Deilige retter som symboliserer vennskapet mellom Da Nang og Korea

Den koreanske matfestivalen i 2025, som nettopp er avsluttet i Hoi An, har blitt et høydepunkt som tiltrekker seg et stort antall innenlandske og internasjonale turister. Arrangementet er ikke bare et sted hvor man kan nyte tradisjonelle retter som kimchi, kimbap, mocktails ... men bidrar også til å styrke det kulturelle samarbeidet mellom Da Nang og Korea nå og i fremtiden.

Utenlandske turister lærer om koreansk mat. Foto: VINH LOC

Den koreanske matfestivalen, som finner sted fra 6. til 7. september på Song Hoai-plassen (Hoi An-distriktet), arrangeres av Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center, Hoi An-distriktets folkekomité i samarbeid med SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (som representerer Koreas departement for landbruk , mat og landdistrikter) og Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation.

Arrangementet introduserer ikke bare de unike verdiene til det rike kjøkkenet i kimchi-landet, men gir også en attraktiv opplevelse og underholdningsplass for både folk og turister med spesielle aktiviteter som koreansk gitar- og fiolinopptredener; matsmaking; shopping i boder; erfaring med å tilberede autentiske koreanske retter (kimbap, mocktail); tradisjonelle Hoi An-kunstforestillinger...

Fru Le Thi Phuong, en turist fra Hanoi, fortalte at selv om hun hadde spist koreansk mat mange steder, var følelsen denne gangen veldig annerledes. «Å spise midt i hjertet av gamlebyen, i et kulturrikt sted, følte jeg at jeg var i Seoul. De vennlige og entusiastiske koreanske kokkene var klare til å introdusere hver ingrediens og den riktige måten å spise på. Dette er ikke bare en kulinarisk opplevelse, men også en veldig interessant måte å lære om kultur på», sa fru Phuong.

På festivalen var mange koreanske turister også glade for å se at landets mat ble varmt mottatt i Vietnam. Kim Joon-ho, en turist fra Incheon, sa at han ble veldig rørt over å se at vietnamesere og utlendinger elsker koreansk mat. Dette hjalp ham å føle seg nærmere og forstå at kultur er en viktig bro som forbinder folk over hele verden.

Da Nang har for tiden omfattende samarbeidsforhold med koreanske steder som Daegu, Busan, Gwangju ... Hvert år finner det sted kulturelle arrangementer, festivaler, filmfestivaler, studier i utlandet, studentutvekslinger ... noe som gir positive resultater.

I tillegg er Korea også en av byens viktige partnere på mange felt, som turisme, utdanning og investeringer. Spesielt de siste årene har Korea alltid vært det ledende turistmarkedet når det gjelder den totale strukturen av besøkende og overnatting i Da Nang.

Ifølge representanten for Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center, er den koreanske matfestivalen i Hoi An 2025 ikke bare en reise for å oppdage koreanske kulinariske smaker, men åpner også opp et rom for kulturutveksling, som bidrar til å styrke vennskapet og samarbeidet mellom Vietnam og Korea. Dette vil være et ideelt kulturelt og turistmål for lokalbefolkningen og turister, og samtidig en mulighet for at koreanske produkter skal nå nærmere vietnamesiske forbrukere.

«Hoi An er et område som tilhører UNESCOs nettverk av kreative byer. Der matlaging er et av de kreative feltene som effektivt promoteres med det mangfoldige utvalget av kjøkken fra hele verden, spesielt koreansk mat.»

Turister står i kø for å nyte koreansk mat. Foto: VINH LOC

«Dette er veldig interessant, spesielt når antallet koreanske turister som besøker Hoi An og Da Nang stadig øker, slik at matens rolle blir stadig viktigere. Dermed bidrar det til å knytte forholdet og solidariteten mellom de to landene og de to folkeslagene ytterligere», sa en representant for Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center.

Ifølge Cho Sungbae, direktør for Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation i Ho Chi Minh-byen, er Hoi An det mest populære turistmålet i Vietnam, og tiltrekker seg mange innenlandske og utenlandske turister hvert år.

Gjennom å organisere festivalen håper enheten å introdusere mangfoldet og kjernen av koreanske matprodukter til internasjonale turister så vel som lokale forbrukere i Hoi An, og bringe koreansk mat nærmere folks hverdag.

«Fra smaken av maten til den travle festivalstemningen, er arrangementet ikke bare for å fremme koreansk mat, men også en mulighet for de to kulturene til å møtes, utveksle og utvikle seg sammen, og dermed ytterligere styrke forholdet, samarbeidet og forståelsen mellom de to landene, ikke bare innen matfaget, men også på mange andre felt», sa Cho Sungbae.

Kilde: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html