

+ 1 eetlepel oestersaus

+ 1 eetlepel vissaus

+ 1 eetlepel tomatensaus

+ 1 lepel chilisaus

+ 1 eetlepel kruiden

+ 1 theelepel knoflookpoeder

+ 1 theelepel uienpoeder

Spoel de ribben af ​​en laat ze uitlekken. Foto: Thanh Hue

Ingrediënten voor Thaise saus, klaar om spareribs mee te marineren. Foto: Thanh Hue

Meng alle specerijen door elkaar tot een saus. Foto: Thanh Hue

Breng het gelijkmatig aan over de gehele ribbenkast en masseer beide kanten goed in zodat het kan intrekken. Foto: Thanh Hue

Dek het goed af en laat het 1-2 uur marineren. Het is nog lekkerder als je het een nacht laat staan. Foto: Thanh Hue

Bereid de ribben in een stoomfriteuse. Verwarm de pan 3-5 minuten voor, leg de ribben erin en bak ze ongeveer 30 minuten op 180°C. Foto: Thanh Hue

Keer de ribben vervolgens om, bestrijk ze indien gewenst met nog wat saus en bak ze nog 15 minuten op 200 °C. Wanneer je de pan opent, zijn de ribben goudbruin, de randen licht aangebrand en het hele huis ruikt heerlijk.

De spareribs zijn mals, niet droog, hebben een rijke smaak en een kenmerkend Thais aroma.

Dit gerecht smaakt heerlijk met chilisaus, of met witte rijst of kleefrijst.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/suon-nuong-chuan-nha-hang-tai-gia-bi-quyet-mem-mong-thom-lung-chi-voi-noi-chien-hoi-nuoc-172251209155036586.htm