Waarom is het moeilijker om op dieet te gaan als het kouder wordt?

Onze voorouders moesten overleven in barre natuurlijke omstandigheden. Tijdens de wintermaanden was er minder voedsel. Daardoor werd het lichaam gestimuleerd om meer te eten en energie op te slaan, aldus de nieuwssite The Conversation (Australië).

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1. — Koud weer kan ervoor zorgen dat u meer trek krijgt, waardoor het moeilijker wordt om u aan een dieet te houden.

Dit overlevingsmechanisme bestaat nog steeds bij de moderne mens. Een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Food Quality and Preference in 2022 toonde zelfs aan dat zelfs het kijken naar een video over de winter de smaakpapillen van kijkers kan stimuleren.

Dit is echter niet de enige reden waarom de trek toeneemt wanneer het kouder wordt, waardoor het moeilijker wordt om een dieet te volgen. Koudere dagen zijn ook de periode waarin veel mensen minder snel naar buiten gaan, meer thuisblijven om de kou te vermijden, minder bewegen en minder deelnemen aan activiteiten die veel calorieën verbranden.

We verbranden niet alleen minder calorieën als we meer thuis zijn, maar we gaan ook vaker naar de keuken en trekken de voorraadkast open. Als er constant eten voor ons staat, eten we het ook op. Dit alles bij elkaar kan leiden tot gewichtstoename.

Een andere reden voor een verhoogde eetlust bij koud weer zijn hormonale veranderingen. Als het koud is, is de productie van glucocorticoïdehormonen hoger, waardoor we meer eten.

Daarnaast heeft het lichaam dagelijks feelgoodneurotransmitters zoals serotonine en dopamine nodig. Deze worden door de darmen vrijgegeven wanneer je bepaalde voedingsmiddelen eet of wordt blootgesteld aan zonlicht. Tijdens de wintermaanden zorgen de bewolkte lucht en de mindere tijd die je buiten door het koude weer doorbrengt ervoor dat het lichaam serotonine en dopamine compenseert door je favoriete eten te eten. Dit stimuleert de eetlust.

Om trek te beheersen, moeten mensen die honger hebben, prioriteit geven aan het eten van gezonde voeding in plaats van voedsel met veel koolhydraten of vetten. Soepen of stoofschotels met groenten, bonen en eiwitrijk vlees zijn bijvoorbeeld ideale keuzes op koude dagen. Bovendien zijn sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D, zoals zalm, ook erg goed voor de gezondheid, vooral wanneer de huid minder vitamine D aanmaakt door minder blootstelling aan zonlicht, aldus The Conversation .

Bronlink