Effectief koelmenu op warme dagen

Ho Chi Minhstad beleeft zeer warme dagen. Hoe blijf je gezond en koel je effectief af in dit barre weer?

Sinaasappelsap is ook een verfrissend drankje op warme dagen - Foto: THUY DUONG

Het Zuidelijk Hydrometeorologisch Station meldde dat het in Ho Chi Minhstad en het zuiden de laatste dagen van deze maand erg warm zal zijn, met hoge temperaturen en een wijdverspreide hitte. Dus wat kun je eten om af te koelen op deze warme dagen?

Dokter CKII Ngo Thi Bach Yen, hoofd van de afdeling huidverzorging en -behandeling, afdeling onderzoek (Ho Chi Minh City Hospital of Traditional Medicine) - zei dat op warme dagen de lichaamstemperatuur de neiging heeft te stijgen in overeenstemming met de temperatuur en de vochtigheid van de omgeving, waardoor er een risico bestaat op schade aan belangrijke organen, vooral de hersenen.

Voeding is daarom erg belangrijk, vooral voor mensen met chronische ziekten. Factoren zoals obesitas, koorts, uitdroging, hart- en vaatziekten, alcoholgebruik en sommige voorgeschreven medicijnen verhogen allemaal het risico op uitdroging en een hitteberoerte, wat ernstig letsel kan veroorzaken.

Langdurige hittegolven kunnen er gemakkelijk toe leiden dat het lichaam uitdroogt en vermoeid raakt. Het kiezen van voedingsmiddelen die het lichaam verkoelen, ontgiften en hydrateren, is een belangrijke factor voor het behoud van gezondheid en alertheid.

Bij warm weer is het belangrijk om licht verteerbaar voedsel te eten. Eet groentensandwiches, koude soepen, vers fruit en vis. Vermijd pittig, gefrituurd, vet en zout eten.

Drink elke dag voldoende (2 liter water). Vermijd alcoholische, cafeïnehoudende, suikerhoudende en koolzuurhoudende dranken en kies in plaats daarvan voor kruidenthee, vruchtensap en magere melk.

Een van de makkelijkste manieren om de lichaamstemperatuur te verlagen, is door fruit en groenten te eten die veel water bevatten. Vers fruit levert niet alleen vitamines, maar helpt ook om het lichaam af te koelen. Vermijd het eten van gedroogd fruit en voedsel dat veel suiker bevat.

Watermeloen, komkommer, sinaasappel, grapefruit en drakenfruit zijn vruchten die rijk zijn aan water, vitamine C en antioxidanten die het lichaam helpen afkoelen en de weerstand verhogen. Daarnaast zijn groenten zoals waternavel, vismunt, malabarspinazie en jute ook zeer goed in verkoeling, vochtafdrijvend en spijsverteringsbevorderend.

Op warme dagen is het lichaam vatbaar voor uitdroging en elektrolytenverlies. Voedingsmiddelen zoals kokoswater, yoghurt, zoete sperziebonensoep en zoete sperziebonensoep met kudzu zijn allemaal goede keuzes om te rehydrateren en mineralen aan te vullen.

Kokoswater bevat veel kalium en natrium, wat het lichaam helpt snel te herstellen na hittegolven. Yoghurt bevat probiotica die de spijsvertering bevorderen en het lichaam kalmeren. Vooral zoete mungbonensoep en zoete mungbonensoep zijn leververkoelende en hittezuiverende gerechten die erg populair zijn in de zomer.

Kruidenthee zoals artisjokthee, groene thee, kamillethee, maïsthee, etc. hebben allemaal een verkoelend effect, helpen de lever te ontgiften en verbeteren de bloedsomloop.

Verkoelende soepen zoals pompoensoep, zure soep, waternavelsoep, malabar spinazie- en krabbensoep, lotuszaad-gerstsoep... zijn allemaal gemakkelijk te verteren, hydrateren, helpen de lever te koelen, versterken de milt, verminderen vermoeidheid door hitte en koelen het lichaam effectief af.

Bovendien leveren desserts zoals een dessert met groene bonen, lotuszaad, tapiocazetmeel, geroosterd zwartebonenwater, etc. niet alleen vezels, maar helpen ze ook het lichaam te kalmeren en af ​​te koelen op warme dagen.

Welke voeding moeten kinderen en ouderen eten op warme dagen?

Het thermoregulatiesysteem van kinderen is nog niet volledig ontwikkeld, waardoor ze vatbaar zijn voor uitdroging en een zonnesteek bij warm weer. Ouders moeten hun kinderen extra waterrijk voedsel geven, zoals fruit, groene groenten, dunne pap en fruitsmoothies. Beperk vettig en pittig eten om hun spijsvertering te beschermen. Vermijd vooral koolzuurhoudende frisdranken en moedig kinderen aan om voldoende water te drinken.

Ouderen zijn gevoeliger voor uitdroging zonder dat ze het doorhebben. Daarom is het belangrijk dat ze voldoende water drinken (1,5-2 liter per dag), vooral gefilterd water, vers vruchtensap of kruidenthee.

Omdat het spijsverteringsstelsel van ouderen mogelijk niet meer zo sterk is als vroeger, moet de voorkeur worden gegeven aan licht verteerbare voeding, zoals groentesoep, pap en yoghurt.

Vers fruit zoals watermeloen, sinaasappels en groene groenten zijn erg goed voor ouderen. Ze leveren vitamines en mineralen en helpen het lichaam af te koelen.

Ouderen moeten de consumptie van eiwit- en vetrijke voeding beperken, omdat deze moeilijk te verteren zijn en extra warmte in het lichaam kunnen veroorzaken.

Alcohol en cafeïnehoudende dranken zoals koffie en thee kunnen het lichaam uitdrogen en moeten daarom in de zomer worden vermeden.

Of u nu kinderen of ouderen bent, het is belangrijk om de porties voedsel te controleren om te voorkomen dat u te veel eet, om het lichaam te helpen het voedsel gemakkelijk te verteren en om te voorkomen dat het in de zomer te warm wordt.

Lees verder Terug naar onderwerpen

THUY DUONG

Bron: https://tuoitre.vn/thuc-don-giai-nhet-hieu-qua-trong-nhung-ngay-nang-nong-20250325151422432.htm