Wilt u uw bloeddruk verlagen en uw hart beschermen? Welk soort sap moet u dan drinken?

Tomaten worden beschouwd als een hartgezond voedingsmiddel. Dit komt doordat tomaten veel biologische stoffen bevatten die een positief effect hebben op de bloedvaten, de bloeddruk en de bloedlipiden.

Uit veel onderzoeken is gebleken dat bestanddelen in tomaten, zoals lycopeen, carotenoïden, kalium en antioxidanten, de biologische mechanismen kunnen verstoren die de bloeddruk en de werking van de bloedvaten beïnvloeden, aldus de gezondheidswebsite Medical News Today (VK).

Tomatensap bevat voedingsstoffen die de bloeddruk verlagen en de gezondheid van het hart verbeteren.

FOTO: AI

In een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Food Science & Nutrition ontdekten Japanse wetenschappers dat mensen die een jaar lang regelmatig tomatensap dronken, een verbeterde bloeddrukindex hadden. Specifiek, bij mensen met een licht verhoogde bloeddruk of in de pre-hypertensiefase, daalde de systolische bloeddruk met gemiddeld 141,2 mmHg tot 137,0 mmHg. Tegelijkertijd daalde de diastolische bloeddruk van 83,3 naar 80,9 mmHg.

Ondertussen bleek uit een meta-analyse gepubliceerd in het tijdschrift Phytomedicine dat bepaalde tomatenproducten de systolische bloeddruk significant verlaagden in vergelijking met placebo. Het effect was sterker bij mensen met een hoge bloeddruk. De tomatenproducten in kwestie bevatten tomatenextracten en -sappen.

Naast hun effect op de bloeddruk helpen tomaten ook om de triglyceriden in het bloed te verlagen, waardoor het lichaam vet verbrandt en de bloedlipiden beter onder controle houdt. Deze voordelen zijn te danken aan de volgende biologische effecten:

Lycopeen

Lycopeen is een krachtige antioxidant die de oxidatie van schadelijk cholesterol kan remmen. Een studie van de Universiteit van Cambridge (VK) toonde aan dat lycopeen in tomaten de vasculaire endotheelfunctie verbetert bij patiënten met coronaire hartziekte.

Potassium

Tomaten zijn een goede bron van kalium. Dit mineraal speelt ook een belangrijke rol bij de balans tussen natrium en kalium in het lichaam, door de druk in de bloedvatwanden te verlagen door de natriumuitscheiding en vaatverwijding te bevorderen. Dit helpt de effecten van natrium op de bloeddruk te neutraliseren.

Andere plantenverbindingen

Tomatensap bevat ook stoffen zoals oxo-ODA, esculeoside A, GABA en polyfenolen die de energiestofwisseling kunnen reguleren, ontstekingen kunnen verminderen en schadelijk cholesterol kunnen verlagen. Deze effecten zorgen indirect voor een gezonde bloeddruk.

Vermindert vasculaire stijfheid

Dankzij de antioxiderende werking en het vermogen om de endotheelfunctie te verbeteren, vermindert tomatensap de stijfheid van de bloedvaten. Dit zorgt ervoor dat de bloedvaten meer verwijd raken wanneer de bloedstroom toeneemt, waardoor de belasting van het hart afneemt.

Eén ding om op te letten bij het gebruik van tomatensap is om geen zout toe te voegen. Om lycopeen in tomaten goed te absorberen, moet je bovendien letten op de bereidingswijze. Lycopeen is een in olie oplosbare stof. Daarom is het raadzaam om tomatensap te combineren met een beetje plantaardige olie, zoals olijfolie, om de opname van lycopeen te verbeteren, aldus Medical News Today .

Bron: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm