Man loopt groot risico op overlijden na eten varkensdarmen

De patiënt, de heer TVL (49 jaar oud, woonachtig in Thai Binh ), werd opgenomen in het Centraal Ziekenhuis voor Tropische Ziekten met een hemorragische necrose in het gezicht, die zich snel over het lichaam verspreidde en zich voornamelijk concentreerde in de twee benen en twee armen. De eerste oorzaak bleek verband te houden met het feit dat hij ongeveer een week eerder varkensdarmen had gegeten.

Volgens het verhaal kreeg meneer L. in de vroege ochtend van 13 april plotseling hoge koorts van 40 graden Celsius, koude rillingen, hevige buikpijn en tot wel acht keer per dag dunne, naar vis ruikende ontlasting. Zijn lichaam was uitgeput, deed overal pijn en zijn bloeddruk daalde scherp.

Hij werd in kritieke toestand naar het ziekenhuis gebracht, moest geïntubeerd worden, kreeg vasopressoren en werd vervolgens met spoed overgebracht naar de Intensive Care van het Centraal Ziekenhuis voor Tropische Ziekten.

Daar werd bij hem Streptococcus suis vastgesteld, een gevaarlijke bacterie die van varkens op mensen kan worden overgedragen via onvoldoende verhit voedsel of open wonden.

Meester, dokter Dong Phu Khiem - adjunct-directeur van de Intensive Care - zei: "De patiënt werd in het ziekenhuis opgenomen in een toestand van septische shock, met een wijdverspreide hemorragische necrotiserende uitslag over het hele lichaam, met name in het gezicht en de ledematen. Dhr. L. werd onmiddellijk intensief behandeld met antibiotica, vochtreanimatie, mechanische beademing, bloedfiltratie en transfusie van noodzakelijke bloedproducten (bloedplaatjesconcentraten, vers plasma). De toestand van de patiënt is echter nog steeds zeer ernstig, met een slechte prognose en een hoog risico op overlijden."

Volgens Dr. Khiem bestaat er momenteel geen vaccin om Streptococcus suis te voorkomen. Indien de ziekte niet tijdig wordt ontdekt en behandeld, kan deze ernstige gevolgen hebben, zoals doofheid, zenuwbeschadiging of multi-orgaanfalen. Vroege diagnose en tijdige behandeling zijn daarom essentieel om de effectiviteit van de behandeling te verbeteren en de sterfte door een Streptococcus suis-infectie bij mensen te verminderen.

Om dit te voorkomen, raden artsen mensen absoluut af om bloedworst, varkensdarmen of andere onvoldoende verhitte varkensvleesproducten te eten. Kies bij het kopen van vlees producten met een duidelijke oorsprong en vermijd vlees met een afwijkende kleur, tekenen van oedeem of bloedingen.

Degenen die betrokken zijn bij het slachten en verwerken van varkensvlees, moeten handschoenen en een mondkapje dragen en hun handen wassen na contact. Open wonden aan handen en voeten moeten worden afgedekt met waterdicht gaas voordat ze rauw voedsel aanraken. Bovendien moeten mensen kant-en-klaarmaaltijden die ze buiten de deur hebben gekocht, blancheren in kokend water of goed doorkoken voordat ze deze eten om de voedselveiligheid en hygiëne te garanderen.

Minh Trang

Bron: https://baophapluat.vn/nguoi-dan-ong-nguy-co-tu-vong-cao-sau-an-long-lon-post545363.html