1 kopp jordbær om dagen bidrar til å redusere blodfett og er bra for hjertet og hjernen.

Hjerte- og karsykdommer er fortsatt den ledende dødsårsaken globalt, men ny forskning publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Critical Reviews in Food Science and Nutrition har funnet ut at en elsket frukt kan forbedre hjerte- og hjernehelsen, samtidig som den kontrollerer kolesterolnivået.

Forskere fra University of California (USA) analyserte og evaluerte 47 kliniske studier og 13 observasjonsstudier fra 2000 til 2023. De fleste av disse studiene rapporterte om effekten av jordbær på hjertet, hjernen og kreftrisiko.

Resultatene viste at jordbær støtter hjerte- og hjernehelsen betydelig ved å senke kolesterolet, redusere betennelse og beskytte kognitiv funksjon.

En elsket frukt som kan forbedre hjerte- og hjernehelsen, samtidig som den kontrollerer kolesterolnivået

Mer spesifikt gir det å spise 1–4 kopper jordbær per dag bemerkelsesverdige fordeler, spesielt forbedring av kardiovaskulær helse og metabolisme, ifølge vitenskapsnettstedet Scitech Daily.

Forskere sier at jordbær er rike på gunstige fytonæringsstoffer som polyfenoler og fiber, som bidrar til å senke nivåene av dårlig kolesterol og triglyserid og redusere betennelse. Dette fører til forbedret generell hjertehelse og bedre kontroll over kardiovaskulære risikofaktorer.

De konkluderte med at jordbær er en naturlig og effektiv måte å redusere kardiovaskulær risiko og bremse kognitiv nedgang.

Effekten av jordbær på det kardiovaskulære systemet

Forfatterne fant ut at det å spise jordbær daglig kan ha en betydelig innvirkning på hjertehelsen, spesielt hos personer med høyere risiko for hjertesykdom. Ved å forbedre fettmetabolismen og redusere betennelse bidrar jordbær til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hovedforfatter Dr. Roberta Holt fra University of California sa: «Jordbær er rike på hjertevennlige fytonæringsstoffer. Vår undersøkelse fant at regelmessig jordbærkonsum ikke bare senker kolesterolet, men også bidrar til å redusere betennelse, som er en viktig bidragsyter til hjertesykdom. Dette betyr at en kopp jordbær om dagen kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig.»

Effekter av jordbær på hjernen

Jordbær er fullpakket med fytonæringsstoffer, fiber og vitaminer, spesielt vitamin C, og kan enkelt tilsettes i smoothies, yoghurt, salater eller spises som en snacks.

I tillegg til hjertehelse, avslører forskning også interessante fordeler for hjernens helse.

Resultatene viser at jordbær kan bidra til å bremse kognitiv nedgang og bekjempe demens, takket være sitt rike innhold av flavonoider. Bærene kan støtte kognitiv funksjon og bekjempe oksidativt stress, noe som hjelper hjernen å holde seg skarp når vi eldes, ifølge Scitech Daily.

Ernæringsfysiolog Toby Amidor, en konsulent innen mattrygghet basert i USA, sa: «Jordbær er en praktisk, deilig og rimelig måte å støtte hjertehelsen på. De er fullpakket med fytonæringsstoffer, fiber og vitaminer, spesielt vitamin C, og kan enkelt tilsettes i smoothies, yoghurt, salater eller spises som en snacks.»

Kilde: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm