Anti-fedme, Spania endrer skolemenyer

GD&TĐ - Spania krever at offentlige og private skoler tilbyr frukt og grønnsaker i den daglige lunsjen og fisk minst én gang i uken.

Nytt dekret tar sikte på å forbedre skoleernæringen for å bekjempe fedme hos barn.

I henhold til de nye ernæringskravene må skolelunsjen begrense innholdet av stekt mat, sukkerholdige drikker (over 5 %), koffein, fett og salt. Pizza og ferdigbakte kaker kan kun serveres én gang i måneden. Stekt mat må stekes i olivenolje eller solsikkeolje. Skoler er også pålagt å ha vegetariske og veganske alternativer.

Til tross for sitt rykte for middelhavskosthold, har Spania fortsatt den sjette høyeste fedmeprosenten i EU. Spanias forbrukerdepartement har advart om at mer enn 70 % av drikkevarer fra salgsautomater på skolene nå overstiger tillatte nivåer av sukker og koffein.

I 2023 vil 15,9 % av barna være overvektige, med betydelig høyere andeler i lavinntektsgrupper. Sosiale klasseforskjeller er også nøkkelen til fedme. I familier som tjener mindre enn 18 000 euro i året, er 46,7 % av barna overvektige, sammenlignet med 29,2 % i familier som tjener mer enn 30 000 euro.

Ifølge Spanias utdanningsminister , Pablo Bustinduy, vil den nye forskriften redusere ernæringsmessige ulikheter, og sikre at alle barn har tilgang til sunn mat, hvorav 45 % av grønnsakene må være sesongbaserte og 5 % sertifisert økologiske.

Ifølge The Guardian

Kilde: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html