De waarheid over het 'ontstekingsremmende dieet' dat zich verspreidt op TikTok

chống viêm - Ảnh 1. — Een evenwichtig dieet en lichaamsbeweging zijn effectieve manieren om ontstekingen te bestrijden - Foto: CANVA

Volgens Science Alert denken mensen vaak dat ontstekingen iets zijn dat ze koste wat kost moeten vermijden, maar in werkelijkheid is het een gezond en normaal proces dat het lichaam helpt zichzelf te genezen en zichzelf te beschermen tegen infecties, verwondingen en ziektes.

Het ontstekingsmechanisme van het lichaam

Zonder ontstekingen zouden we zelfs kleine verwondingen niet kunnen genezen. Ontsteking kan kortdurend (acuut) of langdurig (chronisch) zijn. Acute ontsteking is gunstig en maakt deel uit van het normale genezingsproces.

Een geschaafde knie wordt bijvoorbeeld rood, gezwollen en warm terwijl de huid herstelt, of een keel zwelt op terwijl deze een infectie bestrijdt. Chronische ontstekingen daarentegen kunnen schadelijk zijn en worden in verband gebracht met veel chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen, diabetes type 2 en kanker.

Dr. Nguyen Huy Hoang, lid van de Vietnamese Vereniging voor Onderwater- en Hyperbare Zuurstofgeneeskunde, vertelde Tuoi Tre dat ontstekingen een essentieel onderdeel zijn van het immuunsysteem.

Bij een snijwond, verstuiking of infectie slaat je lichaam onmiddellijk alarm, waardoor het gewonde gebied opzwelt, warm, rood en pijnlijk wordt. Dit is een acute ontsteking, waarbij witte bloedcellen zich haasten om de wond op te ruimen en te herstellen, waarna de reactie zichzelf uitschakelt. Deze ontsteking is nuttig en noodzakelijk.

Maar als deze reactie op een laag niveau blijft sluimeren, chronische ontsteking genoemd, is het een andere aandoening. Mensen met chronische ontsteking voelen zich vaak moe, hebben spierpijn, spijsverteringsproblemen, slapen slecht en krijgen een grotere tailleomvang. Op de lange termijn verhoogt deze aandoening het risico op hart- en vaatziekten, diabetes, leververvetting of dementie.

De oorzaak is vaak een onevenwichtige voeding, gebrek aan beweging, langdurige stress, slaapgebrek, vervuiling of een verstoorde darmflora. "We hoeven ontstekingen niet te elimineren, maar we moeten de ontstekingsreactie reguleren, zodat het lichaam op het juiste moment en op het juiste niveau reageert", benadrukte Dr. Hoang.

Gezondheidsexperts zeggen ook dat factoren zoals leeftijd, roken, sedentair gedrag, obesitas, hormonale veranderingen, stress en onregelmatige slaappatronen allemaal verband houden met chronische ontstekingen. Ook voeding speelt een rol.

Een dieet rijk aan ultrabewerkte voedingsmiddelen zoals verpakte snoepjes, frisdranken, fastfood, bewerkt vlees en snoep, maar arm aan vers fruit en groenten, leidt tot een hoger risico op ontstekingen. Een dieet daarentegen rijk aan fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten en gezonde vetten, en arm aan bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers, vermindert ontstekingen.

Werkt het ontstekingsremmende dieet echt?

Veel TikTok-video's bevelen probiotische supplementen aan om ontstekingen te verminderen. Hoewel veelbelovend, waarschuwen wetenschappers dat er meer onderzoek nodig is om te bepalen welke stammen en doseringen het meest effectief zijn.

Ondertussen wordt het advies op TikTok om zuivel of gluten te vermijden om ontstekingen te verminderen niet door de wetenschap ondersteund. Ontstekingen veroorzaakt door zuivel of gluten komen meestal alleen voor bij mensen met een allergie of coeliakie, in welk geval medisch voorgeschreven onthouding noodzakelijk is. Het zonder reden weglaten van ingrediënten kan gemakkelijk leiden tot onnodige voedingstekorten.

Voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir en sommige kazen die rijk zijn aan probiotica, helpen ook bij het verminderen van ontstekingen. Veel mensen geloven dat het vermijden van gluten chronische ontstekingen vermindert, spijsverteringsproblemen verbetert of vermoeidheid vermindert. Maar er is weinig wetenschappelijk bewijs om dit te ondersteunen. Sterker nog, het is aangetoond dat het consumeren van volkoren granen de gezondheid verbetert door ontstekingen te verminderen.

Voor mensen met bepaalde medische aandoeningen kan een ontstekingsremmend dieet, naast de behandeling, een nuttige rol spelen.

