“Duizend jaar Vietnamese thee” – de essentie van thee in de pagina’s van een boek

De theeplant heeft de wetenschappelijke naam Camellia sinensis. De knoppen en bladeren worden geplukt om thee van te maken. De theeplant absorbeert de essentie van hemel en aarde om te groeien; door de zorg en verwerking door de mens wordt het een product. In een kleine theeknop zijn de oneindigheid van hemel en aarde en de menselijke vindingrijkheid samengebald. Hemel, aarde en mens zijn daar verenigd.

Het boek "Duizend jaar Vietnamese thee" van auteur Do Quang Tuan Hoang. Foto: Chibooks

Wat thee betreft, staat Vietnam momenteel op de vijfde plaats ter wereld qua theeteeltgebied en op de zesde plaats qua theeproductie. We verwerken ongeveer 15 verschillende soorten thee, waarvan zwarte thee en groene thee de twee belangrijkste producten zijn en het grootste deel van de export uitmaken. Vietnamese theeproducten hebben 74 landen en gebieden bereikt, voornamelijk markten zoals Pakistan, China, Rusland en Indonesië... Voor de meeste Vietnamezen is thee verbonden met hun hele levenscyclus.

Mede vanwege zijn passie voor thee reisde auteur Do Quang Tuan Hoang overal heen om te leren over theeplanten, het maken en drinken van thee, en over theegebruiken en -gebruiken. Hij schreef het boek "Duizend jaar Vietnamese thee". Het boek werd uitgegeven door Chibooks Culture Joint Stock Company in samenwerking met Labor Publishing House en maakt deel uit van Chibooks' boekenreeks "Vietnamese Cultuur".

"Duizend jaar Vietnamese thee" bestaat uit vijf hoofdstukken en neemt lezers mee op een reis om de essentie van Vietnamese thee te leren kennen, ervan te genieten en te voelen. In hoofdstuk 1, "Overzicht", introduceert de auteur de legende, geschiedenis, wetenschap en sociaal-economische aspecten van theeplanten, met name Vietnamese thee, met typische theeteeltgebieden, zeldzame oude theesoorten en de aanwezigheid van thee op oude plaatsen.

Hoofdstuk 2 "Hoe hoger het land, hoe beter de thee" neemt lezers mee naar beroemde theeregio's zoals Suoi Giang, Ta Xua, Phinh Ho, Tan Cuong, Dong Truong Son, Tay Con Linh, Cau Dat, Tam Dao... Hoofdstuk 3, "Unieke theegebruiken", is bijzonder vanwege de aanwezigheid van thee in rituelen, bruiloften, begrafenissen en het dagelijks leven van de Vietnamezen. Hoofdstuk 4 "Elegante genoegens" toont de uiterst verfijnde manieren waarop de Vietnamezen thee drinken. Hoofdstuk 5 sluit de reis af en bevestigt een eeuwenoude waarheid: thee is medicijn.

Volgens de auteur bevat het boek niet een lijst van alle theegebieden van Vietnam, maar richt het zich vooral op de oude Shan Tuyet-theegebieden, unieke theebereidingsmethoden en interessante gebruiken en gewoonten die met thee samenhangen.

"Gelukkig heb ik steeds meer ontdekt dat de etnische groepen H'mong, Dao, Tay, Thai, Ha Nhi, Cao Lan en Giay in afgelegen berggebieden de echte theevolkeren zijn. Ze hebben duizenden jaren oude traditionele theebossen en een enorme theecultuur die tot uiting komt in inheemse kennis over het verbouwen, plukken, drogen, bewaren, drinken en aanbidden van thee...", aldus auteur Do Quang Tuan Hoang.

Het boek inspireert lezers om theegebieden te verkennen en mensen te ontmoeten die heerlijke theeknoppen verbouwen, verzorgen en verwerken voor een leven lang gebruik...

Bron: https://hanoimoi.vn/ngan-nam-tra-viet-goi-tinh-hoa-tra-trong-nhung-trang-sach-709539.html