8 betennelsesdempende matvarer for en sunn kropp

SKĐS - Betennelsesdempende matvarer inneholder mange polyfenoler, omega-3-fettsyrer og antioksidanter som kan lindre betennelsesreaksjoner, beskytte celler og forbedre immunfunksjonen.

1. Gurkemeie er betennelsesdempende

Innhold

• 1. Gurkemeie er betennelsesdempende
• 2. Olivenolje
• 3. Tomater
• 4. Fet fisk
• 5. Bær
• 6. Grønne bladgrønnsaker
• 7. Nøtter inneholder betennelsesdempende forbindelser
• 8. Bønner

Gurkemeie, med sin curcuminoid-komponent, spesielt curcumin, har vist seg å ha effektive antiinflammatoriske egenskaper. Denne forbindelsen hemmer ikke bare flere inflammatoriske veier, men spiller også en viktig rolle i sykdomskontroll.

En metaanalyse av randomiserte kontrollerte studier fant at curcumin-tilskudd signifikant reduserte flere betennelsesmarkører samtidig, inkludert C-reaktivt protein (CRP), interleukin-6 (IL-6) og tumornekrosefaktor alfa (TNF-α).

Sammenlignet med annen betennelsesdempende mat, kan gurkemeie og dens aktive ingrediens curcumin målrette et bredere spekter av signalveier involvert i betennelse.

Gurkemeie inneholder curcumin som har betennelsesdempende effekter.

2. Olivenolje

Olivenolje, spesielt extra virgin olivenolje (EVOO), er en kraftig betennelsesdempende matvare takket være antioksidantforbindelser som oleocanthal, som fungerer på samme måte som ibuprofen ved å redusere aktiviteten til inflammatoriske enzymer.

Forskning viser at extra virgin olivenolje inneholder omtrent 30 andre naturlige forbindelser som bidrar til å beskytte celler mot skade og roe ned en overreaksjon i immunsystemet, en prosess som kan forårsake betennelse. Derfor kan det å tilsette extra virgin olivenolje i kostholdet ditt regelmessig redusere betennelse betydelig, spesielt når olivenolje erstatter mindre sunt fett.

3. Tomater

Tomater har betydelige betennelsesdempende egenskaper takket være det høye innholdet av lykopen. Denne antioksidanten bidrar til å beskytte celler mot frie radikaler og reduserer oksidativt stress (en ubalanse mellom frie radikaler og antioksidanter som forårsaker celleskade), en faktor som kan forårsake betennelse.

I tillegg til lykopen inneholder tomater mange andre bioaktive molekyler, som oksylipiner, kumariner og flavonoider, som er kjent for å hemme betennelse i immunceller.

I laboratorie- og dyrestudier reduserer lykopen og andre tomatavledede forbindelser nivåene av inflammatoriske enzymer og signalmolekyler.

4. Fet fisk

• 

Fet fisk som laks, makrell, tunfisk og sardiner er gode kilder til omega-3-fettsyrer, spesielt eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA).

Disse omega-3-fettsyrene bidrar til å redusere betennelse ved å blokkere produksjonen av stoffer som forårsaker betennelsesreaksjoner. De støtter også kroppens naturlige helingsprosess.

Forskning viser at omega-3 kan redusere nivåene av betennelsesmarkører som cytokiner og prostaglandiner. Det finnes også bevis for at omega-3 bidrar til å løse opp betennelse og forebygge infeksjon.

5. Bær

Blåbær, jordbær, bringebær og bjørnebær er rike på antioksidanter kalt antocyaniner, som bidrar til å bekjempe betennelse. Totalt sett har bær brede antioksidant- og antiinflammatoriske effekter. Å spise bær har vist seg å redusere betennelsesmarkører som CRP, IL-6 og TNF-α.11

6. Grønne bladgrønnsaker

Grønne bladgrønnsaker er rike på antioksidanter, som vitamin C, vitamin E og karotenoider. Disse bidrar til å nøytralisere frie radikaler og redusere oksidativt stress. Forskning viser at noen grønne bladgrønnsaker kan modulere den inflammatoriske responsen ved å hemme produksjonen av proinflammatoriske cytokiner som TNF-α.

Kosthold rikt på mørkegrønne bladgrønnsaker har blitt assosiert med reduserte CRP-nivåer, noe som tyder på forbedret generell betennelse.

7. Nøtter inneholder betennelsesdempende forbindelser

Nøtter inneholder flere forbindelser som antas å redusere betennelse. Valnøtter er spesielt rike på omega-3-fettsyrer og antioksidanter som bidrar til å redusere betennelsesnivåer.

En metaanalyse fant at regelmessig nøttekonsum reduserte nivåene av ICAM-1, et molekyl involvert i vaskulær betennelse, betydelig. De antiinflammatoriske effektene av nøtter var mest tydelige når de ble konsumert konsekvent over flere uker eller måneder for langsiktige effekter.

Nøtter er også rike på sunt fett, fiber, vitamin E og polyfenoler, som alle bidrar til å redusere kroppens betennelsesreaksjon.

Nøtter inneholder betennelsesdempende egenskaper som er bra for kroppen.

8. Bønner

Bønner bidrar til å redusere betennelse ved å gi store mengder fiber, antioksidanter og planteprotein som støtter immun- og tarmhelse.

Fiberen i bønner gir næring til de gunstige bakteriene i tarmen, noe som kan bidra til å forhindre at skadelige stoffer forårsaker betennelse i kroppen. Bønner inneholder også polyfenoler og andre antioksidanter som bidrar til å redusere betennelsesfaktorer som frie radikaler og oksidativt stress. Forskning viser at et kosthold rikt på bønner er assosiert med lavere nivåer av betennelsesmarkører som CRP og IL-6.

Mange matvarer gir betennelsesdempende fordeler gjennom ulike mekanismer. Derfor er det viktig å spise et variert kosthold som inneholder en rekke betennelsesdempende matvarer for å holde kroppen sunn.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/8-loai-thuc-pham-chong-viem-giup-co-the-khoe-manh-16925111919233199.htm