Hvordan drikke vann fra ristede svarte bønner for å kjøle ned kroppen og avgifte leveren

Svart bønnevann er en veldig populær folkedrikk i Vietnam. Å drikke svart bønnevann gir helsefordeler som er bevist av både orientalsk medisin og moderne ernæring.

Svart bønnevann har mange helsefordeler - Illustrasjonsfoto

Hva er effektene av svart bønnevann?

Ifølge MSc. Vu Thi Hue , leder for avdelingen for ernæring ved Sentralsykehuset for tradisjonell medisin, anses grønne svarte bønner å være kjøligere enn vanlige svarte bønner innen oriental medisin. Svarte bønner inneholder sterke antioksidanter, som bidrar til å støtte lipid- og blodsukkermetabolismen, og øker gunstige tarmbakterier.

Svart bønnevann er en veldig populær folkedrikk i Vietnam.

Ifølge orientalsk medisin har svarte bønner en søt smak og kalde egenskaper; i tillegg har svarte bønner effekten av å fjerne varme, fremme vannlating (kjølende, mildt vanndrivende), avgiftende, nærende nyre-yin - nærende blod, og avføringsmiddel. Derfor bør personer med kalde egenskaper, hyppig diaré og kald mage vurdere eller ikke bruke svarte bønner.

Du kan drikke vann fra svarte bønner eller ristet vann fra svarte bønner hver dag, men du bør være forsiktig så du ikke overforbruker det og erstatte filtrert vann helt med vann fra svarte bønner. Anbefalt dose er 100–150 ml/gang, bør drikkes 1–2 ganger/dag, bruk som brus, men ikke erstatt filtrert vann helt.

Hvordan drikke vann fra ristede svarte bønner for å kjøle ned kroppen og avgifte leveren

Slik bruker du ristet svart bønnevann for god helse, avkjøling og leveravgiftning:

Rist 100 g grønne, svarte bønner (uten skrell) til de har en lett duft. Ristingsprosessen bidrar til å redusere oligosakkarider betydelig – et stoff som forårsaker oppblåsthet på grunn av fordøyelsesbesvær. I tillegg bidrar risting også til å redusere bønnenes kalde egenskaper, noe som er egnet for personer med svak milt og mage.

La denne mengden bønner småkoke med 1,2–1,5 liter vann i 30–40 minutter. Du kan drikke både vannet og bønnene, varme eller kalde, avhengig av helsetilstanden din.

Søt bønnesuppe kan ha en kjølende effekt, men ikke like mye som ristet/fortynnet svart bønnevann. Når for mye sukker tilsettes, blir søt bønnesuppe en energirik rett, som lett forårsaker insulintopper og mild varmeproduksjon – spesielt for personer som er overvektige, diabetikere eller har en varm kropp, fordi sukker reduserer den kjølende effekten og genererer indre varme hvis det konsumeres i store mengder.

Innenfor vitenskap og tradisjonell medisin kan vann fra grønne bønner brukes i stedet for svarte bønner i noen tilfeller, men det er ikke helt likeverdig. Fordi hver type har forskjellige biologiske og farmakologiske egenskaper.

Den unike effekten av grønne bønner er at de raskt kjøler ned kroppen, støtter leveravgiftning og er egnet for personer med varmeforgiftning, kviser og varm lever.

LINH HAN

Kilde: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm