Speciale thee 25 miljoen VND/kg

(NLDO) - Oude thee heeft een hoge economische waarde dankzij de vele waardevolle medicinale eigenschappen. De verkoopprijs van verwerkte producten kan variëren van 2,5 tot 25 miljoen VND per kg.

Op de middag van 26 augustus organiseerde de Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) in samenwerking met Northwest Tea and Specialties Company Limited (theemerk Shanam) in Ho Chi Minhstad een discussie over "De Vietnamese theebeschaving in de economische en toeristische ontwikkeling".

Dit is het eerste programma in de reeks seminars over "Vietnamese theecultuur", georganiseerd door VCCA, die vanaf nu tot eind 2024 maandelijks zullen plaatsvinden. Het doel is om de Vietnamese theecultuur te behouden en naar een hoger niveau te tillen. Tegelijkertijd ondersteunen we de ontwikkeling van het economische potentieel van Vietnamese thee door hoogwaardige Vietnamese theeproducten te promoten en te introduceren bij binnenlandse en internationale consumenten.

De heer Pham Vu Khanh, voorzitter van het theemerk Shanam, zei dat hij 23 jaar ervaring heeft in de theesector en dat hij betrokken is bij oude theeregio's in Vietnam met veel zeldzame theesoorten, waaronder Shan Tuyet in de hooglanden in het noordwesten.

Scène van de discussie "Vietnamese theebeschaving"

Hij zei dat verse theebladeren die in laaglandgebieden worden geteeld gemiddeld slechts 4.000 tot 4.500 VND per kg kosten, terwijl de gemiddelde exportprijs van droge thee slechts 2,5 USD per kg bedraagt, terwijl oude theebladeren 60.000 tot 80.000 VND per kg kosten en na verwerking 2,5 tot 25 miljoen VND per kg kosten. De duurste soort is geparfumeerd met lotus en heeft een garantie van 10 jaar.

Oude thee wordt gefermenteerd; hoe langer het bewaard wordt, hoe waardevoller het wordt, net als wijn. Door de verwerking te ontwikkelen en te investeren in belevingsplekken om toeristen te verwelkomen, hebben bedrijven bijgedragen aan de economische ontwikkeling van de etnische bevolking in de grondstoffensector.

Volgens de heer Khanh bedraagt ​​het areaal aan oude theebomen in Vietnam ongeveer 20.000 hectare, verdeeld over vijf provincies: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien en Hoa Binh, met een zeer grote opbrengst. De boom is een houtachtige boom, maar geen kostbare houtsoort. Bij verbranding produceert de boom rook, waardoor hij niet wordt geëxploiteerd. Veel oude theebomen zijn groot en honderden jaren oud. Het is een boom die uit zaden groeit, waarvan de bladeren pas na 7 jaar kunnen worden geoogst en die eens in de drie maanden worden geoogst. De boom bezit veel medicinale eigenschappen.

Oude theekoeken van honderden jaren oude theebomen te zien op het seminar

Oude theebomen hebben een hoge economische waarde

Tijdens het seminar voegde onderzoeker Trinh Quang Dung, auteur van het boek "Vietnamese Tea Civilization", eraan toe dat sommige bedrijven theeproducten momenteel hebben omgezet in beleggingsobjecten, omdat theecakes waardevoller worden naarmate ze langer worden bewaard. "Bij theecakes geldt: "3 jaar is thee, 5 jaar is medicijn", aldus Dung.

De heer La Quoc Khanh, vicevoorzitter van VCCA, merkte op dat thee in veel landen al lang niet alleen een drank is, maar ook een symbool van cultuur en traditie. In Vietnam is thee aanwezig in het dagelijks leven en bij belangrijke ceremonies, van ontmoetingen met vrienden tot festivals. Vietnamese thee staat bekend om zijn diversiteit aan soorten en smaken.

Wereldwijd hebben landen zoals China, Japan en India de culturele waarde van thee met succes bevestigd en gepromoot, terwijl ze tegelijkertijd het economische potentieel ervan optimaal benutten. Deze successen tonen aan dat het combineren van de culturele en economische waarde van thee absoluut haalbaar is en op de lange termijn voordelen oplevert.

Bron: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm