Bevaring av de unike kulturelle trekkene til den thailandske etniske gruppen i Quan Son

[annonse_1]

PV: Sir, thailandsk etnisk mat regnes som forseggjort, unikt og gjenspeiler særegne trekk. Hva er de spesielle trekkene ved thailandsk etnisk mat i Quan Son?

Herr Le Van Tho: Kultur er et resultat av menneskelig samhandling med det naturlige og sosiale miljøet. Og spisevaner og skikker gjenspeiler også denne samhandlingen. Spising og drikking dekker ikke bare menneskers naturlige behov, men viser også den kulturelle responsen på det naturlige og sosiale miljøet til etniske grupper, samfunn eller folk i hver region med spesifikke naturlige geografiske forhold. Kulinarisk kultur gjenspeiler også skikkene til et fellesskap uttrykt i spising og drikking, og disse skikkene er underlagt reguleringer av levekår (egenskaper ved produksjon, natur, livsstil...), dessuten viser den også samfunnets kreative kapasitet under visse omstendigheter. Gjennom kulinarisk kultur kan vi se avtrykket av våt risjordbruk kombinert med svedjebruk, husdyrhold og naturlig utnyttelse (jakt, sanking) i et fjellområde, og en fellesskapsbundet livsstil er veldig tydelig uttrykt i den kulinariske kulturen til det thailandske folket i Quan Son.

Matkilden som utgjør thailendernes tradisjonelle måltider er klebrig ris, så måten å tilberede stivelsesholdige retter på er også hovedsakelig assosiert med klebrig ris som klebrig ris og bambusris. Man kan se at thailendernes retter bærer et veldig sterkt naturlig preg (ville grønnsaker, ville knoller, forskjellige typer ville bambusskudd, elvefisk, steinmose, villpepper...), og thailendernes tradisjonelle oppskrift kan oppsummeres som "klebrig ris - fisk - grønnsaker".

Tradisjonell thailandsk mat er «klebrig ris - fisk - grønnsaker»

I følge gammel thailandsk skikk, når gjester kommer på besøk, inviterer man dem først til te, hilser på dem, og åpner deretter vinkrukken. Før man drikker, inviterer man guden til å beskytte gjestene (thailendere tror at de ærede gjestene vil ha guder som følger dem, så de må invitere guden til å drikke først). Deretter kommer gjestene, verten og noen brødre og søstre i landsbyen for å ønske gjestene velkommen sammen med verten før man drikker.

Boksvin er en drikk som er både hellig, hverdagslig og luksuriøs, og er tilstede i kulturlivet til mange etniske minoriteter. Thailendere anser boksvin for å være en drikk som både er seremoniell og viser intime, oppriktige følelser. Ved viktige hendelser i livet, som innflytningsfester, bryllup, festivaler, vennemøter ... må det alltid være boksvin. Ved rituelle drikkeselskaper må alle følge strenge regler. Eldre, personer med sosial status og gjester langveisfra er de "prioriterte" personene som skal holde sugerøret for å drikke den første runden med vin.

I thailandske familier, uavhengig av rik eller fattig, edel eller ydmyk, finnes det noen bøffelhorn nøye utskåret for å måle opp vann til drikke. Når man drikker vin (unntatt i begravelser), synger thailendere ofte for å invitere folk til å drikke. Folk kan drikke vin og synge frem og tilbake, konkurrere med tilgjengelige tekster eller improvisere.

PV: Hva er de unike trekkene ved den thailandske etniske draktkulturen i Quan Son-distriktet ?

Herr Le Van Tho:

Hver etniske gruppe har en annen måte å uttrykke kostymene sine på, påvirket av deres livsstil og kulturelle aktiviteter. Når man drar til nordvest eller vest for Thanh Hoa , er det typiske trekket ved Muong-landsbyene til den thailandske etniske gruppen å bygge hus langs bekker, på høye hauger, med fjell bak og rismarker foran. I dette kulturlandskapet står de friske og kjente fargene i kostymene deres frem blant det grønne i fjellene og skogene.

Man kan si at det å studere thailandske kostymer er å avkode informasjonen om thailandsk kultur som er knyttet til den. Følgelig spiller det thailandske folkets kostymer en viktig rolle i det etniske livet. Først og fremst er thailandske kostymer et produkt av arbeidsprosessen, og demonstrerer flid, intelligens og kreativitet. De er dannet i et spesifikt naturlig, sosialt miljø og historisk kontekst. Det er en sofistikert håndverksteknikk knyttet til småskala jordbrukssamfunn og en selvforsynt økonomi.

Tradisjonelle kostymer for thailandske kvinner

For å få tak i klesprodukter må de gjennom mange hardtarbeidende prosesser, der de to viktigste trinnene er planting av bomull og veving. Thailands bomullsplanting må også utføres i henhold til skikken: valg av land, valg av en god dag og måned for å så frø, og høsting. Når bomullen er oppnådd, inkluderer trinnene utvelgelse, plukking av bomull, rulling av bomull, innpakning av bomull, spinning av tråd... I tillegg til den materielle verdien uttrykker thailandske kostymer også verdiene av etnisk kulturell identitet. Gjennom kostymer, spesielt de sofistikerte mønstrene som er oppnådd ved håndveving, viser det at thailandske folks urfolkskunnskap på dette feltet har nådd et høyt nivå.

Dermed spiller klær en viktig rolle i alle menneskelige aktiviteter, fra dagliglivet til festivaler og høytider i familien og hele samfunnet. Man kan sies at klær har stor betydning for thailendere. De representerer ikke bare det enkle behovet for å «ha på seg», men er også forbundet med ritualer med hellige og dype betydninger. Å bevare mønstrene på klær betyr å bevare de kulturelle trekkene til thailendere.

