Det er grunnen til at kunder ofte spøker med at grøtbutikken til fru Sau (57 år gammel, virkelig navn Huynh Thi Tiep) er den «raskselgende grøtbutikken i Ho Chi Minh-byen». Er ryktet sant?
"Billig"... 20 000 VND/bolle
Tidlig om morgenen krysset jeg trafikkorken og fant fru Saus grøtbutikk i Doan Van Bo-gaten (avdeling 16, distrikt 4). Langs begge sider av gaten var det tette rekker med butikker som solgte frokostmat, atmosfæren av handel og mat var yrende, og matlukten var velduftende, fordi dette er et kjent kulinarisk område i Ho Chi Minh-byen.
Fru Saus grøtbutikk åpner klokken 07:00, klokken 07:30 er grøtgryten nesten tom.
Siden jeg visste at fru Sau sin butikk bare er åpen i én time, fra klokken 07.00 til 08.00, prøvde jeg å komme dit tidlig. Da jeg ankom klokken 07.30, ble jeg overrasket over å se at beholderen med grøt nesten var tom. Kunder strømmet til for å spise på stedet så vel som for å kjøpe takeaway, noe som gjorde det umulig for fru Sau, mannen hennes og fetteren deres å hjelpe til med salget.
Ved første øyekast så fru Saus grøtbutikk like normal ut som de andre jeg hadde spist på. Den het en butikk, men i virkeligheten var det bare en liten grøtbutikk med noen få plaststoler hvor kundene kunne sitte og slurpe frokostbollene sine, mest til takeaway. Jeg var nysgjerrig på hvor deilig grøten var her, at det var så mange kunder som kom for å spise.
Etter å ha spurt noen faste kunder, fikk jeg gradvis noen svar. Herr Ly Thanh Khon (48 år gammel, bosatt i distrikt 4) sa at han har vært en fast kunde på restauranten i over ti år. Nesten hver morgen kommer herr Khon hit for å spise før han begynner på leveringsjobben sin.
En bolle med grøt her koster minst 20 000 VND.
«Grøten her er for det første billig, bare 20 000 VND per bolle. Hvor ellers kan du finne en bolle med grøt til denne prisen med så god kvalitet? For det andre lager eieren deilig mat, den smaker godt, spesielt innmaten er ren og lukter ikke vondt.»
«Jeg spiser grøt om morgenen for å fylle magen. Den er ikke for mett, men nok energi til å jobbe. Butikken er i nærheten av huset mitt, så jeg kommer hit hver dag i uken. Jeg spiser det hele tiden og blir avhengig. Men jeg spiser fortsatt raskt, slik at jeg kan gå på jobb og gi plassen min til andre,» kommenterte han med et smil.
Selger grøt for å oppdra barn slik at de kan gå på universitetet
Da jeg så at grøtgryten nesten var tom, bestilte jeg umiddelbart en full bolle med grøt, fordi jeg var redd for at den skulle gå tom og at det ikke ville være noe igjen å spise. Skålen med grøt eieren lagde til meg var faktisk også en av dagens siste grøtporsjoner på denne restauranten. Klokken 7:55 var restauranten fullstendig utsolgt. Kunder som kom for å be om å kjøpe grøt fikk bare svaret: «Grøten er borte, kunder! Vennligst forstå!»
Tydeligvis var folk vant til denne situasjonen når de kom sent, så ingen ble opprørte. Mange smilte til og med til vertinnen før de dro, noe som fikk meg til å føle nærheten mellom vertinnen og gjestene hennes.
Kundene elsker Mrs. Saus grøt på grunn av den rike smaken.
[KLIPP]: 30 år gammel grøtbutikk «selger raskest i Ho Chi Minh-byen»: Mindre enn 1 time ... «utsolgt».
«Butikken her er sånn, den blir utsolgt på én time. De rolige dagene er litt senere, men det er rolig. Fru Sau sin butikk har én rolig dag i året, det kan man telle på fingrene», la en kunde til, og alle lo.
Med få kunder hadde den nye eieren tid til å betro meg at hun hadde åpnet denne grøtbutikken for over 30 år siden, også i denne gaten. Før det hadde hun også hjulpet svigermoren sin med å selge grøt og billig ris.
«Moren min ba meg bare gå ut og selge for å tjene til livets opphold. Jeg lyttet til henne og åpnet en butikk som solgte bønnegrøt og svinegrøt. Kundene øker dag for dag. Grunnen til at jeg bare selger i én time, er fordi jeg har solgt alt, så jeg må dra hjem. Jeg lager fire krukker, nok til å selge for morgenen,» sa eieren med et smil.
De siste åtte årene har hun sluttet å selge bønnegrøt og heller fokusert på å selge svinegrøt fordi hun «ikke lenger har krefter». Mannen og fetteren hennes har også hjulpet henne med å selge i mange år. Eieren er stolt over at hun, takket være denne svinegrøtbutikken, har klart å oppdra sønnen sin til å gå på universitetet og bli suksessfull. Sønnen hennes er også eierens største stolthet, i tillegg til svinegrøtbutikken som hun har brukt hele livet på å bygge.
Restauranten ligger på adressen Doan Van Bo Street 635 (avdeling 16, distrikt 4).
Da hun ble spurt om hemmeligheten bak å ha mange kunder, sa eieren at «det ikke finnes noen spesiell hemmelighet» fordi hun lager mat som alle andre. Men hun sa at det å lage mat med hjertet, så vel som med erfaringen hun har tilegnet seg gjennom tre tiår i bransjen, er det som har fått kundene hennes til å komme tilbake i så mange år.
Mens mange andre butikker og restauranter i nærheten fortsatt var åpne, begynte eieren og mannen hennes å rydde opp og dro hjem for å hvile etter en times arbeid så hardt at hun ikke fikk puste igjen. Eieren sa at hennes lykke hver dag var å være så sliten, for jo mer sliten hun var, desto mer elsket og respekterte kundene henne, og maten hun hadde lagt hjertet sitt i.
[annonse_2]
Kildekobling
![[Foto] Statsminister Pham Minh Chinh leder det andre møtet i styringskomiteen for privat økonomisk utvikling.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Kommentar (0)