Om egg er sunt eller ikke, avhenger av hvordan du tilbereder dem. Å tilsette fargerike grønnsaker i eggene kan bidra til å holde deg mett frem til lunsj, takket være proteinet i eggene og fiberen fra grønnsakene.
Spesielt for personer med høyt kolesterol anbefaler American Heart Association å kutte ned på matvarer med høyt kolesterol og mettet fett. Ett stort egg har 186 milligram kolesterol, men bare 1,5 gram mettet fett.
Nedenfor deler ekspert Beth Bradford, en forsker på ernæring, trening og sunn aldring for helsenettstedet Health Digest (USA), tips om å tilberede de sunneste eggene for personer med høyt kolesterolnivå.
Du kan separere eggeplommene og lage eggerøre eller omeletter av noen få eggehviter.
Skill eggeplommene
For å holde kolesterolnivået lavt kan du separere eggeplommene og lage eggerøre eller eggerøre av noen få eggehviter. Du kan også koke egg og kaste eggeplommene. To eggehviter har mer protein enn ett egg, men ikke kolesterol eller mettet fett, ifølge Health Digest.
For å gjøre eggehvitene enda mer smakfulle kan du tilsette kolesterolsenkende matvarer. Legg til matvarer i eggene dine som senker dårlig kolesterol eller øker godt kolesterol for å forbedre hjertehelsen.
Kolesterolsenkende matvarer som kan tilsettes i eggeretter
Ideell mat å spise med eggerøre inkluderer havre, bønner, tomater og avokado.
Ideell mat å spise med eggerøre inkluderer havre, bønner, tomater og avokado.
Havre er en rik kilde til løselig fiber – et stoff som binder seg til kolesterol i tynntarmen og fjerner det fra kroppen. Dette reduserer mengden kolesterol som kommer inn i blodet. Derfor er det å velge en liten bolle med havregrøt med eggehviter til frokost en fin måte å kontrollere kolesterolnivået på når du starter dagen. Bønner er også rike på løselig fiber, så du kan også legge til bønner som tilbehør.
Matvarer rike på enumettet fett, som avokado, kan bidra til å øke det gode kolesterolet. Ifølge forskning publisert i det medisinske tidsskriftet Clinical and Investigative Medicine , kan et kosthold rikt på tomater, som inneholder den kraftige antioksidanten lykopen, også øke nivåene av det gode kolesterolet med 15 %.
Selv om egg har et høyt kolesterolinnhold, er ikke kolesterol i kosten det samme som kolesterol i blodet, forklarer American Heart Association. Det som er enda viktigere er den generelle ernæringen i kostholdet ditt, som bør være lavt i mettet fett, sukker og salt, ifølge Health Digest.
[annonse_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/meo-an-trung-lanh-manh-nhat-neu-ban-bi-mo-mau-cao-185241031205959978.htm
Kommentar (0)