Voedingsmiddelen rijk aan omega-3-vetzuren die extreem goed zijn voor je gezondheid.

Zalm

Zalm is een van de rijkste bronnen van omega-3-vetzuren. Eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaenzuur (DHA), die in zalm voorkomen, worden gemakkelijk opgenomen en zijn niet alleen goed voor de hart- en vaatziekten, maar helpen ook de gevoeligheid van de huid voor ultraviolette straling te verminderen.

Illustratieve afbeelding. (Bron afbeelding: internet)

De omega-3-vetzuren in zalm helpen ontstekingen te verminderen en huidaandoeningen zoals eczeem en acne te verzachten. Bovendien is zalm rijk aan eiwitten en vitamine D, die beide essentieel zijn voor haargroei en -verzorging.

Je kunt de zalm grillen met wat kruiden en citroen, of hem verwerken in een salade voor een heerlijke en voedzame maaltijd.

Sojabonen

Sojabonen zijn een uitstekende bron van omega-3-vetzuren voor vegetariërs. Sojabonen bevatten een type omega-3-vetzuur genaamd alfa-linoleenzuur (ALA), dat van nature in planten voorkomt. Een portie van 100 gram sojabonen bevat ongeveer 1,4 gram ALA-vetzuur.

Bovendien bevat dit type boon ook veel antioxidanten en fyto-oestrogenen, die helpen de hormoonbalans te herstellen en de huid gezond te houden. Het consumeren van sojabonen kan helpen een droge huid te verminderen en rimpels te vervagen.

Je kunt sojabonen gebruiken in roerbakgerechten, salades, of er sojamelk van maken om omega-3-vetzuren en andere voedingsstoffen zoals plantaardige eiwitten aan te vullen.

Lijnzaad

Lijnzaad behoort tot de voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, met een hoog gehalte aan alfa-linoleenzuur (ALA). Daarnaast wordt lijnzaadolie ook gebruikt als omega-3-supplement.

Lijnzaad is rijk aan vezels, vitamine E, magnesium en andere voedingsstoffen. De verhouding tussen omega-3 en omega-6 vetzuren in lijnzaad is, in vergelijking met andere oliezaden, vrij evenwichtig.

Elke eetlepel lijnzaad bevat 2338 mg omega-3-vetzuren, terwijl elke eetlepel lijnzaadolie 7196 mg omega-3-vetzuren bevat. Het toevoegen van lijnzaad aan je voeding kan de spijsvertering verbeteren, het risico op hart- en vaatziekten verlagen en bijdragen aan een gezonde huid en gezond haar.

Broccoli

Broccoli behoort tot de groenten met het hoogste gehalte aan omega-3-vetzuren. Daarnaast bevat broccoli veel andere micronutriënten zoals magnesium, kalium, vitamine B en vitamine E. Om de voedingsstoffen in broccoli te behouden, is stomen of koken de beste methode. Vermijd overkoken, want dat kan leiden tot verlies van voedingsstoffen.

Chiazaad

Chiazaad is rijk aan mineralen en ALA-vetzuren. Een eetlepel chiazaad (ongeveer 15 gram) bevat circa 5 gram omega-3-vetzuren. Bovendien helpt de consumptie van chiazaad de inname van vezels, eiwitten en antioxidanten te verhogen, waardoor de huid beter beschermd wordt tegen schade door de zon.

Chiazaad kan aan gerechten zoals smoothies, yoghurt of salades worden toegevoegd om de voedingswaarde van maaltijden te verhogen.

Okkernoot

Walnoten bevatten niet alleen veel eiwitten, maar zijn ook rijk aan ALA-vetzuren, met 2,5 gram omega-3 per portie van 28 gram. De antioxidanten in walnoten helpen de huid te beschermen tegen schade door omgevingsfactoren en bevorderen de gezondheid van het haar door essentiële voedingsstoffen aan de haarzakjes te leveren.

Voor een gezonde huid en gezond haar kun je walnoten toevoegen aan je ontbijtgranen of salades, of ze gewoon zo eten als tussendoortje.

Oesters

Oesters zijn een voedingsmiddel rijk aan omega-3-vetzuren, iets wat niet iedereen weet. Naast belangrijke micronutriënten zoals zink, koper en magnesium, bevat 100 gram rauwe oesters 0,7 gram omega-3-vetzuren. Hoewel oesters een lager omega-3-gehalte hebben dan zalm, ansjovis en sardines, zijn ze nog steeds een zeer rijke bron. Oesters leveren ook verschillende essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B12 en een noodzakelijke hoeveelheid eiwitten.

Het eten van oesters helpt bij de aanmaak en stimulering van collageen. Collageen is essentieel voor de huidstructuur, het verminderen van rimpels, het minimaliseren van huidverslapping, het behoud van gezonde nagels en het gezond houden van de hoofdhuid en het haar.

Zeewier

Zeewier is een bron van omega-3-vetzuren, vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het lichaam. Het heeft krachtige antioxidante eigenschappen, die de huid helpen beschermen tegen schade door omgevingsfactoren en de gezondheid van het haar bevorderen.

Zeewier kan in diverse gerechten worden gebruikt, zoals sushibroodjes, soepen, stoofschotels, salades, voedingssupplementen, smoothies en nog veel meer.

Bron: https://kinhtedothi.vn/top-thuc-pham-giau-omega-3-cuc-tot-cho-suc-khoe.html