Unik grunn til at leger anbefaler at du spiser kokte søtpoteter regelmessig

Leger sier at søtpoteter er så næringsrike at de er en av de sunneste matvarene.

Denne knollen anbefales av både leger og ernæringsfysiologer for sine mange helsefordeler, fra å styrke immunforsvaret til å hjelpe fordøyelsen. Her er hvorfor du bør spise søtpoteter hver dag, ifølge Times of India.

Leger sier at søtpoteter er så næringsrike at de gjør dem til en av de sunneste matvarene.

Næringsstoffkraftverk. Søtpoteter er fullpakket med viktige vitaminer kroppen din trenger. En middels søtpotet (ca. 130 gram) gir:

Vitamin A: Over 400 % av anbefalt daglig inntak.

Vitamin C: 25 % av det daglige behovet.

Fiber: Hjelper fordøyelsen.

Kalium: Viktig for hjertehelse og blodtrykksregulering.

Magnesium: Bidrar til å redusere stress og opprettholde muskelfunksjonen.

Denne rotgrønnsaken er også en god kilde til jern og B-vitaminer, som bidrar til å forbedre det generelle energinivået. Med en så variert ernæringsprofil er det å spise søtpoteter en fin måte å dekke dine daglige ernæringsbehov på.

Styrk immunforsvaret og synet. Søtpoteter er rike på antioksidanten betakaroten. En kopp (200 gram) bakte gule søtpoteter med skall gir dobbelt så mye betakaroten som det daglige behovet. Dette stoffet omdannes til vitamin A, som bidrar til å opprettholde godt syn og forhindre øyeproblemer.

Reagensrørstudier har funnet at lilla søtpoteter inneholder antocyaniner som også kan beskytte øyeceller mot skade.

En naturlig måte å løse fordøyelsesproblemer på. Søtpoteter er en utmerket kilde til fiber, som bidrar til å opprettholde fordøyelseshelsen. Fiberinnholdet bidrar til å øke avføringsvolumet og forenkler jevnere tarmbevegelser, noe som effektivt forhindrer forstoppelse. Kokte søtpoteter er en næringsrik og lett fordøyelig snacks som bidrar til å lindre fordøyelsesbesvær og andre fordøyelsesproblemer.

Antocyanin i lilla søtpoteter har effekten av å bremse veksten av noen typer kreftceller.

Ideell for diabetikere. Til tross for sin naturlige søthet har søtpoteter en relativt lav glykemisk indeks (GI). Dette betyr at de gradvis øker blodsukkernivået uten å forårsake en topp. Dette gjør dem til et godt valg for diabetikere eller de som ønsker å kontrollere blodsukkeret. For best resultat, velg kokte eller bakte søtpoteter, ifølge Times of India.

Kreftbekjempende egenskaper. Søtpoteter er rike på antioksidanter, som kan bidra til å bekjempe visse typer kreft. Reagensrørstudier har funnet at antocyaninene i lilla søtpoteter bremser veksten av flere typer kreftceller, inkludert blære-, tykktarms-, mage- og brystkreft. Studier på mus har også vist at et kosthold rikt på lilla søtpoteter reduserer forekomsten av tykktarmskreft, noe som tyder på at antocyaninene i potetene kan ha en beskyttende effekt. Reagensrør- og dyrestudier har vist at ekstrakter fra søtpotetskall også har kreftbekjempende egenskaper, ifølge Healthline .

Styrk hjernefunksjonen. Å spise lilla søtpoteter kan forbedre hjernefunksjonen. Dyrestudier har vist at antocyaninene i lilla søtpoteter kan bidra til å beskytte hjernen ved å redusere betennelse og forhindre skade fra frie radikaler. En annen studie fant at tilskudd med antocyaninrikt søtpotetekstrakt kan redusere markører for betennelse og forbedre hukommelsen.

I tillegg bidrar det å spise søtpoteter også til å styrke immunforsvaret og hjelpe med vekttap.

Kilde: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm