Nyttige remedier fra koriander

ngò gai - Ảnh 1. — Korianderblader, også kjent som tornete koriander, har mange helsefordeler - Illustrasjonsfoto

Lege Bui Dac Sang (Vietnam Academy of Science and Technology, Vietnam Oriental Medicine Association) sa at koriander er lett å gjenkjenne og mindre sannsynlig å bli forvekslet med andre grønnsaker.

Planten er vanlig i fuktig jord i Midlands- og fjellområdene i nord, og dyrkes også ofte i familiehager som en kryddergrønnsak. Dette er en ettårig eller flerårig urt med en oppreist stilk som forgrener seg på toppen, 15–30 cm høy.

Korianderblader vokser nær bakken i en rosett ved basen, med tynne, avlange, lansettformede blader, avsmalnende ved basen, taggete kanter og litt tornete. Bladene på stilken blir kortere og mindre etter hvert som de vokser opp, med mer taggete kanter og skarpere torner. Blomstene er grønnhvite og vokser i klaser. Frukten er sfærisk, litt flat og skjellformet. Hele planten inneholder essensielle oljer, så den lukter som koriander.

Planten dyrkes mye som krydder. «Hele planten, fra røtter, blader, frukt til frø, kan brukes som medisin. Planten høstes året rundt og kan brukes fersk eller tørket til senere bruk», sa legen Bui Dac Sang.

I tradisjonell medisin har koriander en krydret, litt bitter, aromatisk og varm smak, som renser for luft og varme, styrker milten, fremmer qi-sirkulasjonen, reduserer hevelse, lindrer smerte og løser opp slim for å løsne slim.

Denne legen sa også at studier i moderne medisin har vist at røttene og bladene til eryngium har et høyt innhold av essensielle oljer og er rike på næringsstoffer som kalsium, jern, fosfor, karoten og riboflavin, vitamin A, B1, B2 og C.

Med analysen ovenfor bidrar koriander til å gjøre ris deilig, fordøye mat, kjøle ned, roe nervene, fjerne luft i magen, eliminere fuktighet, fjerne urenheter og vond lukt. Koriander brukes også til å behandle rennende nese, tetthet i brystet, fordøyelsesproblemer, enteritt og diaré med en dosering på 10-15 g/dag.

I korianderfrøene er det mye fiber, slik at de renser og senker kolesterolet i blodet. Personer med høyt blodfettinnhold kan bruke korianderfrø til å koke vann og drikke regelmessig for å senke kolesterolet og rense blodet.

Lege Bui Dac Sang instruerer: «Du kan bruke korianderfrø for å redusere kolesterolet og rense blodet ved å vaske 5 g frø, deretter male eller knuse dem og tilsette 300 ml vann for å filtrere ut restene. Kok opp det filtrerte vannet og la det småkoke i 3 minutter, la det avkjøles og drikk.»

Ifølge herr Sang er koriander, i tillegg til å støtte reduksjon av blodfett, også bra for nyrene. Følgelig kan koriander støtte behandlingen av nyrestein ved å varme bladene over ild til de visner, og legge dem i en kjele, helle 3 skåler med vann til det er 1 skål med vann igjen, og deretter fordele det på 3 ganger i løpet av dagen. Tidspunktet for å ta medisinen er fra 7-9 dager. Det er best å drikke før måltider.

I tillegg til de to ovennevnte remediene, bør personer med urinretensjon og feber bruke 20 g korianderrot til å lage et avkok. Ved problemer med vannlating eller smertefull vannlating, bruk 12 g korianderblader og -frø og 12 g maissilke til å lage et avkok for å hjelpe sykdommen med å avta raskt.

«Med reseptbelagte legemidler er det best å konsultere en spesialist før de bruker dem, fordi spesifikke undersøkelser og bildediagnostikk er nødvendig for å spesifikt vurdere den medisinske tilstanden», bemerket Sang.

Legen la også til at gravide kvinner bør unngå å bruke denne grønnsaken. Personer med bronkial astma eller kronisk obstruktiv lungesykdom bør også begrense bruken av koriander.

Kommentar (0)