Dong Nai setter rekord for den største cashew-puffede klebrige risretten i Vietnam

Medlem av den provinsielle stående komiteen, nestleder i Dong Nai provinsielle folkekomité. Le Truong Son og Vietnam Record Organization tildelte rekorden for den største cashew-puffede klebrige risen i Vietnam til Dong Nai-provinsens kokkeforening. Foto: Ngoc Lien

På møtet deltok medlem av den provinsielle partiets stående komité, nestleder i Dong Nai provinsielle folkekomité, Le Truong Son; medlem av den provinsielle partikomiteen, direktør for departementet for kultur, sport og turisme i Dong Nai-provinsen, Le Thi Ngoc Loan; visepresident i Vietnams turistforening, Nguyen Thi Khanh, sammen med representanter fra Vietnam Record Organization (VietKings), turistforeningen, provinsielle kokkeforeninger og hundrevis av internasjonale kokker og kulinariske eksperter fra hele landet.

Kokker deltar i matlagingskonkurransen på Dong Nai Food Festival 2025. Foto: Ngoc Lien

På møtet etablerte Vietnam Record Organization offisielt rekorden for den største stekte klebrige risen med cashewnøtter i Vietnam for Dong Nai Chefs Association, under Dong Nai Tourism Association, på Dong Nai Culinary Festival i 2025. Den største stekte klebrige risen med cashewnøtter i Vietnam har en diameter på 68,2 cm, en omkrets på 215 cm og en høyde på 39 cm.

Deltakere i beskjæringskunstkonkurransen. Foto: Ngoc Lien

Fru Nguyen Thi Quynh Ngoc, visedirektør for Vietnam Records Institute og generalsekretær i Vietnam Records Organization, sa at rekorden for den største stekte klebrige risen med cashewnøtter i Vietnam har slått rekorden for stekt klebrig ris registrert fra 2009.

Jubileet for etableringen av Provincial Chefs Association er en av aktivitetene på Dong Nai Food Festival. I tillegg har matfestivalen også aktiviteter som: Modelltrimmekonkurranse, matlagingskonkurranse, utveksling med mesterkokken, kulinariske utvekslingsaktiviteter og spesielt aktiviteten med å sette rekord for den største stekte klebrige risen med cashewnøtter i Vietnam.

I den senere tid har Dong Nai-provinsens kokkeforening bidratt til utvikling og promotering av det unike lokale kjøkkenet. Foreningen har aktivt koordinert med provinsielle avdelinger og avdelinger for å skape rekorder som: den største riskaken i Vietnam, den største grapefruktsalaten i Vietnam, den mest stekte klebrige risen i Vietnam. Spesielt Dong Nais stekte klebrige risrett er anerkjent som en rekorddel deilig rett i Asia, og grapefruktsalat er anerkjent av Vietnam Culinary Culture Association som en av de typiske rettene fra vietnamesisk mat. I tillegg er retter som: Bun ca lang dau may, vill bittermelon-hotpot, 5 Ri-reke-hotpot, Thu Ha-andeegg ... også kjent for turister som kommer til Dong Nai.

Ngoc Lien

Kilde: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/