Tijdens Tet mag je geen rijst en vlees eten en juist zoveel mogelijk fruit.

Volgens Dr. Do Thi Ngoc Diep, directeur van het Voedingscentrum in Ho Chi Minhstad, is het eten van fruit echter met mate nodig, en niet zo veel als je wilt. Voor mensen met diabetes of mensen die proberen af te vallen, kan het eten van verkeerd fruit het tegenovergestelde effect hebben.

gerelateerd nieuws

Voedingsdeskundige schetst 'manieren' om Tet heerlijk, gelukkig en gezond te eten

Dokter Diep bevestigt: fruit is goed voor de gezondheid omdat het vitaminen en mineralen bevat, en ook veel vezels, waarvan sommige goed zijn voor het cardiovasculaire stelsel.

Het is echter aan te raden om slechts 100 tot 200 gram fruit per dag te eten (100 gram voor kinderen, 200 gram voor volwassenen). De reden hiervoor is dat als je meer eet dan aanbevolen, je lichaam te veel fructose opneemt. Deze suiker wordt zeer snel in het lichaam afgebroken, maar te veel eten kan stofwisselingsstoornissen veroorzaken.

gerelateerd nieuws

5 gezondheidstips tijdens de feestdagen

Tijdens Tet slaan families vaak veel fruit op. We kunnen ze in twee groepen verdelen. De eerste groep bestaat uit fruit met veel energie en snel verteerbare suikers, zoals jackfruit, mango, doerian, druiven, longan, rambutan... De tweede groep bestaat uit fruit dat niet veel suikers levert, zoals sinaasappels, mandarijnen, meloenen, peren, appels...

Volgens Dr. Diep, als je tijdens Tet frisdrank drinkt, veel snoep eet en zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals banh chung en banh tet eet, dan moeten gezinnen kiezen voor de tweede groep fruitsoorten die minder fructose en zetmeel bevatten.

"Tijdens Tet zouden mensen sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, cantaloupevruchten en honingmeloenen moeten eten. Deze groep bevat veel antioxidanten, die helpen bij het reguleren van vrije radicalen tijdens de verwerking van eiwitten, vetten en koolhydraten. Deze fruitgroep bevat ook veel vitamine C, wat helpt bij het versterken van de weerstand van het lichaam", adviseerde Dr. Diep.

De dokter zei ook dat veel gezinnen tijdens Tet een voorraad watermeloen inslaan, maar watermeloen is zoet en heeft een hoge glycemische index, waardoor het niet geschikt is voor mensen met diabetes en mensen die hun gewicht onder controle willen houden. Veel zwaarlijvige mensen die op dieet zijn, eten alleen graag fruit, maar dan met de verkeerde soort fruit, zoals de eerste groep fruit, wat het tegenovergestelde effect zal hebben.

gerelateerd nieuws

Manieren om de schadelijke effecten van bier en alcohol op de gezondheid te verminderen

De arts merkte ook op dat sommige mensen allergisch zijn voor fruitzuren. Symptomen van fruitallergieën lijken op die van voedselallergieën, zoals jeuk, netelroos, ademhalingsproblemen, een zwaar gevoel in de maag, indigestie, enz. Als de symptomen mild zijn, drink dan veel water. Als de symptomen ernstiger zijn, kunt u antihistaminica gebruiken. Veel mensen met ernstige allergieën kunnen in shock raken.

"Daarom moet iedereen die weet dat hij of zij allergisch is voor fruit, zich onthouden. Het is het beste om het niet te eten. Persoonlijk ben ik allergisch voor ananas en ik eet nooit ananas," adviseerde Dr. Diep.

Reactie (0)