Gia Lai bygger et unikt rismerke for å utvide forbruksmarkedet.

Bekreftelse av kvaliteten på nye rissorter

Med ønsket om å forbedre Phu Thien-rismerket introduserte Chu A Thai Agricultural Cooperative (Chu A Thai kommune) i 2021 rissorten ST25 – en kjent rissort med deilig smak og enestående kvalitet – for prøveplanting på et område på 2 hektar.

Resultatene viser at rissorten ST25 er egnet for lokale jord- og klimaforhold; den vokser godt, har få skadedyr og sykdommer, og har et gjennomsnittlig utbytte på over 7 tonn/ha. Fra 2023 vil kooperativet utvide arealet til 30 hektar, og produsere 2 avlinger/år. For tiden har kooperativet 140 hektar med høykvalitetsris, med varianter som ST25, Dai Thom 8, J02, lilla brun ris, rød brun ris, osv.

Pham Ngoc Nghia, direktør for kooperativet, sa: «Kooperativet produserer i henhold til VietGAP-standarder. Takket være dette har ST25 Phu Thien-ris ikke bare høy kvalitet, men har også sine egne egenskaper takket være jordens påvirkning – lange, slanke korn, ugjennomsiktig farge. Produktet er stolt av forbrukere overalt, og distribueres til provinser og byer som: Ho Chi Minh- byen, Da Nang…».

Utvidelse av ST25-risområdet bidrar ikke bare til å øke produktiviteten og den økonomiske verdien for bønder i Chu A Thai, men motiverer også kommuner i nærliggende områder til å omforme retningen for bærekraftig utvikling av områder med råvareris.

I stedet for småskala, fragmentert produksjon som før, har husholdningene blitt med i kooperativer, fulgt VietGAP-jordbruksprosesser og mekanisert jordforbedring, såing, høsting og konservering. Storskala åkermodeller har gradvis tatt form, noe som bidrar til å redusere kostnader, øke produksjonseffektiviteten og sikre ensartethet i produktene.

TBR97 risprodukt fra Dai Dong landbrukskooperativ (Po To kommune). Foto: VT

I Po To kommune valgte Dai Dong landbrukskooperativ sorten TBR97 for produksjon, og oppnådde høy produktivitet. Kooperativet har for tiden utvidet arealet sitt til 90 hektar, med et utbytte på 8–9 tonn/ha. For å være proaktiv i etterhøstingsprosessen og forbedre kvaliteten på riskorn, investerte kooperativet dristig i maskiner og utstyr, og perfeksjonerte produksjonsprosessen. I 2022 vil produktet bli sertifisert med 3-stjerners OCOP og sertifisert som et typisk landlig industriprodukt på provinsielt nivå.

Ha Quang Hien, direktør i kooperativet, delte: «Vi deltar jevnlig på messer og markeder for å introdusere produkter, komme i kontakt med kunder og promotere merkevaren vår, og dermed få nye kunder og øke andelen tilbakevendende kunder, noe som viser at produktene våre oppfyller forbrukernes behov og forventninger.»

Bygge lokale spesialrismerker

Med trenden der forbrukere i økende grad legger vekt på produktkvalitet og opprinnelse, fokuserer de fleste kooperativer på å investere i standard produksjonsaktiviteter, og produktene er skikkelig sertifiserte. I tillegg blir faktorer som emballasje, etiketter, strekkoder og sporbarhetsstempler fra dyrkingsområder også lagt vekt på for å bekrefte prestisje og øke konkurranseevnen.

Det er imidlertid fortsatt mange utfordringer å opprettholde en jevn produktkvalitet. En av de største vanskelighetene er klima, jordsmonn og eksterne faktorer som påvirker risavkastning og -kvalitet.

Et Mi Tiep-risprodukt, JO2-varianten, har oppnådd 3-stjerners OCOP-sertifisering. Foto av DVCC

Herr Ksor Tu, representant for husholdningen A Mi Tiep (Ia Hrung kommune), sa: «Da jeg begynte å utvikle rissorten J02, etablerte jeg et kooperativ med deltakelse fra mange husholdninger. Etter en periode med produksjon manglet imidlertid risen i dette området ofte vann, så folk var ikke særlig interessert, og produksjonen som ble levert til markedet minket dag for dag.»

For øyeblikket knytter jeg bare kontakt med rundt 100 etniske minoritetshusholdninger i kommunen for å opprettholde et stabilt område på rundt 20 hektar. For øyeblikket har A Mi Tiep-rissorten J02 oppnådd 3-stjerners OCOP. Ifølge Tu er det et felles ønske for folk å utvide produksjonsområdet, men det er fortsatt mange utfordringer knyttet til hvordan man sikrer at produktene har jevn kvalitet.

Fra ulike kapitalkilder har lokalsamfunn proaktivt støttet bønder i å bygge modeller for risåkrer med én variant. Noen selskaper har også gått sammen om å bygge modeller for høyavkastende og høykvalitets ris som folk kan lære seg og sette i masseproduksjon, gradvis erstatte gamle risvarianter og gradvis bygge et lokalt rismerke.

På utstillinger, messer og markeder støtter myndighetene produsenter i å promotere lokale spesialrissorter og rissorter av høy kvalitet, og gradvis koble produsenter og forbrukere sammen, og fremme produktforbruk. Samtidig har mange produkter blitt solgt på e-handelsplattformer, noe som gjør det enkelt for forbrukere å få tilgang til og velge.

Frem til nå har mange kooperativer brukt og utvidet høykvalitets rissorter til produksjon, som for eksempel: TBR95, TBR97, Dai Thom 8, LH12, ST24, ST25, J02... I tillegg til dette har de investert i innovasjon i produksjonsprosessen mot en lukket retning, sikret sporbarhet, oppnådd sikkerhetssertifiseringer og kvalitetsstandarder, og hjulpet forbrukerne med å enkelt identifisere seg og være villige til å betale en høyere pris. Dette hjelper lokal ris ikke bare med å stå støtt på hjemmemarkedet, men også med å ha muligheten til å nå ut til andre provinser og byer og sikte mot eksport.

Kilde: https://baogialai.com.vn/gia-lai-xay-dung-thuong-hieu-gao-dac-trung-de-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-post572469.html