Hva bør du spise om kvelden for å unngå å bygge opp visceralt fett?

En av nøkkelfaktorene som påvirker opphopning av visceralt fett er kveldsmat. Det er da kroppen er mer sannsynlig å oppleve overflødig energi på grunn av mindre aktivitet etter et måltid.

Visceralt fett er fettlaget som omgir leveren, bukspyttkjertelen og tarmene. Det er farligere enn subkutant fett fordi det øker risikoen for metabolsk syndrom, type 2 diabetes, hjerte- og karsykdommer og fettleversykdom. Derfor bidrar det å velge riktig mat til middag ikke bare til å opprettholde vekten, men forhindrer også stille opphopning av visceralt fett, ifølge helsenettstedet Eatingwell (USA).

Å erstatte hvit ris med brun ris om kvelden vil bidra til å forhindre opphopning av visceralt fett.

FOTO: KI

Vitenskapelige studier har vist at visse matvarer kan regulere sukker- og fettmetabolismen, forbedre insulinfølsomheten, redusere betennelse og dermed begrense opphopning av magefett.

Fisk rik på omega-3

Fet fisk som laks, makrell og sardiner inneholder omega-3-fettsyrer, som bidrar til å redusere betennelse og forbedre blodlipidene. En studie i Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism viste at tilskudd av omega-3-fettsyrer bidro til å redusere visceralt fett hos pasienter med ikke-alkoholrelatert fettleversykdom.

Den biologiske mekanismen er at omega-3 regulerer genuttrykk relatert til fettsyreoksidasjon og reduserer aktiviteten til lipogene enzymer, og dermed begrenser opphopningen av nøytralt fett i leveren og mageområdet. Å spise fisk til middag hjelper deg også med å føle deg mett lenger uten å forårsake for store insulintopper, noe som letter fettforbrenningen under søvn.

Bladgrønne grønnsaker har lavt stivelsesinnhold.

Spinat, grønnkål og grønnkål gir rikelig med løselig fiber, folat og antioksidanter. Et kosthold rikt på bladgrønnsaker reduserer risikoen for opphopning av magefett og forbedrer insulinfølsomheten.

I tillegg bidrar løselig fiber i grønnsaker også til å redusere glukoseabsorpsjonen, noe som forhindrer hyperglykemi etter måltider og reduserer behovet for insulin. Dette er fordi når insulinnivåene er jevnt høye, lagrer kroppen ikke bare glykogen, men øker også fettsyresyntesen og fettlagringen, spesielt visceralt fett.

I tillegg bekjemper polyfenol-antioksidantene i grønnsaker oksidativt stress og beskytter leverceller mot fettleversykdom. Å spise kokte eller blandede grønnsaker om kvelden er skånsomt for magen, samtidig som det sikrer tilstrekkelig næring.

Bønner

Linser, svarte bønner og kikerter er rike på plantebasert protein og resistent stivelse. Den resistente stivelsen i bønner fordøyes ikke fullstendig i tynntarmen, men gjærer i tykktarmen og produserer kortkjedede fettsyrer (SCFA). Disse SCFA-ene forbedrer insulinfølsomheten, regulerer metthetsfølelsen og reduserer opphopning av visceralt fett. Derfor kan det å spise en bolle med bønnesuppe til middag holde deg mett lenger og støtte vekttap.

Fullkorn i stedet for hvit ris.

Brun ris, havre og quinoa er rike på fiber og mineraler. En analyse i American Journal of Clinical Nutrition viste at det å erstatte hvit ris med fullkorn bidrar til å redusere magefett og forbedre blodlipidnivåene.

Hovedmekanismen bak dette fenomenet ligger i betaglukaninnholdet og andre løselige fibre i korn, som bidrar til å redusere glukoseabsorpsjon, senke blodsukkernivået etter måltider og redusere insulinutskillelsen. Sammenlignet med hvit ris frigjør brun ris energi saktere, og unngår overflødig energiinntak om natten, noe som er en faktor som lett fører til akkumulering av visceralt fett, ifølge Eatingwell .

Kilde: https://thanhnien.vn/an-gi-vao-buoi-toi-de-tranh-tich-mo-noi-tang-185250919234303519.htm