Waarom zouden mensen met een hoog urinezuurgehalte meer chayote moeten eten?

(Dan Tri Newspaper) - Van de vele voedingsmiddelen die je moet vermijden als je een hoog urinezuurgehalte hebt, springt chayote eruit als een veilige, gemakkelijk te bereiden optie die het proces van urinezuurafvoer kan ondersteunen.

Chayote, een veelvoorkomende groente in Vietnamese familiemaaltijden, krijgt steeds meer aandacht vanwege de mogelijke voordelen voor mensen met een hoog urinezuurgehalte.

Hoewel het geen geneesmiddel is voor de ziekte, suggereren voorlopige voedingsstudies en meningen van experts dat chayote, mits correct geconsumeerd, kan bijdragen aan het verlagen van het urinezuurgehalte.

Voedingsbronnen die geschikt zijn voor mensen die hun purine-inname moeten verminderen.

Chayote kenmerkt zich door een hoog watergehalte, veel vezels, een laag koolhydraatgehalte en vrijwel geen purines. Dit is vooral belangrijk voor mensen die voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte moeten beperken, omdat purines het urinezuurgehalte in het bloed verhogen en acute jichtaanvallen kunnen uitlokken.

Chayote is een veelvoorkomende groente in Vietnamese familiemaaltijden (Foto: Getty).

Daarnaast bevat deze vrucht ook aanzienlijke hoeveelheden kalium en vitamine C. Vitamine C staat erom bekend de uitscheiding van urinezuur via de nieren te bevorderen en, in combinatie met een gezond voedingspatroon, het risico op plotselinge pieken in het urinezuurgehalte te verlagen.

Het gebruik van chayote als alternatief voor zetmeelrijke of purinerijke voedingsmiddelen zoals orgaanvlees en purinerijke zeevruchten kan op de lange termijn de metabolische belasting van het lichaam helpen verminderen.

Dr. Emily Carter, een Amerikaanse voedingsdeskundige, merkt op dat chayote een licht alkalisch, caloriearm en vezelrijk voedsel is. Deze factoren dragen bij aan een betere gewichtsbeheersing en ondersteunen de nierfunctie bij het afvoeren van afvalstoffen.

"In een evenwichtig voedingspatroon kan chayote helpen om acute pieken in het urinezuurgehalte te verminderen. Chayote is echter geen vervanging voor medische behandeling," benadrukte de expert.

Volgens dr. Carter hangt de effectiviteit van chayote af van het algehele voedingspatroon en de levensstijl van elk individu. Eén enkel voedingsmiddel kan een hoog urinezuurgehalte niet volledig verlagen als de patiënt een purinerijk dieet blijft volgen, weinig water drinkt of alcohol misbruikt.

Hoe je chayote kunt eten op een manier die gunstig is voor mensen met een hoog urinezuurgehalte.

Volgens voedingsdeskundigen moet chayote eenvoudig worden bereid om de voedingswaarde te behouden en de stofwisseling niet te belasten:

- Kook, stoom of roerbak lichtjes in een beetje olie.

- Beperk uw inname van vetten, boter of combinaties met voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines.

- Verhoog uw dagelijkse waterinname om uw nieren te helpen urinezuur af te voeren.

- Combineer dit met een dieet dat de consumptie van rood vlees beperkt, bewerkte voedingsmiddelen schaars houdt en alcohol vermijdt.

Een gezond gewicht behouden, regelmatig bewegen en voldoende slapen spelen ook een belangrijke rol bij het beheersen van het urinezuurgehalte.

Deskundigen adviseren patiënten om eerst met hun behandelend arts te overleggen voordat ze grote veranderingen aanbrengen in hun dieet of hun medicatie aanpassen.

Chayote kan deel uitmaken van een ondersteunende voedingsstrategie, maar het kan geen vervanging zijn voor medische behandeling, laat staan ​​voor regelmatige tests om het urinezuurgehalte te controleren.

Chayote biedt veel voordelen, maar deze zijn pas echt effectief bij correct gebruik, als onderdeel van een wetenschappelijk onderbouwd dieet en onder begeleiding van zorgprofessionals.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nguoi-co-axit-uric-cao-nen-an-nhieu-trai-su-su-20251212063827299.htm