Onderzoek suggereert dat het dieet gunstig kan zijn bij aandoeningen zoals polycysteus-ovariumsyndroom (PCOS), endometriose, auto-immuunziekten en artritis. Bij deze aandoeningen draagt chronische ontsteking bij aan de symptomen of de progressie van de ziekte. Voedingsadvies van een voedingsdeskundige wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat een dieet veilig, evenwichtig en afgestemd is op individuele behoeften.

Eet niet te veel en niet te extreem.

Dr. Hoang zei ook dat veel mensen geloven dat ze door simpelweg een trend te volgen ontstekingen kunnen verminderen en gezond kunnen blijven. Veel extreme diëten brengen echter potentiële risico's met zich mee. Suiker en geraffineerd meel zouden moeten worden verminderd, maar er is geen reden om "nee" te zeggen.

Een hoog suikergehalte zorgt ervoor dat het lichaam "plakkerige" stoffen aanmaakt die cellen beschadigen en de darmen aantasten. Sommige stoffen van bacteriën komen in het bloed terecht en stimuleren ontstekingsreacties. Een hoog suikergehalte leidt ook tot insulineresistentie en een toename van visceraal vet.

U kunt dus geleidelijk minder suikerhoudende dranken nuttigen, fruit eten in plaats van sap en overstappen van witbrood en witte rijst op volkorenproducten.

Wat melk betreft, is het, afhankelijk van de individuele gesteldheid, niet nodig om het volledig van het menu te schrappen. Wanneer het problemen kan veroorzaken zoals een melkeiwitallergie of lactose-intolerantie (een opgeblazen gevoel, diarree), kunnen sommige mensen met auto-immuunziekten het mogelijk niet gebruiken.

De meeste melksoorten zijn echter neutraal of gezond (vooral yoghurt, omdat het goed is voor de darmen). Als u melk wilt laten staan, moet u uw melkconsumptie verhogen en calcium, vitamine D en eiwitten aanvullen (vis met zachte graten, tofu, verrijkte plantaardige melk, voldoende blootstelling aan de zon, enz.). Wat gluten betreft, raden deskundigen ook aan om u alleen te onthouden als er een diagnose is gesteld.

Het is verplicht voor mensen met coeliakie, een tarweallergie of een door een arts bevestigde glutenintolerantie. Voor normale mensen is er geen bewijs dat gluten ontstekingen veroorzaakt.

Veel mensen zijn "gezonder" omdat ze minder ultrabewerkt voedsel eten wanneer ze overstappen op een "volwaardig" dieet. Het risico van het "onredelijk" vermijden van gluten is dat dit kan leiden tot tekorten aan vitamine B, ijzer en vezels; veel "glutenvrije" producten worden gemaakt van geraffineerd meel en zijn vrij duur.

Evenwichtig dieet ter bescherming van de gezondheid

Als je gezond bent, hoef je geen hele voedselgroepen te schrappen om ontstekingen te verminderen. Focus je in plaats daarvan op een evenwichtig, gevarieerd en minimaal bewerkt dieet. Eet veel fruit en groenten, veel vezels en gezonde vetten. Je hoeft niet alles te "vermijden" zoals TikTok suggereert.

Wat moet ik eten om ontstekingen te bestrijden?

Artsen zeggen dat naast een evenwichtig dieet, bewegen, voldoende en kwalitatief goede slaap, minder alcohol drinken en niet roken allemaal helpen om ontstekingen effectief te beheersen. Deze gezonde gewoonten werken samen om het immuunsysteem te versterken en het risico op chronische ziekten te verminderen.

Artsen raden het mediterrane dieet aan als het veiligste en makkelijkste om te volgen om "ontstekingen te verminderen". Eet meer kleurrijke groenten en fruit, volkoren granen, bonen, noten en extra vierge olijfolie. Eet matig vette vis, eieren, wit vlees en yoghurt. Beperk rood vlees, snoep en ultrabewerkte voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen die op natuurlijke wijze helpen om 'ontstekingen te remmen' zijn onder andere vette vis (omega-3), bladgroenten (vitamine K), bessen (antioxidanten), noten (vitamine E), olijfolie (lichte ontstekingsremmer) en natuurlijke kruiden zoals kurkuma, gember en kaneel.

Daarnaast moet iedereen regelmatig zo'n 150-300 minuten per week bewegen (snelwandelen, fietsen, zwemmen...) om de "ontstekingsstoffen" in het bloed te verminderen en de verbranding van visceraal vet te verhogen. Vermijd overtraining bij stress of slaapgebrek.

Verminder stress door 10-15 minuten per dag te mediteren, rustig te ademen en lichte yoga te doen om de aanmaak van "stresshormonen" te verlagen en zo ontstekingen te verminderen. Zorg voor voldoende slaap (7-9 uur per dag), want zelfs één nacht slaapgebrek versterkt de "ontsteking".

Terug naar het onderwerp

DAGERAAD - WILG

Bron: https://tuoitre.vn/thuc-hu-che-do-an-chong-viem-tran-lan-tiktok-20251021104515461.htm