Når to eller flere land er berømte for den samme retten, vil de prøve å gjøre krav på " eierskap " over den retten, med unntak av Olivier-salat.
Oliviersalat er en populær forrett, velkjent for mange spisegjester og vanlig i mange land. Den består av terninger av poteter, terninger av grønnsaker, et hardkokt egg, majones og krydder. Noen steder tilsettes også diverse kjøttretter.
Russisk salat eller Oliviersalat serveres ofte med brød. Foto: Delicerecipes
Retten ble oppfunnet på 1860-tallet av Lucien Olivier, en kokk på den eksklusive restauranten L'Hermitage i Moskva, Russland. Den opprinnelige versjonen besto av svart kaviar, kapers, rekehaler og kylling som hovedingredienser. I løpet av de neste 150 årene utviklet retten seg og ble mer tilgjengelig for de med begrensede budsjetter, takket være at dyre ingredienser ble erstattet med hverdagsmat.
I dag finnes det to hovedtyper Oliviersalat: med eller uten kjøtt, og mange varianter. Hvert land har sin egen versjon. Ifølge Taste Atlas er det mest interessante med denne retten at i stedet for å hevde at den er sin egen, tilskriver landene dens opprinnelse til andre. Derfor har Oliviersalat mange forskjellige navn.
På Balkan kaller folk det russisk salat eller fransk salat. I Norge og Danmark kalles det italiensk salat, mens italienere kaller det russisk salat. Algeriere kaller det makedonsk salat, selv om makedonere ikke har noen tilknytning til rettens opprinnelse. Noen i Tyrkia kaller det amerikansk salat. Men ingen kaller det belgisk salat. «Dette virker urettferdig fordi oppfinneren, Olivier, er belgisk», skriver Taste Atlas.
Ulike måter å referere til Olivier-salat på i forskjellige land.
|
Til tross for at den har forskjellige navn, er denne salaten fortsatt en av de mest delikate og elskede forrettene i verden .
( Av Anh Minh , basert på Taste Atlas )
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)