Grønne risflak, en elegant og unik godbit fra Hanois høst.

For å lage de særegne risflakene i Hanoi-stil kreves det mange trinn, som krever nøye oppmerksomhet og en kjærlighet til håndverket fra håndverkeren.

På denne tiden av året er folket i landsbyen Me Tri i Tu Liem-distriktet ( Hanoi ) travelt opptatt med produksjon av grønne risflak.

Når man besøker Me Tri i sesongen med å lage grønne risflak, vil man oppleve aromaen av ristede riskorn i pannen sammen med kjøkkenrøyk, den rytmiske bankingen av støtere og lydene av sikting og rensing, noe som skaper de særegne lydene fra den grønne risflaklandsbyen.

Derfor krever det mange trinn å lage disse risflakene med den særegne smaken fra Hanoi, som krever nøye oppmerksomhet og en kjærlighet til håndverket fra håndverkeren.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp