To nye rekorder satt på festivalen «Fremme vietnamesisk matkultur»

[annonse_1]
Festivalen «Promoting Vietnamese Culinary Culture», som finner sted i tre dager fra 20. til 22. oktober i Gjenforeningspalasset i distrikt 1 i Ho Chi Minh-byen, gir deltakerne en reise med opplevelser fulle av smaker og følelser, med mer enn 100 kulinariske boder typiske for regionene.

Hai kỉ lục mới được thiết lập tại Lễ hội 'Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt'

Panorama av « Vietnams kulinariske og kulturelle kart fase 2 med 126 retter», typiske spesialiteter fra 63 provinser og byer, omhyggelig tilberedt av kulinariske kunstnere. (Kilde: Organisasjonskomiteen)

Festivalen arrangeres med støtte fra MAGGI-merket – Nestlé Vietnam Co., Ltd., Ho Chi Minh City Tourism Association, Saigon Professional Chefs Association og Center for Research, Conservation and Development of Vietnamese Cuisine.

I tillegg til utstillingen har festivalen også mange spennende aktiviteter som kulinariske forestillinger, visning av retter fra tre regioner, promotering av retter, prisutdeling og en æresvegg som hedrer vietnamesiske kokker...

Spesielt på denne festivalen ble det satt to nye rekorder for det kulinariske kartet. Den første er Vietnam Culinary - Cultural Map Phase 2 med 126 retter – typiske spesialiteter fra 63 provinser og byer, omhyggelig tilberedt av kulinariske kunstnere. Delegatene som var til stede ved åpningsseremonien for festivalen, deltok på avgangsseremonien for nord-sør-toget.

Typiske retter fra 63 provinser og byer presenteres vakkert i henhold til hvert sted. (Kilde: Organisasjonskomiteen)

Modelltoget startet og tok deltakerne gjennom kjente landemerker langs det S-formede landskapet med typiske retter, som symboliserte reisen for å oppleve rikdommen og mangfoldet i landets kjøkken.

Samtidig, også på festivalen, ble det nettbaserte kulinariske kartet – en aktivitet innenfor rammen av samarbeidsprosjektet for å forbedre vietnamesisk mat kalt «Variasjoner – Tusenvis av ingredienser, matlaging av millioner av vietnamesiske retter» mellom MAGGI-merket og turistinformasjonssenteret – Vietnams nasjonale turistadministrasjon – tildelt rekorden av Vietnam Record Organization som det nettbaserte kartet med det største antallet vietnamesiske retter bidratt av fellesskapet.

Etter litt over en måned etter lanseringen har kartet registrert 9422 oppskrifter bidratt av lokalbefolkningen og vietnamesiske matelskere over hele landet. Av disse er de fem provinsene med flest retter tilberedt med lokale ingredienser Bac Giang (371 retter), Ho Chi Minh-byen (280 retter), Hanoi (193 retter), An Giang (161 retter) og Ba Ria - Vung Tau (151 retter).

Nguyen Trung Khanh, direktør for Vietnams nasjonale turistadministrasjon, talte på arrangementet. (Kilde: Organisasjonskomiteen)

Nguyen Trung Khanh, direktør for Vietnams nasjonale turistadministrasjon, delte: «Den vietnamesiske turismeutviklingsstrategien frem mot 2030 har identifisert kulinarisk kultur som en av de viktigste produktlinjene som bidrar til å styrke konkurranseevnen og merkevaren til vietnamesisk turisme. Samarbeidet mellom turistinformasjonssenteret under Vietnams nasjonale turistadministrasjon og MAGGI-merkevaren for å implementere prosjektet «Variasjoner - Tusenvis av ingredienser, matlaging av millioner av vietnamesiske retter», og bygging av et oppskriftskart over 63 provinser og byer over hele landet, er et av initiativene for å fremme vietnamesisk turisme - matlaging.»

Vi støtter og følger alltid lokaliteter, foreninger, bedrifter, kokker og håndverkere over hele landet i aktiviteter for å bygge verdien av vietnamesiske kulinariske merkevarer og markedsføre dem bredt i inn- og utland.

For å hedre de lokale kulturelle og kulinariske verdiene, og bidra til å gjøre kulinarisk turisme til et strategisk produkt av vietnamesisk turisme, signerte turistinformasjonssenteret, Vietnams nasjonale turistadministrasjon og MAGGI-merket Nestlé Vietnam Co., Ltd. fra 11. juli 2023 en strategisk samarbeidsavtale for å fremme vietnamesisk turisme - mat - kultur til verden gjennom prosjektet «Variasjoner - Tusenvis av ingredienser, matlaging av millioner av vietnamesiske retter».

Prosjektet har som mål å bidra til å promotere kjøkkenet fra 63 steder til folk over hele landet, til kokker i forskjellige regioner og til millioner av innenlandske og internasjonale turister.

[annonse_2]
Kilde