Wat zegt de school over beschimmelde rijst in de lunch van een leerling?

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 1. — Er zit beschimmelde rijst in de lunch op school.

In reactie op verslaggevers van de krant Thanh Nien meldde een ouder van een leerling van Trung Vuong High School (District 1, Ho Chi Minhstad) dat er zwarte schimmel in de lunch van een leerling zat. De school nam kennis van de informatie en erkende de fout, maar gaf geen reden voor de beschimmelde rijst in de maaltijd van de leerling.

Bij het uitwisselen van de eerste informatie vertelde de heer Nguyen Dang Khoa, directeur van Trung Vuong High School (District 1), dat de school lunches organiseert voor ongeveer 1.700 leerlingen en dat de maaltijden worden verstrekt door HH Company.

Op de middag van 31 oktober wisselden verslaggevers van de krant Thanh Nien rechtstreeks informatie uit met mevrouw Luong Bich Nga, adjunct-directeur van de kostschool van Trung Vuong High School. Volgens mevrouw Bich Nga ontdekte een leerling uit groep 12 tijdens de kostschoolmaaltijd op 19 oktober dat sommige rijstkorrels op het oppervlak van zijn maaltijd beschimmeld waren door zwarte schimmelvezels. De leraar die verantwoordelijk was voor de kostschoolklas van de leerling ontving de informatie en maakte een verslag van het incident.

Naast het verzorgen van andere maaltijden voor leerlingen, het monitoren en verzorgen van de gezondheid van de bovengenoemde leerlingen, verwacht de school ook van mentoren en leerkrachten die verantwoordelijk zijn voor de internaatklassen dat zij de gezondheid van alle leerlingen na de maaltijden nauwlettend in de gaten houden.

Als gevolg hiervan was de gezondheid van de student met de beschimmelde rijst na die maaltijd volledig stabiel en werden er geen andere gevallen van studenten met de hierboven genoemde situatie vastgesteld.

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 2. — Beschimmelde rijst in studentenmaaltijden

Wat zegt de school?

Volgens mevrouw Bich Nga heeft de school een contract getekend met HH Company om maaltijden te verzorgen voor internaatleerlingen. Het bedrijf heeft een keuken op school ingericht om ervoor te zorgen dat de maaltijden van de leerlingen warm zijn en snel vervoerd kunnen worden. Aan de hand van het menu dat de keuken aanbiedt, traceert de school de herkomst van het voedsel om te garanderen dat het voldoet aan de eisen en voorschriften van de Raad voor Voedselveiligheid en Hygiëne van Ho Chi Minhstad. Tegelijkertijd controleert de school de hygiëne en de hoeveelheid voedsel.

Mevrouw Nga zei ook dat de schoolkeuken de voedselbakken klaarmaakt, ze met hogedrukreinigers wast, ze droogt en dat de voedselbakken bij het transport worden afgedekt... en dat de oorzaak nog niet is gevonden.

Mevrouw Nga zei ook: "Toen bovenstaande situatie zich voordeed, heb ik via de mentor van de klas, waar de leerling beschimmelde rijst had, mijn excuses aangeboden. Het onveilige incident voor leerlingen dat zich op school heeft voorgedaan, is in de eerste plaats de verantwoordelijkheid van de schoolleiding. Daar ga ik niet aan voorbij. Een van de redenen waarom de kantine op school kookt, is om de veiligheid van de leerlingen te garanderen. Omdat koken op een andere locatie dan op school moeilijker te controleren is."

Hoewel mevrouw Nga haar excuses aanbood aan de ouders, erkende ze ook dat het beter zou zijn om hen persoonlijk te ontmoeten en te luisteren. Daarom zei mevrouw Nga: "Na een gesprek met de verslaggever zal ik contact opnemen met de oudercommissie van de klas en de ouders van de leerlingen die beschimmelde rijst hebben gegeten om hun wensen en suggesties vandaag te bespreken en te horen. Van daaruit zal de maaltijdverstrekker ook aanpassingen, wijzigingen en evaluaties doorvoeren om te voorkomen dat soortgelijke incidenten de gezondheid en psyche van de leerlingen beïnvloeden. Ik hoop dat ouders gerust kunnen zijn wanneer ze hun kinderen naar school sturen."

Mevrouw Nga zei naar aanleiding van dit incident dat de school de controles op hygiëne en voedselherkomst zal intensiveren, van wekelijks naar om de dag. Met name de kookeenheid moet het proces van de keuken tot de voedseldistributie herzien om de gezondheid van de leerlingen te waarborgen.

Bronlink