Å perfeksjonere rekeforsyningskjeden er en uunngåelig retning for å øke markedsandelen for vietnamesiske reker i EU.
Mennesker, miljø og kjæledyr
Som en av de største rekeeksportørene til EU-markedet, sa Ho Quoc Luc, styreleder i Sao Ta Food Joint Stock Company, at det er forståelig at europeiske land i økende grad legger vekt på miljø- og arbeidsstandarder. Fordi dette også er de to hovedområdene i produksjonsprosessen til hvert produkt. Vanskeligheten for bedrifter når de implementerer denne standarden, er imidlertid at de tvinger alle aktiviteter knyttet til ansatte til å være lik europeiske standarder. For eksempel er antall arbeidstimer per dag, per uke; velferdsordning, hvile for gravide kvinnelige ansatte; ingen bruk av barnearbeid ... alt i samsvar med europeiske forskrifter ...
Herr Luc la spesifikt til: «For eksempel, på en rekefarm må først og fremst boligen for arbeiderne være solid og privat for å hindre at dyr utenfra kommer inn, men den må være luftig med alle minimumsfasiliteter ... Spisestuen må også ha standarder for matlaging, spising, toaletter og ordentlige håndvaskområder ...».
EU tar ikke bare vare på mennesker, men har ifølge Luc også ganske strenge regler for dyrevelferd. Spesielt må ikke foreldrereker få øynene kuttet under avlsprosessen, reker må slippes ut i dammer i en tillatt mengde for å begrense rekestress, det må være kameraer i dammen for å overvåke rekenes fremgang, det må være sonder for å kontrollere vannet for å raskt håndtere situasjonen slik at den alltid er i en mest mulig stabil tilstand... «Kort sagt, hvis alle forskrifter for dyrevelferd implementeres fullt ut, kan bare store gårder oppfylle kravene i oppdrettsfasen, og små gårder vil finne det svært vanskelig å oppnå. Alle de ovennevnte forskriftene trenger en veikart, men denne veikarten er ganske kort, og rekeindustrien må fullføre den», konkluderte Luc.
Når det gjelder miljøstandarder, forpliktet statsministeren seg i COP21 (den 21. partskonferansen i FNs rammekonvensjon om klimaendringer) til å redusere utslippene med 35 % innen 2035 og oppnå fullstendig nøytralitet innen 2050. Derfor må bedrifter fra nå av gradvis venne seg til bevissthet om og håndheving av utslippskontroll, begrensning og nøytralisering . Bedrifter må vite hvilke områder som slipper ut, fortsette med å kvantifisere (med støtte fra konsulentorganisasjoner), og deretter finne utslippsmekanismer for å ha løsninger for å begrense uten å påvirke driften (som å bytte ut nytt utstyr, bytte til nye materialer med færre utslippsegenskaper, osv.). Nøytraliseringsløsningen som bedriftene våre implementerer, er å bruke fornybar energi, være oppmerksom på skogplanting, bruke ny mat for å redusere utslipp og være oppmerksom på riktig avfallshåndtering. EU krever også oppmerksomhet mot sirkulærøkonomien for å spare ressurser. Spesielt emballasje for konservering av varer i EU må bevege seg mot å ha minst 30 % fra fornybare materialer... Våre bedrifter har forpliktet seg til en plan, men den er absolutt vanskelig å forlenge.
Sikre åpenhet
Når det gjelder sporbarhet, er det to betydninger: for det første å sikre åpenhet og sikkerhet for produkter som leveres til EU-markedet; for det andre å overholde frihandelsavtalens regelverk, for å unngå situasjoner der bedrifter importerer varer av annen opprinnelse og merket dem som vietnamesiske. Tidligere trengte bedrifter som implementerte ASC bare å oppgi hvilken rekedam dette var, hvilket damnummer ... 2, 3 år senere kom de for å sjekke registreringene. Men nå vil alle dammer som erklærer å implementere ASC, få ASC-avdelingen i Vietnam til å inspisere dem umiddelbart. I tillegg sjekker de også innsatsmaterialene som brukes for å se om de overholder ASC-regelverket.
Man kan si at sporbarhet er et ekstremt vanskelig spørsmål for gårder og bedrifter i dag. Fordi sporbarhet er knyttet til å sjekke sannheten i produksjonsprosessen fra råvarer til eksporterte produkter for å se om de er i samsvar med strenge forskrifter fra EU. Dette er et spørsmål som ved første øyekast virker enkelt, men som er ekstremt vanskelig i den faktiske situasjonen for landbruk i Vietnam. Spesielt små bedrifter og husholdninger synes det er svært vanskelig å oppnå EUs absolutte tillit, slik som store bedrifter og gårder. VASEP har også samarbeidet med EU om bruk av innsatsfaktorer til rekeoppdrett, spesielt veterinærmedisiner, for å finne en felles stemme i spørsmålet om rester av forbudte stoffer i oppdrett og bearbeiding.
Ifølge bedrifter må oppdrettsreker som eksporteres til EU i fremtiden oppfylle standarder (som ASC) for å tiltrekke seg forbrukere. Samtidig er andelen oppdrettsreker i Vietnam som oppfyller ASC-standardene fortsatt svært beskjeden. Dette er en stor begrensning for vietnamesiske reker når de skal trenge inn i avanserte distribusjonssystemer.
Herr Ho Quoc Luc la til: «På grunn av den lave andelen ASC-sertifiserte reker, kombinert med høye kostnader, til tross for fordelene med dypforedling og EVFTA, har Vietnams markedsandel for reker i EU bare ligget rundt 2. eller 3. plass i mange år. Samtidig har ecuadorianske oppdrettsreker 30–40 % av denne standarden, kombinert med lave kostnader, så til tross for at de kom inn i EU-markedet senere, har ecuadorianske reker for tiden en markedsandel som «ingen tør drømme om» i EU. Dette er en flaskehals som alle deltakere i den vietnamesiske rekeverdikjeden bør være oppmerksomme på og finne måter å løse den på.»
Vanskelig, men stor mulighet
Ifølge bedrifter er det en stor utfordring for eksportbedrifter å fullt ut oppfylle standardene i den europeiske forsyningskjeden i dagens situasjon. Bedrifter innrømmer imidlertid også at hvis det implementeres riktig og tilstrekkelig, vil mulighetene for bedrifter være enorme.
Herr Ho Quoc Luc sa: «For tiden trenger nesten ingen bedrifter som fullt ut oppfyller standardene i EUs forsyningskjede å finne kunder. EU-kunder vil komme til bedriften for å legge inn bestillinger. Derfor bør ikke bedrifter «korte av og bite lenge» for å unngå feil i opprinnelsesdeklarasjonen, fordi informasjonsteknologi nå tillater ekstremt sofistikerte kontrollmuligheter.»
Bedriftene delte mer om løsninger for å implementere standarder i det europeiske markedets forsyningskjede, og sa at med den nåværende statusen for akvakultur generelt og rekeoppdrett spesielt, som fortsatt er liten og fragmentert, er det svært vanskelig å oppnå disse standardene. Derfor er spørsmålet om å omorganisere produksjonen i retning av samarbeid knyttet til verdikjedekobling samt politikk for landoppbygging ekstremt viktig for rekeindustrien i tiden som kommer. Det kan sies at perfeksjonering av rekeforsyningskjeden er et uunngåelig skritt, spesielt i sammenheng med økende vanskeligheter og risikoer. Åpenhet og perfeksjonering av forsyningskjeden vil være et svært effektivt overtalelsesmiddel for å hjelpe rekeindustrien med ikke bare å opprettholde, men også øke sitt omdømme og sin markedsandel i EU-markedet.
Artikkel og bilder: HOANG NHA
Kilde: https://baocantho.com.vn/hoan-thien-chuoi-cung-ung-hang-hoa-vao-thi-truong-eu-huong-di-tat-yeu-a195106.html
Kommentar (0)