Jeg er en 35 år gammel kvinne, litt overvektig. Jeg følger «spis rent»-dietten for å gå ned i vekt, men jeg er redd for virkningen på helsen min. Kan du gi meg råd om hvordan jeg kan spise for å stabilisere vekten min samtidig som jeg tar vare på helsen min? (Thanh Hoai, Hanoi ).
Svar:
«Spis rent» er en diett med formål å være sunn, gå ned i vekt, opprettholde en god figur og fokusere på å bruke naturlig mat. Det generelle prinsippet for denne dietten er å oppmuntre til inntak av mer helmat som: frukt, grønnsaker, magert kjøtt, fullkorn og sunt fett... Samtidig må folk begrense hurtigmat, bearbeidet mat, søtsaker og annen pakket mat.
For å spise «spis rent» for å gå ned i vekt eller opprettholde en stabil og sunn vekt, må du bruke noen av følgende prinsipper:
Matvarer å velge mellom: fullkorn , brun ris, spiret ris, knust ris, svart brød, knoller, brune risnudler, havre; øk inntaket av grønne grønnsaker (over 300 g per dag): agurk, kål, selleri, spinat; frukt med lavt sukkerinnhold: guava, grapefrukt, plomme, dragefrukt, eple, pære... Hver person trenger å spise nok protein: velg fisk, magert kjøtt, kyllingbryst, tofu, bønner; bør drikke mer usøtet, lettmelk.
Matvarer som bør spises med måte: nøtter som valnøtter, kastanjer, mandler, gresskarkjerner, solsikkekjerner ... bør kun spises med måte, omtrent 30 g per dag (tilsvarende en håndfull).
Matvarer som bør begrenses: Mat og drikke med høyt sukkerinnhold: søte kaker, godteri, sjokolade, brus, melkete, søt suppe, iskrem, søt frukt (durian, jackfrukt, longan, litchi, banan...), bakte poteter, tørket frukt (rosiner), syltetøy.
Mat med mye fett: skinn, fett, organer, smør, stekte retter, wokte retter, ovnsbakte retter, kokosmelk, sauser (majones, smult, kraft...).
Hurtigmat : hamburgere, stekt kylling, pizza, pommes frites ...
Når det gjelder tilberedningsmetoder, bør du prioritere damping, koking, braisering, suppelaging og grilling av fisk (innpakket i folie). Den trygge måten å spise i henhold til «spis rent»-dietten er å spise grønnsaker først, deretter spise suppe uten ris, spise mat, spise ris og til slutt spise mindre søt frukt. Du må spise sakte og tygge grundig (minst 20 minutter/måltid), ikke hopp over måltider. Middagen bør spises mer enn 2 timer før leggetid, og du bør ikke oppbevare ferdiglaget, fet eller søt mat i huset.
Du kan bruke ekstra fyll for å dempe sulten (ved behov). Disse rettene kan være vårruller, vårruller (uten søt saus, erstatt rispapir med store grønnsaksblader til å pakke inn), kokte eggehviter, mindre søte frukter som agurk, guava, dragefrukt, plomme...
Du bør oppsøke en ernæringsfysiolog slik at han kan vurdere din personlige helsetilstand og gi deg en passende meny som bidrar til å stabilisere vekten din effektivt.
Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome ernæringsklinikksystem
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)