Vietnamese cultuur en keuken 'heersen' in het hart van de Indiase hoofdstad

Op de middag van 11 oktober vond in de hoofdstad New Delhi, India, de ASEAN Cultural and Culinary Fair 2025 (ASEAN Bazaar 2025) plaats, onder het gastheerschap van Maleisië, het wisselende voorzitterschap van het ASEAN-comité in New Delhi (ANDC).

Volgens een VNA-correspondent in New Delhi is dit jaarlijkse evenement een bijzondere gelegenheid om de diversiteit aan culturen, keukens en tradities van landen in Zuidoost-Azië te eren en te promoten. Tegelijkertijd wordt hiermee de uitwisseling tussen mensen bevorderd en de solidariteit en vriendschap tussen de lidstaten in de regio versterkt.

Leiders van diplomatieke missies van ASEAN knipten het lint door om de beurs te openen. (Foto: Ngoc Thuy/VNA)

De beurs werd bezocht door ambassadeurs, zaakgelastigden van de ASEAN- en Oost-Timor -diplomatieke missies in India, samen met alle ambtenaren, hun partners, familieleden en duizenden lokale en internationale bezoekers. Opvallend was dat alle ASEAN-lidstaten deelnamen met kleurrijke stands, die hun eigen culturele stempel droegen.

In zijn openingstoespraak benadrukte de Maleisische hoge commissaris voor India, Dato' Muzafar Shah Mustafa, dat de ASEAN-beurs niet alleen een culturele en culinaire uitwisselingsactiviteit is, maar ook een levendig symbool van de geest van eenheid, solidariteit en samenwerking - kernwaarden die de identiteit van de ASEAN-gemeenschap vormen.

Hij waardeerde ook de nauwe samenwerking tussen de ASEAN-ambassades in India bij de gezamenlijke organisatie van het evenement, waarbij het publiek speciale kunstvoorstellingen kreeg voorgeschoteld, samen met unieke culturele en culinaire producten, wat duidelijk de geest van solidariteit en vriendschap tussen de lidstaten demonstreerde.

In een warme en vriendelijke sfeer introduceerden landen traditionele specialiteiten, ambachtelijke producten en kunstvoorstellingen die de nationale identiteit uitstraalden.

De stand van Vietnam trok veel bezoekers met beroemde gerechten zoals pho, gefrituurde loempia's, garnalenchips en koffie, waarmee de rijke, verfijnde smaken van de Vietnamese keuken werden gepresenteerd.

"Ik heb pho, loempia's, garnalenchips en Vietnamese koffie geprobeerd – ze waren allemaal heerlijk. Vooral de loempia's vond ik erg lekker, ze smaakten fantastisch!", aldus Deepali, een inwoner van New Delhi.

Maurice uit Duitsland verwoordde zijn diepe indruk: "Tot nu toe heb ik vijf keer in mijn leven Vietnamese gefrituurde loempia's gegeten, en elke keer vond ik ze heerlijk. De Vietnamese keuken boeit me enorm. Ik denk dat iedereen die het probeert, er meteen dol op zal zijn!"

Ook op de kermis verzorgden Vietnamese vrouwelijke functionarissen en hun vrouwen sierlijke uitvoeringen van Ao Dai, vergezeld door het volksliedje "Floating Water Fern", begeleid door zoete, diepe vioolklanken. Hierdoor kreeg de kermisplek een warme en Vietnamese sfeer.

Ao dai-optreden van de Vietnamese delegatie. (Foto: Ngoc Thuy/VNA)

Op de melodie van het liedje "Hallo Vietnam" liepen de Vietnamese Ao Dai-modellen sierlijk rond met elegante gebaren, waarmee ze zelfs de meest veeleisende gasten wisten te boeien. Ze creëerden een levendige hoek van de Vietnamese cultuur en stuurden tegelijkertijd een boodschap over de verfijning, rijke identiteit en gastvrijheid van Vietnam naar internationale vrienden.

Bezoekers waren op de beurs vooral onder de indruk van de documentaire over de 80e verjaardag van de Augustusrevolutie en de nationale feestdag van de Socialistische Republiek Vietnam, die levendig werd vertoond op een groot scherm in het evenementengebied.

Historische beelden en bekende melodieën van revolutionaire liederen zorgden voor een plechtige en trotse sfeer. Tegelijkertijd hielpen ze internationale vrienden de strijd voor onafhankelijkheid en ontwikkeling van het Vietnamese volk beter te begrijpen.

Dankzij de massale deelname en de geest van solidariteit is de ASEAN Cultural and Culinary Fair 2025 niet alleen een plek waar de kleuren en smaken van Zuidoost-Azië samenkomen in het hart van New Delhi, maar ook een levendig symbool van vriendschap, samenwerking en regionale cohesie in het nieuwe tijdperk.

(TTXVN/Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp