Merkelig, men overraskende kjent plante reduserer kolesterol, beskytter hjertet og forebygger diabetes

Det finnes en grønnsak som vokser i havet som viser seg å beskytte hjertet, bekjempe diabetes og forbedre fordøyelsen.

Tang er fullpakket med antioksidanter og sunne næringsstoffer, og kan støtte hjertehelsen og bekjempe diabetes. Selv om det ikke ofte spises daglig, er denne grønnsaken ekstremt næringsrik, så selv en liten mengde kan vare langt.

Tang er fullpakket med antioksidanter og sunne næringsstoffer, og kan støtte hjertehelsen og forbedre blodsukkernivået.

Illustrasjon: AI

Tang er rikt på vitaminer, spesielt B-vitaminer, og mineraler som jern, kobber, mangan og omega-3-fettsyrer. Proteinene i noen tangtyper inneholder alle de essensielle aminosyrene.

I tillegg inneholder tang antioksidanter som vitamin A, C og E, og gunstige fytonæringsstoffer, inkludert flavonoider og karotenoider, som kan bekjempe de skadelige effektene av frie radikaler.

Spesielt fukoksantin – et karotenoid som ofte finnes i brunt tang (wakame), har en antioksidantkapasitet som er 13,5 ganger større enn vitamin E.

Her er fire vitenskapelig beviste fordeler med tang.

Reduser kolesterolnivået, beskytt hjertet

Tang bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet. En metaanalyse fra 2023 fant at inntak av brunt tang reduserte totalkolesterol- og LDL-kolesterolnivåer betydelig.

Tang inneholder også fukaner som kan bekjempe blodpropper, og forskning har til og med vist at de er like effektive som antikoagulantia, ifølge helsenyhetsnettstedet Healthline.

Foreløpige dyrestudier tyder også på at peptider i tang kan forhindre høyt blodtrykk.

Reduser risikoen for diabetes

En åtte uker lang japansk studie fant at fukoksantin i brunt tang forbedret blodsukkerkontrollen.

Forskere fant at personer som tok 2 mg fukoksantin fra tangolje hadde forbedret blodsukkernivå. Effekten var enda større hos personer med en genetisk predisposisjon for insulinresistens.

I tillegg fant en dyrestudie at alginat – et annet stoff i tang – kan forhindre blodsukkertopper etter å ha spist et sukkerrikt måltid, takket være at alginat bremser opptaket av sukker i blodet.

Støtter skjoldbruskfunksjonen

Skjoldbruskkjertelen trenger jod for å fungere. Tang har den unike evnen til å absorbere konsentrerte mengder jod fra havet, noe som gjør den til en utmerket kilde til jod.

Tang inneholder også aminosyren tyrosin, som brukes sammen med jod for å lage to viktige hormoner som hjelper skjoldbruskkjertelen til å fungere ordentlig.

Støtter tarmhelsen

Tang er en utmerket kilde til fiber som fremmer tarmhelsen og hjelper fordøyelsen.

Fiberinnholdet i tang er høyere enn i de fleste frukter og grønnsaker, og utgjør omtrent 35–60 % av tørrvekten til tang.

De sulfaterte polysakkaridene i tang har evnen til å fremme veksten av gunstige tarmbakterier. Fiber er også en matkilde for gunstige bakterier, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/loai-rau-it-nguoi-an-khong-ngo-giam-cholesterol-bao-ve-tim-chong-tieu-duong-18525061822212028.htm