Slik lager du en krydret og sur kyllinggryte, deilig for en varm vinter

GĐXH – På kalde vinterdager er det å lage en gryte med dampende kyllinggryte med en rik, syrlig og krydret smak en hemmelighet bak å lage en fantastisk rett å samles med familien. Nedenfor finner du en deilig og enkel oppskrift på kyllinggryte som du ikke bør gå glipp av.

Slik lager du en krydret og sur thailandsk kylling-hotpot

På kalde vinterdager er det å lage en rykende varm gryte med kylling med en rik, syrlig og krydret smak en hemmelighet bak å lage en fantastisk rett å samles med familien.

Avhengig av smak og preferanser kan du variere kylling-hotpoten på mange forskjellige måter: fra den typiske krydrede og syrlige thailandske smaken, kombinert med forfriskende sopp, til den rustikke kylling-hotpoten med giang-blader, forskjellige blandede ingredienser eller en næringsrik kinesisk urte-hotpot.

Ingrediens

1 kylling ca. 1,2–1,5 kg (i biter), 2 stilker sitrongress, 5–6 kaffirlimeblader, 5 chilipepper, finhakket chili, 1 galangal i skiver, 3–4 fedd hvitløk, 1 sjalottløk, 200 g enoki-sopp eller stråsopp, 1 tomat, 100 g ananas i skiver.

På kalde vinterdager er det å lage en rykende varm gryte med kylling med en rik, syrlig og krydret smak en hemmelighet bak å lage en fantastisk rett å samles med familien.

Krydder: Fiskesaus, salt, sukker, krydderpulver, chilipasta, sitronsaft. Grønnsaker å spise til krydret thailandsk kyllinggryte: Vannspinat, kål, jute, vermicelli.

Hvordan lage mat

Tilbered kylling: Vask med salt og hvitvin, skjær i biter, kok kort for å fjerne lukt.

Kok opp kraften: Stek løk, hvitløk, sitrongress og galangal til det dufter. Skru på komfyren, tilsett kylling og stek under omrøring til den er gjennomkokt, tilsett nok vann, kok opp og skum av skummet.

For en sterk og syrlig smak: Ha ananas, tomat, sitronblader, chili og satay i gryten. Smak til med fiskesaus, sukker, krydderpulver og sitronsaft.

Tilsett sopp: Tilsett sopp til slutt, stek i ytterligere 5 minutter, og slå deretter av varmen.

Denne gryteretten stimulerer ikke bare smaksløkene, men varmer også hjertet på kalde regnværsdager, og er det perfekte valget for fester med slektninger og venner.

Denne oppskriften på thailandsk krydret og sur kyllinggryte vil, når den er ferdig, ha en attraktiv farge med iøynefallende rødoransje kraft, duftende av sitrongress, galangal og kaffirlimeblader. Kyllingen er mør og deilig, kraften i gryten er rik, litt syrlig fra tamarind og tomat, krydret fra chili, og velduftende og fet fra kokosmelk.

Denne gryteretten stimulerer ikke bare smaksløkene, men varmer også hjertet på kalde regnværsdager, og er det perfekte valget for fester med slektninger og venner.

Slik lager du en krydret og sur kylling- og soppgryte

Ingrediens

1 kylling (1,2 kg), 100 g store østerssopp, 100 g østerssopp, 100 g enokisopp, 1 løk, 1 tomat, 1/2 ananas, ingefær, sitrongress, hakket hvitløk.

Krydder: Fiskesaus, krydderpulver, MSG, chilipasta, riseddik. Grønnsaker: Grønne sennepsblader, vannspinat, vermicelli.

Hvordan lage mat

Tilbered kylling og sopp : Vask kyllingen og del den i biter. Bløtlegg soppen i fortynnet saltvann, vask og la den renne av.

Kok opp kraften: Stek ingefær, sitrongress, løk og hvitløk til det dufter. Tilsett kylling og stek under omrøring til den er kokt, tilsett nok vann og la det småkoke i omtrent 30 minutter til kraften er søt.

Krydret og sur kyllinggryte passer spesielt for både voksne og barn fordi styrkene kan justeres fleksibelt.

Lag en krydret og syrlig smak: Tilsett tomat, ananas, riseddik og chilipaste. Smak til med krydder.

Tilsett sopp: Tilsett all soppen, stek i ytterligere 10 minutter, og den er ferdig.

Denne oppskriften på kyllinggryte har harmoniske farger, klar kraft og aromaen av sitrongress, galangal, sitronblader og ferske sopper. Den milde syrligheten av tamarind kombinert med krydderet fra chili og satay, pluss sødmen fra kylling og sopper, skaper en attraktiv, lettspiselig og ikke kjedelig helhet.

Denne varme gryten passer spesielt godt for både voksne og barn fordi styrkegraden kan justeres fleksibelt. Dette er et flott valg for helgesammenkomster eller koselige familiemåltider, både deilig og næringsrik.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm