Velge middelhavskosthold eller vegansk kosthold for en sunnere livsstil?

(Dan Tri) – Middelhavsdietten og vegansk kosthold er to svært populære dietter. Begge diettene har blitt grundig undersøkt for sitt helsepotensial.

Middelhavsdietten er basert på den tradisjonelle måten å spise på til folk som bor i land som Hellas, Spania og Italia. Disse landene er kjent for sitt utvalg av deilige og næringsrike matvarer.

Samtidig oppmuntrer det veganske kostholdet til bruk av mer plantebasert mat og gir fordeler for helse og miljø.

Selv om disse to diettene har mange likheter, er det noen betydelige forskjeller du bør vurdere.

Denne artikkelen vil se nærmere på middelhavskosten og det veganske kostholdet for å hjelpe deg med å finne ut hvilket som er riktig for deg.

Forskjellen mellom de to diettene

Både middelhavsdietten og veganske dietter inneholder et bredt utvalg av næringstett plantebasert mat, inkludert frukt, grønnsaker, nøtter og frø.

Middelhavskosthold (Foto: Getty).

Denne dietten tillater moderat inntak av animalske produkter, inkludert fjærkre, egg, meieriprodukter og sjømat. Rødt kjøtt og bearbeidede kjøttprodukter som bacon eller skinke er ikke forbudt, men bør begrenses.

I motsetning til dette eliminerer et vegansk kosthold all animalsk mat, selv produkter som honning, gelatin og smør. Matvarer tilberedt i animalsk fett eller som inneholder animalske tilsetningsstoffer, bør også unngås, inkludert noen fargestoffer og krydder.

Det veganske kostholdet blir ofte sett på som strengt og vanskelig å opprettholde på lang sikt (Illustrasjon: Getty).

Selv om middelhavsdietten ikke har strenge regler for hva som er og ikke er tillatt, begrenser den generelt bearbeidet mat, korn og sukker. Imidlertid er alle disse matvarene tillatt i et vegansk kosthold, så lenge de ikke inneholder noen animalske produkter.

Effektiv i vekttap

Både middelhavsdietten og den veganske dietten har blitt studert som mer effektive for vekttap. Flere studier har sammenlignet de to diettene og funnet at den veganske dietten kan være mer effektiv.

For eksempel fant en studie på 62 overvektige voksne at deltakere som fulgte et vegansk kosthold med lite fett i 16 uker gikk ned i gjennomsnitt 6 kg, mens deltakere som fulgte et middelhavskosthold opprettholdt vekten sin.

Merk at ethvert fettfattig kosthold har lavt kaloriinnhold, og dermed fremmer vekttap.

En annen liten studie fant at personer som fulgte et vegansk kosthold i 4 uker gikk ned mer i vekt enn de som fulgte et middelhavskosthold i samme periode.

På den annen side viste en studie at etter 3 måneder var begge diettene like effektive i å forbedre nivåene av visse hormoner, regulere energibalansen og redusere sultfølelse.

Det er også viktig å merke seg at veganske dietter generelt er mer restriktive enn middelhavsdietten. Som et resultat er veganske dietter ofte vanskeligere å opprettholde på lang sikt, noe som gjør dem mindre effektive for langsiktig vekttap.

Selv om begge diettene kan fremme vekttap, tyder noen studier på at det veganske kostholdet kan være mer effektivt. Det veganske kostholdet kan imidlertid også være vanskelig å opprettholde på lang sikt på grunn av matrestriksjonene.

Mer forskning er nødvendig for å bedre forstå effektiviteten til disse to diettene for vekttap.

Hjertehelse

Middelhavsdietten har blitt grundig studert for sin evne til å forbedre hjertehelsen og beskytte mot hjertesykdom og hjerneslag.

Middelhavskosten med mye fisk og sjømat er bra for hjertet (Illustrasjon: Tu Anh).

Veganske og vegetariske dietter har også vist seg å ha fordeler for hjertehelsen. For eksempel har begge diettene vist seg å være assosiert med lavere blodtrykk og kolesterol, som er risikofaktorer for hjertesykdom.

En studie som sammenlignet effektiviteten av middelhavskosthold og vegansk kosthold på hjertehelsen, fant at det veganske kostholdet reduserte LDL (dårlig) kolesterol betydelig, mens middelhavskostholdet var mer effektivt til å redusere blodtrykket.

En annen liten studie viste også at et vegansk kosthold reduserte kolesterolnivået, mens et middelhavskosthold forbedret funksjonen til hjertets små blodårer betydelig, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom.

Dermed ser begge diettene ut til å gi betydelige fordeler for hjertehelse og forebygging av sykdommer.

Hjernefunksjon

Mange studier har vist at middelhavskosten forbedrer hjernefunksjonen. Noen har til og med bemerket at den bidrar til å beskytte mot tilstander som demens og Alzheimers sykdom.

Enkelte studier har vist at et vegansk kosthold kan bidra til å støtte hjernefunksjonen. Det spekuleres i at det også kan forbedre de gode bakteriene i tarmen.

Selv om mange studier har vist hjerneforsterkende fordeler ved å følge et middelhavskosthold, er forskningen på effekten av et vegansk kosthold på hjernens helse begrenset.

Kontroller blodsukkeret

Middelhavsdietten og det veganske kostholdet oppmuntrer begge til en rekke næringstette, fiberrike matvarer som kan bidra til å støtte blodsukkerkontrollen.

For eksempel fant en gjennomgang av 15 studier en sammenheng mellom et vegansk kosthold og redusert risiko for diabetes type 2. Kostholdet var også knyttet til forbedret blodsukkerkontroll hos personer med sykdommen.

En annen studie fant at middelhavsdietten også var effektiv i å kontrollere blodsukkernivået og bidra til å redusere risikoen for type 2 diabetes.

Faktisk fant en stor gjennomgang at det å følge et middelhavskosthold reduserte risikoen for type 2-diabetes med 19 %.

Det er imidlertid behov for mer forskning på disse to diettene og for å bestemme hvilken som er bedre til å kontrollere blodsukkeret.

Så hvilket kosthold bør du velge?

Som nevnt ovenfor har både middelhavsdietten og det veganske kostholdet blitt knyttet til mange helsefordeler, inkludert forbedret vekttap, hjertehelse og blodsukkerkontroll.

Derfor bør du velge riktig kosthold basert på dine mål og preferanser.

Sammenlignet med middelhavsdietten er vegansk kosthold ofte mer restriktivt og fokuserer mer på hvilke matvarer man skal unngå enn hvilke man skal spise.

Som et resultat kan et vegansk kosthold ofte føles hardt og vanskelig å opprettholde. Det kan også være forbundet med høy risiko for ernæringsmangler, som vitamin B12 og jern, uten skikkelig måltidsplanlegging.

I motsetning til dette oppfordrer middelhavsdietten til å nyte mer næringstette ingredienser som hjertevennlige fettsyrer, fiberrike frukter og grønnsaker og fullkorn.

Dette hjelper folk med å følge denne dietten på lang sikt, og hjelper deg også med å supplere alle nødvendige vitaminer og mineraler for å hjelpe kroppen din med å balansere seg fullstendig.

Middelhavsdietten deler også andre gode vaner som å dele måltider med familie eller venner.

Kort sagt:

Både vegansk kosthold og middelhavskosthold er næringsrike og gir mange helsefordeler.

Begge oppfordrer til bruk av næringsrik mat som frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter.

Veganske dietter er ofte mer restriktive og krever nøye måltidsplanlegging for å sikre at dine ernæringsbehov blir dekket.

Sørg for å vurdere faktorer som dine mål, preferanser og prioriteringer for å avgjøre om et vegansk eller middelhavskosthold passer for deg, eller om du kanskje vil utforske flere alternativer utover disse to.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm