Høstmessen 2025: Bringer innerste kvintessens av håndverkslandsbyer vidt og bredt

I tillegg til moderne teknologiopplevelser, er Høstmessen 2025, som ble avholdt for første gang, en ideell "lekeplass" for å promotere og spre tradisjonelle produkter, typiske for hvert område. Med et utstillingsområde på over 200 m2 med temaet "Integrasjon og utvikling", bringer Hung Yen-provinsen et fargerikt bilde av potensial, styrker og innsats for å innovere og bygge merkevarer.

Báo Tin Tức•28/10/2025

Bildetekst — Boder som viser frem og markedsfører typiske og unike produkter fra lokalsamfunnene er de områdene som tiltrekker seg flest mennesker og turister. Illustrasjonsfoto: Khanh Hoa/VNA

Tradisjonelle produkter i integrasjonstrenden

I et rom fylt med duften av spesialiteter og sofistikerte håndverksprodukter, er de myke, tradisjonelle linproduktene fra Nam Cao Linen Weaving Cooperative (Le Loi kommune) et av høydepunktene i Hung Yen -provinsen, og tiltrekker seg oppmerksomheten til mange besøkende. Tilstedeværelsen av Nam Cao linprodukter har vist innsatsen for å "gjenopplive" den nesten 400 år gamle håndverkslandsbyen i det moderne samfunnets strømmen.

Nestleder i Nam Cao Linen Weaving Cooperative, Nguyen Thi Ha, sa at Nam Cao linveverlandsby tidligere var kjent over hele landet for sine sofistikerte håndlagde produkter. På sitt høydepunkt var landsbyens produkter populære og eksportert til mange land rundt om i verden, med millioner av meter stoff hvert år. Fra 90-tallet til rundt 2010 sto imidlertid Nam Cao-landsbyen i fare for å forsvinne da den ikke kunne konkurrere med industrielle tekstilprodukter. På den tiden hadde den en gang så berømte veverlandsbyen bare noen få husholdninger som fortsatte yrket.

I 2013 ble Nam Cao Linvevingskooperativ etablert, noe som markerte et viktig vendepunkt for håndverkslandsbyen. Med dannelsen av en verdikjede fra råvareområder, produksjon til forbruk og eksport, spesielt diversifisering av produktintroduksjonskanaler og kundetilgang, har kooperativet etter mer enn 10 års innsats nå over 200 medlemmer, noe som utvider innenlandske og internasjonale markeder. I 2023 ble Nam Cao linveving anerkjent som en nasjonal immateriell kulturarv, som ikke bare har en dyp betydning for å bevare og opprettholde kulturelle verdier, men også skaper momentum for tradisjonelle håndverksprodukter til å utvikle seg jevnt i markedet.

Spesielt i disse dager er Nam Cao lin-silkeprodukter ikke bare kjent på den hjemlige "lekeplassen" med høstmessen som holdes på Vietnam Exhibition Center, men sprer også betydningen og skjønnheten til tradisjonell lin-silke på moteshow i Nicaragua.

Representanten for kooperativet fortalte at etter suksessen med den nasjonale prestasjonsutstillingen i feiringen av 80-årsjubileet for augustrevolusjonen (1945–2025) og nasjonaldagen til Den sosialistiske republikken Vietnam (2. september 1945–2. september 2025), deltok Nam Cao linsilkehåndverkslandsby på høstmessen i 2025 og brakte typiske produkter som er karakteristiske for linsilkens skjønnhet, som silke ao dai, håndlagde skjerf og silkearmbånd. Selv om messen offisielt bare har åpnet i én dag, har Nam Cao linsilke tiltrukket seg mange kunder som besøker og handler. Dette er drivkraften for kooperativet til å fortsette å utvikle, innovere produkter og møte markedsetterspørselen fra innenlands til internasjonalt.

Den forventede «lekeplassen» for bedrifter

I tillegg til Nam Cao-silke er mange andre OCOP-produkter, som er spesialiteter fra Hung Yen, også til stede på denne messen, som longan, lotuspakket longan, tørket longan, ris og fiskekake ...

Tran Van Dong, representant for Thien Duc Confectionery Production Company (Dong Hung kommune, Hung Yen), håper at høstmessen er en «gyllen» mulighet for bedrifter, spesielt de som jobber med å utvikle lokale spesialiteter, til å fremme og spre provinsens tradisjonelle «spesialiteter», samtidig som den åpner døren for flerdimensjonale forbindelser med store innenlandske og internasjonale markeder. For tiden produserer selskapet 15 tonn per måned bare med banh cay-produktet, og selger til 34 provinser og byer over hele landet. I tillegg til å innovere design og forbedre produktkvaliteten, har selskapet fra 2023 til nå bygget fire firestjerners OCOP-produkter, inkludert banh cay, peanøttgodteri, dou-godteri og sesamgodteri. Å delta på messen er en mulighet for banh cay-produktet til å «spre sin duft» i høstværet i Hanoi – noe som hjelper bakere å føle seg mer stolte av sine forfedres yrke.

Ifølge lokalhistorien var skaperen av denne kaken fru Nguyen Thi Tan (landsbyen Nguyen Xa, prefekturet Tien Hung, byen Son Nam Ha, nærmere bestemt Nguyen Xa kommune, Dong Hung-distriktet, Thai Binh, nå Dong Hung kommune, provinsen Hung Yen). Hun bidro mye til Le-dynastiet og var Cung Trung giao tap (lærer kongens barn og prinsessenes barnebarn) og Phu nhan song giao. I palasset oppfant hun en kake kalt femsmakskake. Etter å ha presentert den for kongen, roste kong Hien Tong kaken for dens deilighet og kalte den «Banh Cay». Siden den gang har Banh Cay vært assosiert med hjembyen til grunnleggeren av yrket – Nguyen Thi Tan, og har blitt videreført og utviklet i landsbyen og utenfor kommunen frem til i dag.

Det unike ved Nguyen-landsbyens Cay-kake er kombinasjonen av ingredienser fra daglige avlinger som gac-frukt, gardenia-frukt eller -blader, peanøtter, sesam, ingefær, gulrøtter og mandarinskall. Alt dette blandes sammen for å skape en myk, velduftende kake med sin egen unike smak.

Ifølge Center for Industrial Promotion and Industrial Development Consulting (Hung Yen Department of Industry and Trade) har den provinsielle folkekomiteen og Department of Industry and Trade utarbeidet en spesifikk plan for å forberede provinsens stand på den første høstmessen. Standdesignet sikrer estetikk og modernitet, samtidig som det lokale kulturelle preget beholdes, samtidig som videoprojeksjonsteknologi brukes for å introdusere produksjonsprosessen, kvaliteten og verdien av produktene.

Det provinsielle utstillingsområdet tiltrakk seg mer enn 20 bedrifter og produksjonsvirksomheter, utstilt i grupper som: håndverk, lokale spesialiteter, typiske industriprodukter og OCOP-produkter. Med budskapet «Hung Yen integrerer og utvikler» er messen en mulighet for lokalsamfunnet til å introdusere og fremme sitt potensial og sine styrker, samt spre innovasjons- og kreativitetsånden, mot bærekraftig utvikling, spesielt etter ordningen med administrativ enhet med et større utviklingsområde.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm