Grillet mandarinrett som skapte oppstyr i «Når livet gir deg mandarin» er ikke bare deilig, vietnamesere bruker den fortsatt til å behandle hoste og forebygge forkjølelse.

GĐXH – Den grillede mandarinretten i filmen «When Life Gives You Tangerine» skaper oppsikt, og tilfredsstiller ikke bare publikum, men stimulerer også smaksløkene. Grillet mandarin brukes, i tillegg til den deilige smaken, også til å behandle hoste. Du kan prøve å lage den hjemme nedenfor.

Deilige grillede mandariner og grillede appelsiner for å bekjempe forkjølelse

Den koreanske filmen «When Life Gives You Tangerines» med Park Bo Gum og IU i hovedrollene skaper oppstyr på nettet. I tillegg til den rørende livshistorien som skuespillerne formidler, gjør filmen også publikum begeistret når de lærer om de unike kulinariske egenskapene til koreanere. Blant dem skapte den unike grillede mandarinretten raskt oppstyr på internett.

Grillede mandariner er kjent for å være en av de kulinariske spesialitetene til folket på Jeju-øya (Korea). Folk griller ofte mandariner med søtpoteter på en varm vedovn som snacks. Bildet av mandariner grillet på bål med et brent ytre skall og et mykt, søtt og saftig innside gjør mange nysgjerrige på smaken.

Grillet mandarinrett dukket opp i filmen «When life gives you tangerines». Foto TL

Fru Nguyen Thi Hoa ( Hanoi ) prøvde å lage den hjemme for at familien skulle kunne nyte den. Hun fortalte at den grillede mandarinen har et litt forkullet ytre lag med en svak aroma av essensielle oljer. Når skallet fjernes, er mandarinsegmentene inni varme, saftige og blandet med en lett aroma. Når den nytes, har den en sterkere sødme enn før grilling, og mandarinfibrene fester seg også til skallet i stedet for å feste seg til mandarinsegmentene som når den er fersk. De sure stoffene i mandarinen er også redusert, noe som gjør den lettere å spise.

Grillede mandariner er ikke bare deilige, men regnes også som et folkemiddel for å forebygge forkjølelse. Denne retten bidrar til å holde kroppen varm, hjelper fordøyelsen og øker motstandskraften takket være den rike kilden til vitamin C.

Grillede mandariner er ofte søtere.

I vårt land brukes grillede appelsiner fortsatt, i tillegg til mandariner, som en støttebehandling mot hoste. Derfor kan du bare bruke søte, saftige appelsiner og legge dem i bløt i saltvann i 5 minutter. Deretter kan du sette den grillede appelsinen direkte på komfyren i 10 minutter. Du må snu appelsinen kontinuerlig slik at den ikke brenner seg for mye, slik at appelsinen varmes jevnt opp, deretter skreller du den, spiser den direkte mens den fortsatt er varm, eller presser den for å få ut saften.

I tillegg kan du bruke appelsiner blandet med salt for å behandle hoste. Legg appelsinene i bløt i saltvann for å rense dem, ta dem deretter ut og sil av vannet. Skjær deretter av toppen av appelsinen, ha en teskje salt i midten av appelsinen og lukk toppen. Grill deretter appelsinen på en kullkomfyr eller sett den i mikrobølgeovnen i omtrent 10–15 minutter. Skrell appelsinen og spis den mens den fortsatt er varm.

Slik steker du mandariner for å beholde den deilige smaken

For å prøve smaken av grillede mandariner, kan du lage dem hjemme på følgende måter:

Grillede mandariner på kullgrill

For å grille mandariner kan du legge dem direkte på en kullgrill. Hvis du ikke vil at de skal brenne seg, kan du pakke dem inn i folie og grille dem på glør.

Denne metoden vil bevare fuktigheten og øke søtheten i mandarinkjøttet. Unngå å brenne mandarinskallet for mye, da det ikke bare vil være vanskelig å skrelle, men også kan ødelegge smaksbalansen i den grillede mandarinretten.

Grillede mandariner i en airfryer

Med denne metoden vasker du mandarinen og siler av vannet. Deretter legger du mandarinen i airfryeren, du kan smøre et tynt lag med honning på skallet for å øke den deilige smaken og sette stekemodusen til 200 grader Celsius i 10 minutter.

Snu deretter mandarinen og grill den i ytterligere 5 minutter, slik at skallet er lett svidd og innsiden av mandarinen er myk og saftig. Når mandarinskalet er litt sprukket og velduftende, ta den ut og nyt den mens den fortsatt er varm.