Het geheim van het gieten van water om tijdens elk "leuk seizoen geld te verdienen met het zoeken naar bijzondere vissen"

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 1

Op een dag midden september brachten Pham Quang Thiet (29 jaar oud, woonachtig in de gemeente Son Bang, district Huong Son, provincie Ha Tinh ) en zijn groep schoffels, schoppen en tientallen liters water in emmers en jerrycans naar het veld bij hun huis om krekels te vangen.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 2

Tijdens dit regenseizoen, met een hoge luchtvochtigheid, bouwen krekels meestal holen en nesten en broeden ze in velden, open ruimtes of braakliggende terreinen. Volgens lokale ervaringen bouwen krekels hun nesten in pas ontstane aardhopen.

Een geweldige truc om krekels met water te vangen en geld te verdienen met deze rustieke specialiteit ( Video : Duong Nguyen).

Nadat de jager een krekelnest heeft gevonden, schuift hij de vers aangebrachte aarde opzij. De ingang van het nest komt tevoorschijn en de jager giet er langzaam water in en observeert de situatie.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 6

Na een tijdje liep het nest onder water en werden de krekels, die het niet langer konden uithouden, gedwongen eruit te kruipen. Sommige krekels, die het gevaar voelden aankomen, kropen naar de ingang van hun holen, maar konden er niet meer uit. Op dat moment moest degene die hen begeleidde snel met een schop in de aarde prikken om de holen te blokkeren en te voorkomen dat de krekels konden ontsnappen.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 7

Tijdens het broedseizoen zijn er veel krekels in nesten te vinden, en jagers vangen vaak een ouderpaar. "In jaren met veel regen en een hoge luchtvochtigheid worden de krekels groot en dik, terwijl in jaren met langdurige droogte het tegenovergestelde het geval is," aldus Thiet.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 8

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 9

Na elke regenbui trekken de inwoners van Huong Son massaal naar de alluviale vlakten langs de Ngan Pho-rivier om krekels te vangen.

Veel mensen vangen krekels om jeugdherinneringen op te halen en hun kinderen een unieke ervaring te geven. Groepen jongeren gaan samen op krekelsjacht om ze mee naar huis te nemen als voedsel voor hun familie of als tussendoortje. Krekeljagers beschouwen het echter als een seizoensbaan, dus nemen ze veel watercontainers en scheppen mee om te graven en naar krekels te zoeken om hun inkomen aan te vullen.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 10

Nadat de krekels gevangen zijn, stoppen de jagers ze in plastic flessen of kleine bakjes. Krekels worden momenteel verkocht voor 1.500 tot 2.500 VND per stuk, afhankelijk van de tijd van het jaar. In sommige jaren is de prijs van deze streekspecialiteit opgelopen tot 3.000 VND per stuk. Een groep mensen die samenwerkt, kan 200 tot 400 krekels per dag vangen en daarmee 500.000 VND tot miljoenen VND verdienen.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 11

Krekels kunnen op veel manieren worden bereid, bijvoorbeeld roergebakken met zout, citroengras en chili; gefrituurd; in beslag gedoopt en gefrituurd; of gegrild. Wat vroeger een eenvoudig, rustiek gerecht was, is de laatste jaren uitgegroeid tot een populaire keuze onder restaurants en eettentjes om aan klanten te verkopen. Hierdoor zijn krekelgerechten tijdens het regenseizoen een specialiteit op het platteland geworden, een leuke en aangename seizoensbezigheid en een aardig inkomen voor mensen in hun vrije tijd.

Bronlink