Vietnamesisk banh mi er på førsteplass blant verdens 100 beste smørbrød.

Med 4,6/5 poeng rangerte vietnamesisk banh mi først på listen over de 100 beste smørbrødene i verden i 2024 ("Topp 100 smørbrød i verden") kåret av det verdensberømte kulinariske nettstedet TasteAtlas 15. mars.

Utenlandske turister står i kø for å kjøpe brød i en liten butikk på Ly Quoc Su-gaten i Hanoi. (Foto: T.LINH)

Ifølge TasteAtlas, Banh mi (uttales «bun mee») er en veldig populær vietnamesisk rett med samme hovedingrediens, baguette, importert fra Frankrike.

Men med vietnamesernes oppfinnsomhet, Vietnamesisk brød Retten blir tiltalende når man kombinerer kjøttfyllet med friske grønnsaker som koriander, chili og sylteagurk, noe som gjenspeiler den vietnamesiske ganen som favoriserer urter og lette smaker.

TasteAtlas sin rangering av verdens 100 beste smørbrød.

Nå til dags blir fyllet i smørbrød mer og mer variert og rikt. Det kan være kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, sjømat, pålegg eller paté, pølse. Men det er ekstremt viktig å ikke ha for mye fyll i smørbrødet.

TasteAtlas vurderer at vietnamesiske smørbrød er spesielt populære blant utenlandske turister, takket være appellen til deilige fyll. Takket være dette har vietnamesiske smørbrød for lengst krysset landets grenser, og det åpner fortsatt mange flere vietnamesiske smørbrødsjapper rundt om i verden.

Med appellen fra deilige fyll er vietnamesiske smørbrød spesielt populære blant utenlandske turister. Takket være dette har vietnamesiske smørbrød lenge krysset landets grenser, og det åpner fortsatt mange flere vietnamesiske sandwichbutikker rundt om i verden.
SmakAtlas

Vietnamesiske smørbrød er svært varierte, de mest populære er kjøttsmørbrød, i tillegg finnes det spesielle smørbrød, kjøttbollesmørbrød, fiskekakesmørbrød, svinekjøttsmørbrød, grillet kyllingsmørbrød, skinkesmørbrød, stekte eggsmørbrød ...

I kommentarfeltet foreslår TasteAtlas også noen kjente banh mi-butikker i Ho Chi Minh-byen, Hoi An, Hanoi , og til og med i USA og Australia.

Grillet svinekjøtt Banh Mi er omtalt på TasteAtlas.

På TasteAtlas' liste over de 100 beste smørbrødene i verden i 2024, er det også mange smørbrød med mange typer fyll som: Kjøttsmørbrød (rangert som nummer 9), Stekt svinekjøttsmørbrød (rangert som nummer 29).

Ifølge TasteAtlas er banh mi thit en veldig populær rett i Vietnam. Banh mi thit er en sandwich laget med mange forskjellige typer vietnamesisk pålegg som grillet svinekjøtt, gio, cha... sammen med agurk, majones, syltede gulrøtter og reddiker og fylt leverpostei. I tillegg suppleres banh mi thit ofte med ingredienser som koriander, sort pepper og skivet chili.

Kjøttsmørbrød spises vanligvis til frokost og lunsj, men kan spises til ethvert måltid på dagen, siden det er mange banh mi-vogner i gatene, foreslår TasteAtlas.

På nummer 29 kommer banh mi heo quay. Dette er en variant av den tradisjonelle vietnamesiske banh mi, laget med grillet svinemage som hovedingrediens.

Kjøttsmørbrød spises vanligvis til frokost og lunsj, men kan også spises til ethvert måltid på dagen, da det er mange smørbrødvogner i gatene.
SmakAtlas

I mange år på rad har kulinariske eksperter og lesere av TasteAtlas alltid stemt vietnamesiske smørbrød høyt på verdens kulinariske rangeringer. I 2023 rangerte TasteAtlas vietnamesiske smørbrød som nummer 14 på listen over verdens 100 mest delikate retter.

I september 2022, med en poengsum på 4,8/5, ble vietnamesisk banh mi kåret til nummer 4 på listen over de 50 beste gatematrettene i verden av kulinariske eksperter og lesere av TasteAtlas.

Tidlig i 2023 kåret CNN vietnamesisk banh mi til en av de 24 beste smørbrødene i verden, beskrevet som «sprø, frisk, rik og ekstremt deilig».

Tidligere stemte CNN også frem vietnamesisk brød på listen over 50 gatematretter du må prøve når du kommer til Asia.

I 2021 roste den franske avisen Le Monde også vietnamesiske smørbrød og kommenterte at de er en formidabel "rival" av amerikanske burgere.

I mars 2020 hedret Google banh mi på hjemmesiden til denne søkemotoren i mer enn 10 land.

Ordet «Banh mi» har også blitt inkludert i mange verdensberømte ordbøker, som Oxford, Cambridge, Merriam-Webster... Oxford Learners' Dictionaries definerer Banh mi som «en baguette i vietnamesisk stil med fyll av kjøttpålegg, paté og grønnsaker».

Kilde