De gevaren van kunstmatige zoetstoffen voor de hersenen

Een nieuw onderzoek, gepubliceerd in het Amerikaanse medische tijdschrift Neurology, bevat een opmerkelijke waarschuwing dat zoetstoffen met weinig of geen calorieën (LNC) schadelijk kunnen zijn voor het denkvermogen en het geheugen en "schade op de lange termijn" kunnen veroorzaken aan de menselijke gezondheid.

Kunstmatige suikers worden vaak gebruikt in caloriearme voedingsmiddelen en dranken. (Bron: That Sugar Movement)

De onderzoekers volgden 12.772 Braziliaanse ambtenaren, met een gemiddelde leeftijd van 52 jaar, gedurende gemiddeld acht jaar. Deelnemers vulden gedetailleerde vragenlijsten in over hun eet- en drinkconsumptie in het voorgaande jaar en ondergingen vervolgens tests op cognitieve vaardigheden zoals woordherinnering en verbale vaardigheid.

De resultaten toonden aan dat mensen die de meeste zoetstoffen zoals aspartaam ​​en sacharine consumeerden, een 62% snellere cognitieve achteruitgang hadden dan degenen die de minste zoetstoffen consumeerden, wat neerkomt op "een extra veroudering van 1,6 jaar". Deze trend was vooral opvallend bij mensen onder de 60, wat aanleiding gaf tot bezorgdheid over de risico's voor de hersengezondheid bij mensen van middelbare leeftijd.

De auteurs stellen dat dagelijkse consumptie van LNC gepaard gaat met een versnelde achteruitgang van het geheugen, de verbale vaardigheid en het cognitief vermogen. Stoffen zoals aspartaam, saccharine, acesulfaam-K, erythritol, sorbitol en xylitol blijken geassocieerd te zijn met cognitieve achteruitgang. Bovendien herhaalt de studie de waarschuwingen uit veel eerdere publicaties dat zoetstoffen het risico op diabetes type 2, kanker, hartaandoeningen, depressie, dementie en schade aan de darmwand kunnen verhogen.

"Zoetstoffen met weinig of geen calorieën worden vaak beschouwd als gezonde alternatieven voor suiker. Onze bevindingen suggereren echter dat bepaalde zoetstoffen op de lange termijn een negatief effect kunnen hebben op de gezondheid van de hersenen", aldus hoofdonderzoeker Claudia Kimie Suemoto van de Universiteit van São Paulo, Brazilië.

Organisaties en bedrijven in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie hebben echter hun twijfels geuit over deze bevindingen. Gavin Partington, directeur-generaal van de British Soft Drinks Association, zei dat het onderzoek geen causaal verband aantoonde: "Volgens alle toonaangevende gezondheidsautoriteiten wereldwijd zijn zoetstoffen zonder suiker veilig en daarom worden ze al tientallen jaren gebruikt in veel voedingsmiddelen, medicijnen, tandheelkundige toepassingen en dranken."

Hij noemde het gebruik van zoetstoffen, die Britse fabrikanten hebben geholpen om sinds 2015 bijna 750 miljoen kilo suiker uit producten te verwijderen. Volgens de International Sweeteners Association (ISA) bestaat er een "wetenschappelijke consensus" dat zoetstoffen veilig zijn. In een verklaring benadrukte de ISA: "Deze studie is observationeel en kan een statistisch verband aantonen, maar geen direct causaal verband bewijzen."

Hoewel het wetenschappelijke debat nog steeds gaande is, is deze ontdekking een extra waarschuwingssignaal over de mogelijke impact van het consumeren van kunstmatige zoetstoffen. Tegelijkertijd vereist het dat consumenten alert en voorzichtig zijn bij het kiezen van dagelijkse voedingsmiddelen en dranken om de gezondheid van hun hersenen en lichaam op de lange termijn te beschermen.

Bron: https://baoquocte.vn/nguy-co-tu-chat-tao-ngot-nhan-tao-voi-nao-bo-327436.html