Eet dit heerlijke groentegerecht 3-5 keer per week om af te koelen, de darmen op natuurlijke wijze te reinigen en de taille slanker te maken.

Natuurlijke darmreiniging, slanke taille door Malabar spinazie

Malabarspinazie is een 'superpopulaire' groente in de zomer. Deze groente is vrij goedkoop, maar levert veel voedingswaarde. Volgens het Nationaal Voedingsinstituut van Vietnam is Malabarspinazie koel en levert het veel essentiële voedingsstoffen voor het lichaam, zoals vitamine A, vitamine C, ijzer, calcium... 100 gram Malabarspinazie bevat tot wel 2,9 gram vezels, veel meer dan andere groenten, zoals spinazie (2,4 gram/100 gram) en sla (1,6 gram/100 gram).

Universitair hoofddocent dr. Nguyen Thi Lam, voormalig adjunct-directeur van het National Institute of Nutrition, zei dat de voedingsstoffen in Malabar-spinazie een belangrijke rol spelen bij de botontwikkeling en het verhogen van de botdichtheid. Bovendien helpt het regelmatig eten van Malabar-spinazie ook bij de behandeling van constipatie, het verlichten van hitte, het verlagen van de bloeddruk, het verlagen van cholesterol en het is goed voor de lever...

Volgens onderzoek bevat Malabar-spinazie pectine, wat de stoelgang bevordert en overgewicht voorkomt. Heerlijke gerechten met Malabar-spinazie zijn daarom goed voor mensen die willen afvallen. Drie tot vijf keer per week eten helpt ook om de darmen op natuurlijke wijze te reinigen en een slanke taille te krijgen.

Deze groente kan worden gebruikt in veel heerlijke gerechten, zoals gekookt, roergebakken, krabsoep... U kunt deze manier van het bereiden van Malabar-spinazie gebruiken om de darmen op een natuurlijke manier te reinigen:

Heerlijke gerechten gemaakt van Malabar-spinazie zorgen voor verkoeling op zomerdagen

* Malabar spinazie roergebakken met eieren

Ingrediënten voor roergebakken Malabar-spinazie met eieren:

+ 1 nieuwe Malabar spinazie

+ 3 eieren

+ Ui, gember, knoflook, chili, peper

+ Oestersaus, sojasaus, maizena

+ Kruiden: bakolie, zout, MSG…

Bereidingswijze van roergebakken Malabar-spinazie met eieren:

Stap 1: Pluk de jonge blaadjes en zachte steeltjes van de Malabar-spinazie en was ze. Voeg een beetje zout en een lepel baking soda toe, bedek de groenten met water en laat ze ongeveer 20 minuten weken. Spoel de groenten vervolgens af onder stromend water tot ze schoon zijn, haal ze eruit en laat ze uitlekken. Je kunt de Malabar-spinazie in hapklare stukjes snijden of heel laten.

Breek de eieren in een kom en klop ze met eetstokjes tot ze gaar zijn. Hak de gember en knoflook fijn en snipper de ui.

Maak de saus door 1 theelepel zout, 1 theelepel oestersaus, een beetje peper, lichte sojasaus, een theelepel maïzena in een kom te doen en er een beetje water bij te doen. Roer het geheel goed door.

Stap 2: Verhit een beetje olie in de pan, giet de eieren erin en roerbak ze langzaam op laag vuur tot de eieren zacht zijn. Bak de eieren tot ze gaar zijn, breek ze dan in kleine stukjes en zet ze apart.

Voeg een beetje olie toe om de groenten te roerbakken en meng goed. Blancheer de Malabar-spinazie niet, want tijdens het roerbakken blijven de groenten niet vers. Zet de pan op het vuur, voeg een beetje reuzel toe en roerbak op hoog vuur. Voeg vervolgens de knoflook, gember, chilipeper en lente-uitjes toe en roerbak snel tot ze geurig zijn. Voeg dan de groenten toe en roerbak.

Om de Malabar-spinazie knapperig te maken, roerbak je de spinazie niet te lang en roerbak je deze op hoog vuur. Voeg na ongeveer 2 minuten de eieren toe en roerbak ze een paar keer snel. Voeg vervolgens de eerder bereide saus toe en roerbak nog een paar minuten snel.

Als u dit gerecht 3 tot 5 keer per week kookt, bevordert het de spijsvertering, vermindert het de hitte en zorgt het voor een slankere taille.

* Kook Malabar spinaziesoep met venusschelpen

Ingrediënten voor het maken van Malabar spinaziesoep met venusschelpen

+ 1 kg venusschelpen

+ 1 bos Malabar-spinazie

+ Gehakte sjalotten

+ Kookolie, kruiden

Hoe maak je Malabar spinaziesoep met venusschelpen?

Stap 1: Week de mosselen in rijstwater, voeg wat gesneden chilipeper toe en laat ze ongeveer 2 uur weken om alle modder los te maken. Haal de mosselen er vervolgens uit, spoel ze meerdere keren af ​​met schoon water en breng ze aan de kook in een pan. Doe de mosselen in een aparte kom en giet de mosselbouillon af. Verwijder vervolgens alle ingewanden en gooi de schelpen weg.

Pluk de jonge delen van de Malabar-spinazie, was ze met verdund zout water en laat ze uitlekken.

Stap 2: Kook de mossel- en malabar-spinaziesoep:

Snipper de sjalotten fijn, fruit ze in een beetje olie en voeg dan de bereide venusschelpen, kruiden en gemalen peper naar smaak toe. Voeg een beetje water toe aan de pan met venusschelpenwater en breng opnieuw aan de kook. Voeg de Malabar-spinazie toe zodra het kookt. Voeg vervolgens het geroerbakte venusschelpvlees toe, roer goed en breng op smaak. Kook ongeveer 2 minuten, tot de groenten donkergroen en zacht zijn, en zet dan het vuur uit.

Venusschelpensoep met Malabar-spinazie is erg geschikt voor warme zomerdagen. Om het nog lekkerder te maken, kun je het met aubergine eten.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuan-an-3-5-lan-mon-ngon-tu-rau-nay-vua-giai-nhiet-sach-ruot-tu-nhien-vua-giup-vong-eo-thon-gon-172240622160030555.htm