En kafé med unike retter, eieren skaper oppstyr ved å betale folk for å lese bøker

100 timers leseutfordring

En ettermiddag midt i uken fant herr Huynh Minh Nhut (30 år gammel, Tan Son Hoa-distriktet) seg i et kjent hjørne på en kafé i Nguyen Thai Binh- gaten (Bay Hien-distriktet, Ho Chi Minh City) for å lese en bok.

Dette er sjette gang han kommer til denne kaffebaren fordi han deltar i programmet «Les 100 timer for å motta 500 000 VND» som finner sted her.

«Første gang jeg hørte om dette programmet var også første gang jeg kom til butikken. Jeg liker å lese bøker, men før hadde jeg ikke muligheten til å samle dem eller bruke mye tid på dem», sa han.

Først tok han med seg sine egne bøker, men etter å ha innsett at det fantes mange gode bøker i butikken, gikk han gradvis over til å lese bøkene som var tilgjengelige på stedet. «Lokalet her er veldig godt egnet for lesing. I bokhandelen er det litt tett, men her kan jeg sitte hele dagen og fortsatt ha det komfortabelt», sa han.

For herr Nhut er premien på 500 000 VND bare en bonus. Det som får ham til å føle seg mer verdifull er følelsen av å utfordre seg selv. «Jeg er en av de første, så det er som å klatre i fjellet. Den som går først har alltid en sterkere motivasjon», delte han.

I motsetning til herr Nhut, besøkte fru Hoai Thuong (30 år gammel, HCMC) bare butikken for første gang sammen med en venn. «Da jeg hørte butikkeieren dele denne ideen, fikk jeg umiddelbart et godt inntrykk. Bare det at de kom opp med en slik modell for å oppmuntre til lesing er veldig beundringsverdig», sa hun.

Fru Thuongs førsteinntrykk var det stille, rene og luftige lokalet. «Mengden bøker her er rik og variert, uten lukten av gammelt papir eller fuktighet. Som en som har sin egen bokhylle hjemme, synes jeg at butikken tar godt vare på dette, noe som skaper en hyggelig følelse», kommenterte hun.

Etter første gang meldte både Thuong og venninnen seg på det 100 timer lange leseprogrammet. «Jeg anser dette som en måte å øve på vaner og utfordre meg selv på. Butikken ligger også beleilig til på vei til jobb, så jeg kommer definitivt tilbake mange flere ganger», sa hun.

Veksle 50 millioner VND mot 10 000 timer med lesing

Personen bak dette programmet er Le Ba Tan (37 år gammel), eier av en bokhandelskjede i Ho Chi Minh-byen. Han har initiert mange aktiviteter knyttet til lesekultur.

«Programmet «Les 100 timer og motta 500 000 VND» er egentlig ikke for at noen skal tjene penger, men for å gi dem en grunn til å komme tilbake og opprettholde lesevanen. Jeg ser en klar sammenheng mellom kunder og butikken når de kommer regelmessig hver dag», sa han.

For å fullføre utfordringen må leserne komme til butikken omtrent 30 ganger. Alt dette blir filmet med kamera. «Dette er et 100 % ekte program. Jeg gir ikke kuponger eller rabatter, men gir kontanter slik at leserne føler seg respektert», bekreftet butikkeieren.

Nå, etter mer enn en måneds lansering, har programmet tiltrukket seg mer enn 60 påmeldte, hvorav noen har nådd nesten 30 timer. Tan forventer at minst 100 personer vil fullføre det. «Hvis du regner med 50 millioner VND i premiepenger i bytte mot 10 000 timer med lesing, er det tallet svært verdifullt», sa han.

I tillegg til leseprogrammet organiseres det også jevnlig små utvekslinger med akademikere, forelesere og forskere.

"Menyen er full av ... unike navn"

I motsetning til andre kaffebarer som er redde for at kundene skal sitte lenge, oppfordrer denne butikken kundene til å sitte hele dagen. Lokalet er stort, delt inn i mange små, stille områder, med myk belysning og en rekke sittemuligheter. Eieren sa at hver detalj er beregnet for at kundene skal føle seg komfortable.

«Lokalet, drinkene, belysningen og lyden er rettet mot lesing. Jeg vil at kundene skal føle seg komfortable, for hvis de kan sitte i 10 timer og fortsatt nyte det, er det en skikkelig suksess», sa han.

På menyen er drinkene oppkalt etter klassiske bøker, som for eksempel «The Distant Times» , en kjent melkekaffe, «The Lark Still Sings» , en honning-krysantemum-te eller «The Catcher in the Rye» , en matcha latte... Hvert navn er som et forslag, noe som gjør kundene nysgjerrige og må ta seg tid til å føle på drinken.

Under selve opplevelsen valgte Dan Tri- reporteren en svart kaffe kalt Bitter and Sweet – samme navn som verket av forfatteren Ellen Oxfeld. Koppen kaffe ble servert med en liten smørkjeks.

Den lette aromaen av kaffe sprer seg i det stille rommet og skaper en behagelig følelse, sterk smak, litt syrlig. Smørkjeks har en distinkt melkeaktig aroma, sprø, akkurat søte nok, spist med kaffe for å skape en balansert følelse. Drikken er ikke masete, men innkapsler ånden i navnet, både bitter og søt.

På sitt første besøk i butikken bestilte Thuong en avokadosmoothie med navnet «The Western Industry» , som samsvarer med tittelen på et kjent verk av Vu Trong Phung som hun elsker.

«Jeg prøvde den av nysgjerrighet for å se om smaken passet til navnet. Resultatet var deilig, med en rik, moderat smøraktig smak, ikke for søt, ganske «vestlig» som bokens tittel. Navnet på retten er også bra, både unikt og spennende», kommenterte hun.

I tillegg til kaffe og smoothies serverer butikken også te og fruktjuice, alt oppkalt etter bøker.

I butikkens lille lokale har hver person sin egen fremtoning, noen tar notater i stillhet, noen arbeider oppmerksomt, noen gjennomgår flittig. Alt blander seg inn i en felles rytme, langsom og fredelig.

«Å lese her får meg til å føle at jeg virkelig senker farten», sa Thuong da hun lukket boken. I mellomtiden er herr Nhut, som har samlet nesten 30 timer, fortsatt vedvarende med målet sitt: «Jeg tror den virkelige belønningen er følelsen av at jeg gjør noe meningsfullt.»

Sam - Kunstbøker og kaffe

Adresse: 218 Nguyen Thai Binh, Bay Hien-avdelingen, HCMC

Åpningstider: 07:00–21:00

Referansepris: 35 000–65 000 VND

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-toan-mon-doc-la-chu-gay-sot-khi-tra-tien-cho-nguoi-doc-sach-20251011233008688.htm