Derfor uttrykker klesprodukter, også kjent som klær, etniske kulturelle kjennetegn tydeligst og kommer mest karakteristisk til uttrykk i kvinneklær.

Når det gjelder å bevare etniske kulturelle verdier gjennom kostymer, er kvinner typiske representanter. Det er grunnen til at forskere ofte refererer til kvinnekostymer når de refererer til thailandske etniske kostymer.

For thailende i Thanh Hoa har skjorten to grunnleggende stiler: åpen bryststil og pullover-stil, der pullover-stilen er den eldre stilen. Ut fra dette viser det seg at skjortene til thailende i Thanh Hoa fortsatt har beholdt gamle elementer. Knappene til thailende i Thanh Hoa er ofte den vanlige typen knapper, ikke Pem-stilen som thailende i nordvest. Thailandske kvinner i Quan Son-området bruker ofte Com-skjorter, pullovere, korte til livet, splittet på begge sider av skuldrene, med bare én knapp eller knyttet med en stoffsnor, stoffbakgrunnen kan være svart, indigoblå, lysebrun, men hvit er tabu.
Thailandske kvinner i Thanh Hoa bruker også hodeskjerf. De to endene av hodeskjerfene er også brodert med mønstre, men de har ikke cut-piêu, som er en forskjell. De svarte hodeskjerfene er brodert med blomster i begge ender. Når man har på seg hodeplagget, føres den ene broderte enden frem og den andre tilbake.

I den nåværende trenden med industrialisering, modernisering og internasjonal integrasjon kan ikke bevares nasjonal kulturell identitet uten å bevare kostymer. Kostymer har eksistert lenge og er nært knyttet til folks liv, noe som skaper svært unike og særegne trekk. Man kan sies at det å lage kostymer ikke bare dekker familiemedlemmenes klesbehov, men også bidrar til utviklingen av husholdningsøkonomien. Dessuten bidrar thailandske kostymer i dag også til å fremme nasjonens kultur til turister og venner over hele verden.

Kostymer er en kulturell identitet for etniske grupper som må bevares og fremmes i dagens kontekst. I det generelle konseptet for thailendere har stoffer mange betydninger: symboliserer kvinner, skjønnhet; gjenstander som brukes gjennom hele en persons liv; symboliserer rikdom i det tradisjonelle samfunnet; reflekterer det tekniske nivået på håndverk.

Khen be er et tradisjonelt musikkinstrument for det thailandske folket.

PV: Har thailanderne i Quan Son-distriktet bevart og konservert den gamle arkitekturen med hus på stylter?

Herr Le Van Tho:

Fra nordvest til vest for Thanh Hoa, Nghe An, er husene på påler til det thailandske folket et typisk kulturelt trekk som bidrar til det thailandske kulturrommet. Når vi ser på takets struktur, kan vi gjenkjenne husene til de lokale thailandske gruppene.

Variasjonene i arkitektur og boligstiler hos thailende i Quan Son vil bidra til den generelle kunnskapen om den materielle kulturen til thailende i Vietnam, i en kulturell kontekst som gradvis endrer seg. Thailende i Thanh Hoa generelt, og Quan Son spesielt, bor tradisjonelt i hus på påler, men har ikke et fremtredende khau-utskåret tak slik som de svarte thailende i nordvest. Den eldgamle stilen er et hus på påler med nedgravde søyler, så thailende har et ordtak: «Con huon han van sau», som betyr at folk bor i hus på påler med mange søyler, og hus med fire tak har ikke khau-utskåret slik som husene til thailende i nordvest. De langsgående bjelkene går gjennom hele gangen, og stigene til de to gavlene kalles den ytre stigen og den indre stigen.

Tradisjonelt hus på stylter for thailandske folk i Quan Son

Når det gjelder religiøse skikker og tabuer knyttet til husbygging og tradisjonell husplanlegging, er thailende i Thanh Hoa avhengige av naturlige elementer for å bygge husene sine, og sørger for at huset har den mest stabile posisjonen. Det vanligste er å bygge et hus basert på naturlige strømninger eller kurvene ved foten av fjellet. Det vil si at med det tradisjonelle huset til thailende i Thanh Hoa velger folk elver, bekker eller åpent land som standard.

Følgelig er takbjelken på huset på stylter rettet i retning av den naturlige elvestrømmen. Dermed er husgruppen sett ovenfra en myk strekning som følger den naturlige strømmen. Hvis huset er bygget nær fjellet, eller har ryggen mot fjellet, vendt mot et åpent område eller en elv eller bekk, bør takbjelken rettes i retning av fjellfoten. Hvis huset ligger i et uavhengig rom uten å lene seg mot fjellet, vendt mot elven, bør takbjelken plasseres i øst- eller vestretning, avhengig av familielinjen. I alle tre måtene å plassere huset på ovenfor, unngår thailendere å plassere taket direkte mot taket på et annet hus. De er redde for at dette vil forårsake splid blant folk i samme landsby. Naboforholdet i den thailandske landsbyen Thanh Hoa spiller en svært viktig rolle.

Etniske minoriteter, spesielt thailende folk i Quan Son-distriktet, opprettholder fortsatt sin tradisjonelle kultur fra bolig og kostymer til dagligliv. Dette er en viktig faktor for å bevare og fremme kulturelle verdier samtidig som det styrker solidariteten mellom etniske grupper som bor sammen i området.

Takk skal du ha!

[annonse_2]
Kilde