Stekte vårruller i Hanois gamle bydel: Kulinarisk opplevelse 80 000 VND

Oppdag appellen til friterte vårruller, en gatemat fra Hanoi som har blitt hyllet av internasjonal presse, og finn ut hvorfor turister er fascinert av det unike kulinariske rommet på Ta Hien.

Appellen til Hanois gatemat

Når natten faller på, forvandles Hanois gamleby til et pulserende gatekjøkken, hvor besøkende kan fordype seg i den lokale livsstilen. Å sitte på lave plaststoler, nyte deilig mat og se på folk som går forbi er en uunnværlig del av reisen for å utforske hovedstaden. Nylig hadde turist Ariane Cruz fra Brasil en så minneverdig opplevelse på Ta Hien-gaten, hvor hun først smakte de berømte frityrstekte vårrullene.

Ariane Cruz nyter stekte vårruller i Hanois gamleby

«Denne restauranten er liten, men bordene er fulle av kunder. Jeg synes den er veldig interessant. Restauranten er så full av folk, maten må være deilig», delte Ariane sin begeistring da hun bestemte seg for å stoppe ved et fullsatt ølhus.

Stekte vårruller: Street food-stjerne

Etter forslag fra personalet bestilte Ariane en tallerken med stekte vårruller til ølet sitt. Denne retten, også kjent som vårruller i sør, er en av de typiske representantene for vietnamesisk mat og har blitt hedret mange ganger av internasjonale kulinariske magasiner.

TasteAtlas inkluderte frityrstekte vårruller på listen over «100 beste frityrstekte matvarer i verden» tidlig i 2025 og «100 beste forretter i verden». Tidligere kåret CNN også denne retten til en av de «50 beste matrettene i verden».

En full porsjon frityrstekte vårruller koster omtrent 80 000 VND.

Smaker som erobrer gjestene

Da de varme vårrullene ble servert, ble Ariane umiddelbart tiltrukket av deres attraktive utseende. Retten ble servert med en bolle med spesiell søt og sur saus og en tallerken med friske urter. «Så deilig. Vårrullene er sprøstekt, jo mer du tygger, desto mer imponerende er det», uttrykte hun følelsene sine helt fra første bit.

Det gyldne, sprø rispapiret omslutter fyllet, en harmonisk kombinasjon av kjøttdeig, skogsopp, vermicelli, egg og hakkede grønnsaker som gulrøtter og løk. Selv om hun ikke vet nøyaktig hva alle ingrediensene er, kommenterte Ariane: «Ingrediensene er perfekt kombinert, og det smaker enda bedre med fiskesaus. Denne fiskesausen har en syrlig smak, som smaken av eddik.»

Utenlandsk kvinnelig turist nyter stekte vårruller og roser dem stadig som billige og deilige

En verdifull opplevelse til en rimelig pris

En av faktorene som overrasket Ariane var prisen på maten. «Maten er deilig, og prisen er superbillig. En tallerken med stekte vårruller som denne koster bare 16 real (omtrent 80 000 VND),» sa hun. Rimelige priser og enestående kvalitet er store plusser med gatemat i Hanoi.

I tillegg til smaken bidro også den vennlige holdningen til personalet og den travle, lokale atmosfæren i gamlebyen til å skape en komplett opplevelse. Å nyte deilig mat mens man fordypet seg i den pulserende rytmen i gaten, gjorde et dypt inntrykk på den kvinnelige turisten.

Opplev mat fra Hanois gamle kvarter

• Ideelt tidspunkt: Kvelden er når gamlebyen, spesielt Ta Hien-området, blir mest livlig og travel.
• Betalingsmåte: De fleste gatematboder foretrekker kontanter, så du bør ha med deg litt vietnamesisk valuta.
• Utforsk variasjon: I tillegg til stekte vårruller har Hanoi utallige andre attraktive gatematretter som stekte kaker, grønne riskaker, tapiokadumplings, eggkaffe og Trang Tien-is. Ikke nøl med å prøve nye retter.
• Reise rundt: Den beste måten å utforske gamlebyen på er til fots. Du kan også ta en sykkel eller bruke samkjøringsapper for mer praktisk reise.

Kilde: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html