Dele erfaringer i programmet

Ifølge eksperter står mat- og drikkevareindustrien for tiden for omtrent en tredjedel av de totale globale klimagassutslippene, hvor omtrent 19 % av maten går til spille i detaljhandelen og på forbruksnivå, noe som øker karbonavtrykket betydelig.

Under programmet delte foredragsholderne en rekke løsninger for utslippsreduksjon som kan tas i bruk umiddelbart i mat- og drikkebransjen, med fokus på fire nøkkelområder: råvarer, energi, transport og avfall. Blant de introduserte initiativene var prioritering av bruk av lokale råvarer, erstatning av plastavfall med miljøvennlige materialer, kompostering av matrester for å redusere metanutslipp, organisering av regelmessig «Earth Hour» og implementering av naturlige kjølesystemer for å spare energi.

Videre viser programmet også til erfaringer fra flere modeller fra den virkelige verden som viser at det å gjennomføre utslippsregistreringer i henhold til internasjonale standarder, delta i lavutslippsturismeforsøk eller å knytte sammen lokalsamfunn gjennom grønne messer har gitt betydelige resultater i å redusere utslipp. Disse modellene viser også at Netto Zero ikke bare er en miljøforpliktelse, men også åpner opp muligheter for å øke merkevareverdien og konkurransefortrinnene for bedrifter.

Programmet bekrefter at den vietnamesiske mat- og drikkeindustrien generelt, og i Hue by spesielt, har potensial til å bli en banebrytende sektor i Net Zero-veikartet, og bidra til å oppnå nasjonale mål for bærekraftig utvikling.

TUAN KHOA

Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html