Bisarr kyllingris servert på en snor i Ho Chi Minh-byen: Eieren er vegetarianer og smaker ikke på maten hun lager.

Ho Chi Minh-byen har en unik kylling- og risrestaurant kalt «hanging on a rope», som nylig gikk viralt på sosiale medier. Eieren spiser ikke maten hun lager, og den spesielle grunnen bak det er ikke allment kjent.

Mrs. Ngas (64 år gamle) uformelle sprø kylling- og risrestaurant ligger i Khanh Hoi-distriktet i Ho Chi Minh-byen (tidligere distrikt 4), og har vært en favoritt blant mange gjester i over et tiår. Restauranten har nylig blitt kjent på sosiale medier for sin unike måte å selge kylling- og risservering på.

Hvorfor selger butikken tauhusker?

Rundt lunsjtider yrer fru Ngas risrestaurant av kunder. Familiemedlemmene hennes, sammen med barna og barnebarna hennes, er travelt opptatt med å lage rykende varme måltider til gjestene, slik at ingen må vente lenge.

Fru Ngas «tau-sleppte» kylling- og risrestaurant går viralt på sosiale medier for sin unike måte å levere mat til kundene på.

FOTO: CAO AN BIEN

De fleste kundene her kjøper takeaway. Det virker som om alle er ganske vant til å legge fra seg bestillingen sin på et tau når de besøker butikken. Etter å ha hilst varmt på kundene, roper fru Nga opp fra underetasjen til barnebarnet sitt i første etasje for å fortelle ham hva som må tilberedes.

Litt senere ble den rykende varme kyllingrisen lagt i en pose og senket nedover en snor. Eieren skyndte seg å ta imot risen og levere den til kundene. Og slik gikk det, med den ene kunden etter den andre som kom for å kjøpe, og leveringssjåførene som kom for å hente bestillingene og levere dem.

Før denne unike salgsmetoden var fru Ngas spisested akkurat som alle andre restauranter i Ho Chi Minh-byen. «Men i over et år nå, på grunn av plassproblemer, har restauranten min flyttet hjem til meg for å gjøre det enklere å tilberede rettene, og så senker jeg maten ned til kundene ved hjelp av et tau.»

Mange liker også denne tilnærmingen. Fordi maten tilberedes hjemme, kan ikke kundene se den, men kjøkkenet er alltid rent og ryddig. Gjennom hele matlagingsprosessen prioriterer jeg alltid hygiene», introduserte eieren stolt, og ledet meg inn på kjøkkenet sitt for en omvisning.

På grunn av plassproblemer selger butikken mat som henges opp i tau.

FOTO: CAO AN BIEN

Vertinnen er livslang vegetarianer og ønsker gjester hjertelig velkommen.

FOTO: CAO AN BIEN

Siden eieren gikk over til å selge varer på den tradisjonelle måten å henge dem på en snor, betrodde han seg at virksomheten ikke har endret seg mye. Kunder besøker fortsatt regelmessig og støtter butikken, akkurat som de har gjort i årevis. Butikken ligger rett overfor en skole og ved siden av en bygård, så mange av kundene er studenter og unge mennesker.

Fru Nga har solgt urtedrikker i dette området i nesten 30 år. Hun sluttet imidlertid å selge dem etter at moren hennes døde. Noen år senere, i 2014, bestemte hun seg for å åpne denne risrestauranten, som hun har drevet siden den gang.

Forsørge barnebarnet mitt gjennom universitetet.

Ikke alle vet at eieren av denne vegetarrestauranten har spist vegetarisk mat i flere tiår. Det er derfor hun sier at hun ikke spiser maten hun lager selv. Men med sine mange års erfaring med å drive restauranten har hun lært seg hvordan man koker kyllingris perfekt uten å måtte tilsette ekstra krydder.

Denne restauranten har, med støtte fra kundene sine, forsørget fru Ngas familie i mange år, og hjulpet henne med å oppdra sitt foreldreløse barnebarn gjennom universitetet. For eieren er restauranten ikke bare et levebrød, men også et kjærlighetsarbeid og et kjært minne for familien og de lojale kundene som har støttet henne i årevis.

Retten tiltrekker seg mange unge mennesker til å komme og kjøpe den.

FOTO: CAO AN BIEN

Butikken ble åpnet av søstrene i fru Ngas familie.

FOTO: CAO AN BIEN

Hvert måltid på denne rimelige restauranten koster mellom 20 000 og 30 000 VND, avhengig av kundens behov. Blant rettene er den mest populære den sprø kyllingrisen, som har blitt signaturretten til Mrs. Ngas restaurant.

Restauranten er åpen fra kl. 09.00 til 21.00 hver dag. Nhut Hao (26 år gammel), en fast kunde på restauranten i nesten to år, sier han er «avhengig» av den sprø kyllingrisen. Av og til bestiller han også char siu kyllingris for litt avveksling.

«Huset mitt ligger i nærheten, så jeg kommer ofte hit for å kjøpe. Jeg fant ut om dette stedet på nettet for en stund siden, og siden det var nærme hjemmet, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg likte smaken, og jeg har vært en fast kunde siden den gang. De siste månedene har butikken solgt maten på snorer, noe som virker litt uvanlig. Jeg har nylig sett noen butikker i Ho Chi Minh-byen ta i bruk denne stilen», sa kunden med et smil.

Mange er stamgjester i butikken, allerede kjent med måten maten selges ved at den henges i et tau.

FOTO: CAO AN BIEN

I hennes alder ligger fru Ngas lykke i å tilbringe hver dag med familien på spisestedet, hvor hun flittig serverer hjertelig kyllingris til kundene. Hun sier at hun vil fortsette denne tradisjonelle metoden med å selge fra et tau inntil den ikke lenger passer ...

Kilde: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm