Sjømatforedlingsanlegg i Ha Tinh er travelt opptatt med å «samle» varer til Tet.

Sjømatforedlingsanleggene i Ha Tinh identifiserer slutten av året som «forretningssesongen», og forbereder aktivt varer for å betjene markedene i forbindelse med nyttår og kinesisk nyttår 2024.

Takket være den vellykkede konstruksjonen av det 3-stjerners OCOP-produktet på provinsielt nivå, forbedres kvaliteten på Luong Can-fiskesausen stadig.

For tiden har Luong Can Seafood Purchasing and Processing Cooperative i landsbyen Phuc Hai i Cam Nhuong kommune (Cam Xuyen) hastverk med å klargjøre varer for å forsyne markedet på slutten av året og under kinesisk nyttår. På grunn av behovet for å øke produksjonen har anlegget ansatt flere arbeidere for å produsere og «betale bestillinger» til kunder i tide.

Det er kjent at takket være den vellykkede konstruksjonen av det 3-stjerners OCOP-produktet på provinsielt nivå, har kvaliteten på Luong Can-fiskesausen blitt stadig forbedret, og kunder mange steder over hele landet stoler på og bruker den.

Sjømatforedlingsanlegg i Ha Tinh er travelt opptatt med å «samle» varer til Tet.

I år planlegger Luong Can Seafood Purchasing and Processing Cooperative å selge rundt 6000 liter med ulike typer fiskesaus.

Nguyen Thi Can, direktør for kooperativet, sa: «Frem til nå har vi mottatt bestillinger på mer enn 3000 liter fiskesaus fra store og små agenter i og utenfor provinsen, som Hanoi, Quang Binh , Ho Chi Minh-byen ... og bestillingene forventes å fortsette å øke i dagene som kommer.»

I år planlegger kooperativet å lansere rundt 6000 liter med ulike typer fiskesaus på markedet. For å møte markedets etterspørsel etter Tet har kooperativet pakket mange typer flasker, fra 0,5 liter til 1 liter flasker med mange forskjellige design. Under produksjonsprosessen setter anlegget alltid "tillit" først ved å lage deilige produkter, sikre kvalitet, mathygiene og -trygghet samt miljøhygiene, rimelige priser... Dermed opprettholder de en posisjon i markedet og vinner kundenes tillit.

Sjømatforedlingsanlegg i Ha Tinh er travelt opptatt med å «samle» varer til Tet.

Nguyen Thi Mai (landsbyen Phuc Hai, Cam Nhuong kommune) behandler tørkede reker.

Ikke langt unna er fru Nguyen Thi Mai (landsbyen Phuc Hai, Cam Nhuong kommune) også travelt opptatt med å tilberede Tet-retter. Hennes viktigste varer er tørkede reker, tørket blekksprut og frossen fisk.

«Det er anslått at anlegget i løpet av årets siste måned vil forsyne markedet med over 20 tonn forskjellige typer sjømat, hvorav de fleste er tørket blekksprut, tørkede reker og makrell. For tiden øker anlegget innkjøpene for å hamstre Tet-varer. Kundene kjøper dem ikke bare til eget bruk, men sender dem også til provinsene som gaver. Mengden varer som anlegget for tiden kjøper inn er dobbelt så mye som vanlig, men vi er fortsatt bekymret for at vi ikke vil ha nok varer til å levere til kundene i dagene før Tet», sa Mai.

Sjømatforedlingsanlegg i Ha Tinh er travelt opptatt med å «samle» varer til Tet.

I årets siste måned forsynte Mais anlegg markedet med omtrent 20 tonn med forskjellige typer sjømat.

Ifølge Mai har hun i teknologiverdenen med 4.0 brukt sosiale nettverk som Facebook, Zalo og TikTok for å få kontakt med markedet, i tillegg til tradisjonelle salgskanaler, for å gjøre sjømat kjent for mange kunder. Takket være dette selger produktene bedre, og fortjenesten øker også betydelig.

Sjømatforedlingsanlegg i Ha Tinh er travelt opptatt med å «samle» varer til Tet.

Handelsmenn henter raskt varer i Cua Sot fiskehavn (Loc Ha).

Fru Nguyen Thi Nhons familie er en av de veletablerte sjømatbedriftene i landsbyen Lien Tan (Thach Kim kommune, Loc Ha). Hun har innsett at etterspørselen etter sjømatprodukter vil øke ved årets slutt, og har investert nesten 300 millioner VND i å kjøpe sjømat som makrell, ferske reker, fersk blekksprut ... og utnyttet tiden til å bearbeide, klassifisere og pakke dem for lagring i et kjølelager.

Fru Nhon sa: «I gjennomsnitt kjøper og selger familien min omtrent 10 tonn sjømat av alle slag hver måned. I løpet av Tet øker etterspørselen 3–4 ganger. For å sikre kvaliteten på fersk sjømat har familien min derfor investert i å bygge et kjølelager for å bedre konservere sjømaten. Å kjøpe sjømat tidlig vil hjelpe familien min med å ha nok forsyninger til å forsyne Tet-markedet, og unngå situasjoner med utsolgt lager.»

Ifølge noen forhandlere er prisene på sjømatprodukter for tiden stabile. Mer spesifikt: fersk blekksprut fra 270–450 000 VND/kg; ferske reker 200–450 000 VND/kg; makrell 250 000 VND/kg; tørkede reker 800 000 VND/kg; tørket blekksprut varierer fra 800 000 VND–2 millioner VND/kg...

Sjømatforedlingsanlegg i Ha Tinh er travelt opptatt med å «samle» varer til Tet.

Fiskere benytter seg av det solfylte været til å fange sjømat på årets siste tur.

Ifølge mange fiskere møtte utnyttelsessituasjonen på slutten av året mange vanskeligheter på grunn av ugunstig vær, produksjonen var ikke høy, men til gjengjeld var sjømatprisene gode, så folk var veldig begeistret.

Fisker Bui Van Nam (Thach Kim kommune, Loc Ha) delte: «Ikke bare båten min, men også de fleste andre båtene i området benytter seg av solskinnsdagene til å dra ut på havet for å tjene penger på havet. På slutten av året øker etterspørselen etter sjømat, og prisene er også stabile, så alle fiskere prøver å dra ut på havet for å tjene ekstra inntekter. De siste dagene har båten min hovedsakelig fanget sardiner, blekksprut ... etter fradrag av utgifter tjente jeg nesten 6 millioner VND per tur.»

Det travle kjøpet av sjømat og det stabile forbruket har ført til begeistring hos både småhandlere og fiskere i Ha Tinh, noe som gir dem ro i sjelen til å dra ut på havet og holde seg til havet.

Duc Quan

Kilde