Snel bekijken:
  • Winkel met bun moc en bamboescheuten op de Cau Dong-straat
  • Kippensoeprestaurant Hang Ngang
  • Thuy Bun Moc Chop Restaurant
  • Broodjesmoc-restaurant 57 Hang Luoc
  • Bun moc restaurant in de Kham Thien marktstraat

Winkel met bun moc en bamboescheuten op de Cau Dong-straat

Het restaurant van mevrouw Nguyen Thi Tinh (geboren in 1954) met vermicelli, bamboescheuten en varkensgehaktballetjes is al bijna 30 jaar geopend en ligt naast de poort van de Cau Dong-markt (district Hoan Kiem), achter de Dong Xuan-markt. Het is een bekende eetgelegenheid voor zowel de lokale bevolking als toeristen.

Hoewel het een restaurant heet, staan ​​er in werkelijkheid slechts twee rijen plastic tafels en stoelen op de stoep, afgedekt met groene zeilen. Bij aankomst in het restaurant zien klanten de "openluchtkeuken" met een pan hete bouillon, met allerlei bijbehorende ingrediënten zoals bamboescheuten, bloed, gehaktballen, enzovoort.

Cau Dong Quynh Mai vermicelli met gehaktballen en bamboescheuten.jpg
Het restaurant met vermicelli, bamboescheuten en gehaktballen in Cau Dong trekt klanten met zijn gevarieerde en verse ingrediënten. Foto: Quynh Mai

Gasten die hier vermicelli met gehaktballen hebben gegeten, merkten op dat de gehaktballen knapperig zijn en niet te droog omdat ze zowel mager als vet zijn. Ze zijn rijk van smaak en ruiken naar shiitake-paddenstoelen en boomzwammen.

De vermicelli-noedelwinkel van mevrouw Tinh is elke dag geopend van 6.00 tot 20.00 uur, met de drukste tijden rond 12.00 uur en 's avonds. Omdat de winkel op een kruispunt ligt, vlakbij de markt, is er veel verkeer en is de parkeergelegenheid beperkt.

Kippensoeprestaurant Hang Ngang

Het restaurant met kip, vermicelli en gehaktballen op de Hang Ngang Street (district Hoan Kiem) wordt beschouwd als een van de beste restaurants met vermicelli en gehaktballen in Hanoi en trekt gasten met zijn heerlijke, knapperige, zelfgemaakte gehaktballen.

Volgens gasten zijn de paddenstoelen die hier groeien groot en hebben ze een natuurlijke zoete geur van varkensvlees en shiitake.

Naast gehaktballen bevat een kom vermicelli hier ook veel verschillende bijgerechten, waardoor het gerecht aantrekkelijker wordt en aan de uiteenlopende wensen van eters wordt voldaan.

Een kom vermicelli met gehaktballen kost hier tussen de 30.000 en 55.000 VND, afhankelijk van de portie.

Thuy Bun Moc Chop Restaurant

Thuy rib noodle shop ligt in de steeg Dao Duy Tu (district Hoan Kiem) en is al jarenlang een bekende eetgelegenheid voor veel lokale bewoners en toeristen.

Een volle kom Thuy's vermicelli met gehaktballetjes, geserveerd met verse bamboescheuten. Foto: Hoang Phuc

Gemengde gehaktballetjesvermicelli is het populairste gerecht onder gasten die in een restaurant komen. Elke portie bevat veel verschillende ingrediënten, zoals niertjes, ribben, bamboescheuten, gehaktballetjes, hart, enzovoort.

De bouillon wordt hier gemaakt volgens het recept van de eigenaar. Hoewel niet al te helder, wordt hij toch als heerlijk en smaakvol beschouwd.

Broodjesmoc-restaurant 57 Hang Luoc

Als je op zoek bent naar een heerlijk bun moc-restaurant in Hanoi, mag je het bun moc-restaurant, dat al meer dan 30 jaar bestaat en aan de Hang Luoc Street ligt, zeker niet missen. Omdat het restaurant al lange tijd bestaat en al generaties lang in de oude wijk wordt geserveerd, schijnt de smaak van bun moc hier nog steeds zijn traditionele kenmerken te hebben behouden.

Het restaurant is geopend van 's ochtends tot begin van de middag, dus gasten kunnen hier terecht voor ontbijt of lunch.

Bun moc restaurant in de Kham Thien marktstraat

Diep in een klein steegje op de Kham Thien-markt (district Dong Da) ligt het restaurant met vermicelli en gehaktballen van mevrouw Ngoc. Het is niet zo beroemd, maar trekt toch klanten vanwege de kwaliteit van het verse en heerlijke eten.

Een volle kom vermicelli met gehaktballen in een klein winkeltje in het steegje van de Kham Thien-markt. Foto: Nguyen Tran Phong Vu

De winkel is vrij klein, met alleen een paar oude tafels en stoelen, maar er lopen altijd veel klanten rond.

Gasten die hier vermicelli met gehaktballen hebben gegeten, merkten op dat, naast de dikke gehaktballen en het vlees, ook de warme en vriendelijke houding van de eigenaar een pluspunt is dat klanten aantrekt.

De onverwachte reactie van de westerse toerist toen hij kokoswormen probeerde in Vietnam. Niet alleen probeerde hij de unieke cocktail van kokoswormen, maar hij waagde zich ook aan de levende kokoswormen gedrenkt in vissaus en chili in Ho Chi Minhstad.